Przejdź do głównej zawartości

Mazurek orzechowy




      Mazurków nigdy dość :D Ostatnio pisałam, że kajmakowy jest rewelacyjny, czekoladowy super no ale ten z orzechami też jest pyszny! No i sama już nie wiem, który jest lepszy i który najbardziej mi smakuje? Wszystkie są  rewelacyjne! Jedyny minus mazurka orzechowego jest taki, że musimy poszukać chętnego pomocnika do łupania orzechów :D



Składniki:


Ciasto:
  • 200 g mąki krupczatki 
  • 100 g masła
  • 100 g cukru 
  • 2 żółtka 
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego 
  • szczypta soli 

Nadzienie:
  • 150 g cukru pudru 
  • 120 g masła 
  • 120 g mąki pszennej 
  • 250 g mielonych orzechów włoskich 
  • 3 żółtka 

Piana:
  • 3 białka 
  • 5 łyżek cukru 
  • szczypta soli 
Bakalie do dekoracji

Foremka 23x33 cm


     Z podanych składników zagnieść ciasto.Wylepić dno prostokątnej formy. Piekarnik nagrzać do 200 *C i piec ciasto 10 minut.
Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać żółtka, mąkę, orzechy i wszystko razem połączyć. Masę rozsmarować na podpieczonym spodzie.
     Białka ubić z solą, dodać cukier i cały czas ubijać do jego rozpuszczenia. Białka wyłożyć na masę orzechową, równomiernie rozsmarować. Temperaturę piekarnika obniżyć do 160*C włożyć ciasto i piec na złoty kolor około 20- 30 minut. Po przestudzeniu dowolnie udekorować.






Etykiety:

Komentarze

  1. beetle24.03.2013, 00:06

    Śliczny!

    OdpowiedzUsuń
  2. Droczilka24.03.2013, 00:29

    Olu, zgadzam się - mazurków nigdy dość!!! :-) Kajmakowy, czekoladowy, orzechowy - wszystkie sa pyszne. Też nie wiedziałabym, który wybrać. :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Unknown24.03.2013, 09:28

    smakowicie wygląda:) chyba właśnie taki sobie zrobię:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Samantha24.03.2013, 10:08

    Bardzo orzechowy i musi smakować przepysznie ! Piękny !!!

    OdpowiedzUsuń
  5. Karmel-itka24.03.2013, 10:49

    jak dla mnie bomba!
    pięknie ustrojony.. a te zajączki czekoladowe dodają mu takiego uroku!

    OdpowiedzUsuń
  6. domowacukierniaewy.blox.pl24.03.2013, 12:25

    wygląda bardzo smakowicie ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. DominikaD24.03.2013, 16:37

    Ja uwielbiam kajmakowy :) Ale ten wygląda równie pysznie :)! Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  8. Anika25.03.2013, 19:27

    Piękne te Twoje mazurki! I ten i ten wiśniowy! Wyglądają bardzo smakowicie! Pięknie przystrojone! Perełeczki kulinarne!

    OdpowiedzUsuń
  9. mysza7526.03.2013, 12:54

    Kolejny piękny mazurek :-) a ja nawet nie wiem jak to smakuje ale widzę że to musi być pyszne

    OdpowiedzUsuń
  10. Anonimowy28.03.2013, 20:24

    Wygląda apetycznie... Proszę o podanie na jak dużą blaszkę ten mazurek

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Popularne posty z tego bloga

Ciasto z płatkami owsianymi i jogurtem naturalnym

      Jedno z fajniejszych ciast jakie udało mi się upiec. Kruchy, lekko rozpadający się spód wykonany z płatków owsianych i kakao. A masa to połączenie białek, jogurtu i wiórków kokosowych. Szybkie w przygotowaniu, boskie w smaku a do tego niewielka ilość kalorii. Warte grzechu, polecam :D Składniki:  Masa z płatków: 2 szklanki płatków owsianych  1/2 szklanki cukru trzcinowego  3 łyżki kakao  1/2 szklanki oleju  3 żółtka  szczypta soli  Masa jogurtowa: 3 białka  1/2 szklanki cukru  400 ml jogurtu naturalnego  2 łyżki mąki ziemniaczanej  150 g wiórków kokosowych  1 łyżeczka proszku do pieczenia  Foremka: 26x21 cm, wyłożona pergaminem         Masa z płatków: wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Masa jogurtowa: Ubijamy białka na sztywno, cały czas ubijając wsypujemy pomalutku, partiami cukier i ubijamy do momentu jego rozpu...
177 komentarzy
Czytaj więcej

Nalewka świąteczna

                 Święta tuż, tuż. Prezenty spakowane, pierniczki upieczone, menu świąteczne zaplanowane, bigos niedługo będzie się robił, fryzjer odwiedzony a ubieranie choinki zostawię moim chłopakom. Fajnym uwieńczeniem tych wszystkich przygotowań może być kieliszek bardzo smacznej nalewki z pomarańczami, cynamonem, wanilią i goździkami. Nalewka może też stanowić bardzo fajny prezent. Do świąt zostało jeszcze kilka dni więc zachęcam do przygotowania nalewki świątecznej.  Pozdrawiam Ola. Składniki: 6 pomarańczy  200 g cukru  1 laska wanilii 1 kora cynamonu  4 goździki 250-300 ml wódki  300 ml wody               Pomarańcze umyć, sparzyć wrzątkiem, zetrzeć skórkę (bez białej części) i wycisnąć sok. Do garnka wlać sok, wodę, dodać skórkę, cukier, przełamaną korę cynamonu, laskę wanilii i goździki. Dopr...
47 komentarzy
Czytaj więcej

Makowiec z białego maku

         Muszę nieskromnie przyznać, że jest to jeden z najlepszych makowców jakie jadłam! Inspiracją do jego przygotowania były rogale Marcińskie :D W porównaniu do makowca z czarnego maku ten jest delikatniejszy nie ma się takiego poczucia że mak wypełnia buzie i dostaje się między zęby tylko tak delikatnie rozpływa się w buzi. Po prostu świetny z mocno wyczuwalnym marcepanem i leciutkim posmakiem pomarańczy. Nie znoszę suchych makowców są one dla mnie nie do przełknięcia. Ten jest wilgotny, lekko maślany to samo tyczy się ciasta którego nie ma za dużo ale świetnie tu pasuje a większa jego ilość mogła by już sprawić że makowiec będzie za suchy. A tak po włożeniu kawałka do ust czujemy świetną, spójną całość. Wyjątkowy w smaku, polecam! Jedyny minus to dostępność białego maku. Można go kupić przeważnie tylko w listopadzie Składniki:  Ciasto: 6 jajek  1 szklanka drobnego cukru  3 szklanki przesianej mąki (400g) 25...
44 komentarze
Czytaj więcej