Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z maj, 2018

Sałatki na wiosnę i lato

       Mam dla was zestawienie kilu przepisów na wyjątkowo pyszne i lekkie sałatki, które mogą stanowić przekąskę jak i samodzielny posiłek. Wiosenna sałatka z cieciorką Sałatka z burakiem i ananasem Sałatka z soczewicą i pieczoną dynią Sałatka z figami i smażonym camembertem Sałatka z młodymi ziemniakami i serem korycińskim  Sałatka w stylu włoskim Sałatka z bobem i cukinią Cukinia z kolendrowym pesto Sałatka z camembertem i sosem rzodkiewkowym Sałatka z tortellini

Kasza jaglana z masłem orzechowym

               Odkąd jestem na diecie bezglutenowej bardzo często sięgam po kasze jaglaną. Przyrządziłam ją na wiele sposobów a dzisiaj zapraszam was na jedną z moich ulubionych wersji. Połączenie banana, masła orzechowego i wiórków czekolady. Coś pysznego jest kremowa i taka delikatna z wyczuwalnymi wszystkimi smakami.  Ta porcja jest dosyć spora bo wystarczyła mi na trzy śniadania. Inaczej kaszy jaglanej nie potrafię gotować :) Składniki: szklanka 250ml 1 szklanka kaszy jaglanej  350 ml wody albo napój kokosowy-ryżowy  2 czubate łyżki masła orzechowego  dojrzały banan  coś do osłodzenia cukier, syrop z agawy, syrop klonowy  20-30 g gorzkiej czekolady  owoce do podania                Kaszę porządnie wypłucz i przelej na zmianę raz wrzątkiem raz zimną wodą. Do kaszy wlej dwie szklanki wody(500ml) i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz płomień, przykryj i gotuj 20 minut. Do kaszy wlej wodę albo mleko i miksuj aż kasza będzie gładka i przypominała konsystencje budyniu.

Pesto z liści rzodkiewki

                            Pesto z liści rzodkiewki ostatnio bardzo popularne. Teraz jest najlepsze kiedy rzodkiewka jest młoda a listki delikatne. Jak każde pesto jest świetnym dodatkiem do kanapek, makaronu i rożnego rodzaju przekąsek. Zamiast orzechów możemy wykorzystać pestki słonecznika.  Składniki:  liście z jednego pęczka rzodkiewki  2 ząbki czosnku  35-40 g orzechów włoskich  sól, pieprz  kilka kropli soku z cytryny  2 łyżki oliwy  Wszystkie składniki zmiksuj na  pastę. Przechowuj w lodówce do tygodnia.