30.06.2017

Lody truskawkowe z syropem czarnego bzu




             Pyszne i bardzo proste w przygotowaniu lody. Wystarczą 4 składniki bez żadnych zbędnych dodatków i polepszaczy. Lody wychodzą bardzo kremowe z lekką nutką syropu z czarnego bzu. Można je szybko i w bardzo łatwy sposób przygotować w domu. Wystarczą mrożone truskawki a z resztą składników pokombinować. Polecam!



Składniki: 
  • 500 g mrożonych truskawek 
  • 4 łyżki syropu z czarnego bzu 
  • 2 łyżki miodu albo golden syrup 
  • 200 ml śmietany kremówki 

Do przygotowania lodów użyłam urządzenia Panasonic MJ-L500
Test urządzenia znajdziecie ----------------->>>>>>>>>>>>>TU


                 Truskawki  wyjmij z zamrażarki i odstaw na 15 minut. Następnie polej syropem, śmietaną i miodem. Do urządzenia włóż nakładkę do mrożonek. Tak przygotowaną mieszankę przełóż do urządzenia. Lody będą wychodzić przez jeden jak i drugi kranik. Tam gdzie zawsze wychodzą wióry lody będą zmrożone a tam gdzie leci sok lody będą bardziej płynne. Można to pomieszać razem albo zjeść osobno. Podajemy od razu.








Podchmielony sorbet z ananasa




                 Przepyszny sorbet z ananasa idealny na letnie orzeźwienie. Słodkiego ananasa skropiłam sokiem z cytryny co sprawiło że nie jest taki mdły do tego co mocniejszego z %.  I tak można zacząć idealny początek wieczoru z przyjaciółmi. 



Składniki:
  • 1 duży ananas 
  • 1 cytryna 
  • 100 ml wódki albo białego rumu 
       
    Do przygotowania lodów użyłam urządzenia Panasonic MJ-L500
Test urządzenia znajdziecie ----------------->>>>>>>>>>>>>TU


              Ananasa obierz i pokrój w kostkę, skrop sokiem z cytryny i włóż do zamrażarki na minimum 12 godzin.15 minut przed podaniem lodów wyjmij ananasa i odstaw na chwilę. Polej wódką i przełóż do urządzenia. Lody będą wychodzić przez jeden jak i drugi kranik. Tam gdzie zawsze wychodzą wióry lody będą zmrożone a tam gdzie leci sok lody będą bardziej płynne. Można je pomieszać razem albo zjeść osobno.Podawaj w kieliszkach od razu po przygotowaniu.





28.06.2017

Kalafior pieczony w serowym sosie





                 Przepyszny kalafior! Idealny jako samodzielne danie, ale też świetnie pasuje do mięs polędwicy czy steku. Pokochają go dzieci, jest chrupiący, nie jest rozpaćkany i nijaki. Idealny do wieczornej kolacji przy świecach i lampce wina. Smaki świetnie się ze sobą łączą, podczas pieczenia wnikają w kalafiora i z nudnego warzywa powstaje nam boskie danie :)



Składniki: 
  • 1 kalafior około 1kg
  • 2 jajka 
  • 100 ml mleka 
  • 1/4 łyżeczki suszonego rozmarynu 
  • 1/2 łyżeczki suszonego czosnku 
  • sól i pieprz 
  • 50 g sera grana padano 
  • 50 g gorgonzoli 
  • 30 g orzechów włoskich lub pekan 
  • 1 łyżka bułki tartej 

                Do posolonego wrzątku wrzuć kalafiora i chwile pogotuj. Powinien być al`dente. Porządnie odsącz go z wody. W misce wymieszaj jajka, mleko, rozmaryn, czosnek i sery. Dopraw sporą szczyptą pieprzu i soli. Do naczynia żaroodpornego włóż kalafiora i polej sosem. Na wierzchu posyp bułką tartą i orzechami. Piecz 25 minut w 200 st.C grzałka góra i dół. Podawaj na ciepło.




27.06.2017

Sok zielone orzeźwienie




               Jaki piękny zielony kolor, taki optymistyczny, pobudzający i energetyczny. Wyciśnięty przy pomocy wyciskarki wolnoobrotowej. W wyciskarce jest śruba wykonana ze stali nierdzewnej, która bardzo wolno obraca się i zgniata warzywa i owoce. Dzięki temu sok się nie podgrzewa i nie traci swoich cennych wartości odżywczych. Max obrotów na minutę to 45! Poradzi sobie nawet z bardzo twardymi warzywami jak i z liśćmi szpinaku, pokrzywy czy pietruszki. 
             Sok zawiera dużą dawkę żelaza, witaminy C, przeciwutleniaczy i potasu. Idealny sok na upalne dni ugasi pragnienie i nawadnia organizm. Jest mało kaloryczny, idealny dla osób na diecie :D



Składniki: 
  • 2 szt. kiwi 
  • 1 duży ogórek 
  • 100 g szpinaku 

Do przygotowania soku użyłam wyciskarki wolnoobrotowej Panasonic MJ-L500
Zapraszam na test urządzenia ------------------>>>>>>>>> Tu


             Kiwi obierz. Szpinak i ogórka umyj. Włącz urządzenie, włóż przygotowane owoce i warzywa i wyciśnij sok. Przelej do szklanki. W lodówce przechowujemy do 3 dni.















25.06.2017

Sernik z musem truskawkowym i bitą śmietaną




             Niesamowity sernik, bardzo wyjątkowy z musem truskawkowym i bitą śmietaną. Sam sernik jest kremowy, mazisty i rozpływa się w ustach. Idealny na wyjątkowe spotkania rodzinne, na pewno zachwyci :) 



Składniki: 

Spód:
  • 1 szklanka mąki 
  • 100 g masła 
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 żółtko
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 
Masa:
  • 1 kg sera z wiaderka
  • 1 budyń śmietankowy
  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru 
  • 1 szklanka mleka 
  • 1/2 szklanki oleju 
  • sok z jednej cytryny 
Mus truskawkowy:
  • 300 g mrożonych truskawek 
  • 125 ml wody 
  • 1/2 szklanki cukru 
  • 1 galaretka truskawkowa 
  • 1 budyń śmietankowy  
Bita śmietana:
  • 400 ml śmietany kremówki 
  • 2 łyżeczki żelatyny albo 2 śmietan-fixy 

Tortownica 26 cm


              Spód:  Na stolnice wysyp mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, dodaj masło pokrojone w kostkę, żółtko i wszystko razem pokrój/przemieszaj nożem. Następnie zagnieć ciasto. Foremkę wyłóż pergaminem i nasmaruj olejem. Na dnie formy wyłóż równomiernie ciasto.
              Masa: wszystkie składniki umieść w misce i zmiksuj na najniższych obrotach tylko do połączenia składników. Wylej masę na wcześniej przygotowane ciasto. Piecz 60-70 minut w 160 st.C. Wierzch sernika powinien mieć złoty kolor a środek powinien być ścięty. Przestudź w piekarniku.
              Mus truskawkowy: truskawki włóż do garnka zalej wodą i wsyp cukier. Podgrzewaj cały czas mieszając. Gdy woda zacznie się gotować zmniejsz temp. i chwilę pogotuj dopóki truskawki będą miękkie. Zmiksuj na papkę, wsyp galaretkę, budyń i mieszaj do czasu aż masa zgęstnieje i zacznie bulgotać. Przestudź. Gęstniejącą masę wylej na wierzch sernika.
             Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, dodaj rozpuszczoną żelatynę i rozsmaruj na musie truskawkowym. Przechowuj w lodówce do 4 dni.  




23.06.2017

Test wyciskarki wolnoobrotowej Panasonic MJ-L500





                   Witajcie :) Dzisiaj na blogu test wyciskarki wolnoobrotowej firmy Panasonic MJ-L500.To moje pierwsze zetknięcie z tym urządzeniem i przyznam wam szczerze że nieostatnie. Teraz kiedy jest taki urodzaj owoców i warzyw działam tym urządzeniem prawie codziennie. Nie tylko ja bo mój małoletni z obsługą urządzenia daje sobie świetnie radę. W domu mamy sokowirówkę, ale nikt nie chce z niej korzystać ponieważ po wyciśnięciu soku powstaje duża ilość piany, którą trzeba zebrać i jeszcze przecedzić. Sporo roboty. Sokowirówka ma sitka, które ścierają owoce i warzywa jednocześnie podgrzewając je przez co tracimy sporą ilość cennych witamin. I przy okazji  powstaje piana. W wyciskarce wolnoobrotowej takiego problemu mieć nie będziemy. Śruba zgniata owoce i warzywa w bardzo wolnym tempie nie podgrzewając soku i to co dobre i cenne dla naszego organizmu zostaje w soku. A na soku zero piany i możemy przechowywać go w lodowce bardzo długo 3-4 dni. Fajnie co :)   





W wyciskarce wolnoobrotowej możemy przygotować soki, koktajle, zupy warzywne, lody, sorbety i galaretki.




Wyciskarka Panasonic MJ-L500 ma pionowy kształt dzięki temu zmieści się nawet w bardzo małej kuchni. Ma bardzo prosty a zarazem nowoczesny wygląd. Występuje w trzech kolorach srebrnym, złoto-miedzianym i czerwonym.




Podstawa jest bardzo stabilna. W trakcie wyciskanie urządzenie nie porusza się. Stoi stabilne a nóżki są z gumy co powoduje że delikatnie przysysają się do blatu.



Wycierak obraca się automatycznie co zapobiega zatkaniu się filtra. Można go zdjąć i bez problemu umyć pod bieżącą wodą. 
Wszystkie części plastikowe wykonane są z wysokiej jakości plastiku, które można myć w zmywarce.
Urządzenie posiada funkcje rewers - czyli obrót śruby w przeciwnym kierunku.




Do zestawu dodana jest szczoteczka co w znacznym stopniu ułatwi nam umycie sitka.



W wyciskarce jest śruba wykonana ze stali nierdzewnej, która bardzo wolno obraca się i zgniata warzywa i owoce. Dzięki temu sok się nie podgrzewa i nie traci swoich cennych wartości odżywczych. Max obrotów na minutę to 45! Poradzi sobie nawet z bardzo twardymi warzywami jak i z liśćmi szpinaku, pokrzywy czy pietruszki.
Sok się nie rozwarstwia i nie powstaje piana! U mnie sokowirówka leży i się kurzy bo nikt nie chce pic soku z kożuchem. Po skorzystaniu z sokowirówki musiałam zebrać pianę potem jeszcze przecedzić przez sitko, masakra. W wyciskarce wolnoobrotowej tego nie ma.



Pojemniki na pulpę i sok są różnej wielkości co zdecydowanie ułatwi przechowywanie. Możemy bez problemu włożyć jeden pojemnik w drugi i schować do szafki.


Pojemnik na sok jest bardzo duży 1L a z boku zaznaczona jest podziałka. Bez problemu możemy kontrolować ilość.


Kranik zakończony jest bardzo szczelnym korkiem. Możemy zamknąć i wylać sok np. do butelki i później dalej kontynuować prace wyciskarki. Nie poplami nam obrusu i nie zrobi plam na blacie kuchennym.


Do urządzenia dodana jest przystawka, która umożliwia zrobienie lodów, sorbetów  i shake`ów. 




Dziecinnie łatwy montaż i demontaż wszystkich części urządzenia. Wszystko jest oznakowane i widoczne.



Specyfikacja

MJ-L500

Numer.modelu MJ-L500
Tryb pracy 2 następujące po sobie cykle: włączenie na 15 min, następnie wyłączenie na 30 min
Wymiary (szer. x głęb. x wys.) (około) Ok. 18,5 x 17,6 x 43,2 cm
Masa (około) Ok. 4,0 kg




         Ostatnio jest to mój ulubiony sok, robię go prawie codziennie. Jest taki słodko kwaśny. Pyszny! Sok polecam osobą, które chcą mieć ładną opaleniznę. Szklaneczka soku zawiera duży zastrzyk  beta-karotenu, witaminy A i C.

Sok z pomarańczowych owoców:
  • 3 marchewki 
  • 3 nektarynki 
  • 2 pomarańcze 
Wszystkie owoce należy umyć i obrań.




Z jednej strony wychodzi pulpa a przez drugi dzióbek leci sok.




Jak widzicie pulpa wychodzi bardzo sucha. Same wióry.






     Pojemnik na sok ma wyprofilowany dzióbek co bez problemu pozwoli nam nalać sok do szklanki czy butelki.



Szybko, łatwo i w bardzo przyjemny sposób delektujemy się ulubionym soczkiem. Możliwości i kombinacji smaków jest bardzo dużo wszystko zależy od tego na co mamy ochotę. Korzystajmy z owoców i warzyw póki jest sezon.



22.06.2017

Podudzia z kurczaka pieczone z młodymi ziemniakami






              Podudzia z kurczaka pieczone z ziemniakami to bardzo dobry pomysł na danie jednogarnkowe. Wszystko wkładamy do jednego naczynia, razem zapiekamy, bez długiego stania przy garach i sterty naczyń. Mięsko w środku jest mięciutkie a na zewnątrz ma chrupiącą skórkę. Tak samo ziemniaki chrupiące i pachnące ziołami.


Składniki:
  • 8-10 podudzi z kurczaka 
  • 500 g młodych, małych ziemniaków 
  • 3 cebule 
  • 5-6 ząbków czosnku 
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu 
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku 
  • 1/2 łyżeczki słodkiej czerwonej papryki
  • sól 
  • około 30 ml oleju 
  • naczynie żaroodporne

               Ziemniaki porządnie umyj te większe przekrój na pół. Do naczynia włóż podudzia z boku rozłóż ziemniaki, cebulę pokrojoną w ćwiartki i nieobrany czosnek. Całość polej olejem i posyp przyprawami. Przykryj mięso pokrywką od naczynia, folią albo namoczonym pergaminem. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C na godzinę. Przed końcem pieczenia odkryj mięso i piecz jeszcze 10 minut.




20.06.2017

Lemoniada z mango





           W końcu przyszło upragnione ciepełko i można wylegiwać się na leżaczku. A do błogiego lenistwa polecam lemoniadę z mango.  Jest pyszna, bardzo smaczna i gasi pragnienie. A wieczorem polecam dodać coś mocniejszego wódkę albo biały rum. Mniammm



Składniki: 

Woda,sok i mago powinny być zimne 
  • miąższ z jednego mango 
  • 500 ml soku pomarańczowego 
  • sok z 2 limonek 
  • 1L wody 
  • syrop z agawy albo 3 łyżki brązowego cukru 
  • 8-10 kostek lodu + do podania 
 Do przygotowania lemoniady użyłam blendera firmy Panasonic MX- ZX1800
Test blendera znajdziecie ------------>>>>>TU


                Do blendera wrzuć mango, wlej sok z pomarańczy, limonki i wodę. Dodaj kostki lodu i cukier. Naciśnij program ''Mrożonka" chwilę miksuj na 3 kresce. Następnie przełącz na program ''Smoothie'' i miksuj chwilę na 4-5 kresce. Podawaj od razu albo włóż do lodówki do lepszego przegryzienia się smaków. Podawaj z kostkami lodu. Świetna do drinków.



18.06.2017

Sernik na zimno z mango, malinami na kokosowym spodzie





                Ach jak ja kocham takie połączenia :) Kokos, mango i malina coś wspaniałego. Serniczek na zimno z dodatkiem puree z mango i białą czekoladą. Na kruchym kokosowym spodzie, wykończony lekko kwaskowatymi malinami. Pyszota!



Składniki: 

Spód:
  • 300 g wafelków kokosowych 
  • 100 g masła 
Masa:
  • 2 jogurty greckie 2x400 g
  • 2 dojrzałe mango 
  • 100 g białej czekolady 
  • 4 łyżki cukru pudru 
  • 6 łyżeczek żelatyny 
Dodatkowo:
  • 1 galaretka malinowa 
  • 250 g malin świeżych albo mrożonych  

Tortownica 24 cm


Wafelki zmiel w blenderze, dodaj rozpuszczone masło, wymieszaj i wyłóż dno formy. Dociśnij i włóż do lodówki.
            Jogurty greckie wyłóż na sitko i włóż do lodówki na minimum 12 h. Miąższ mango zblenduj na gładkie puree. Jogurt włóż do miski, dodaj mango, cukier, startą na drobnych oczkach czekoladę i wymieszaj. Żelatynę zalej 80 ml wody i odstaw do napęcznienia. Następnie podgrzej i rozpuść. Po lekkim przestudzeniu połącz z masą. Gotowe nadzienie wylej na wcześniej przygotowany spód, włóż do lodówki.
            Galaretkę rozpuść w 450 ml wrzącej wody i poczekaj aż zacznie tężeć. Na masę wyłóż maliny i zalej tężejącą galaretką.



16.06.2017

Lody bananowe z masłem orzechowym




               Lody bananowe z masłem orzechowym i serkiem philadelphia ojacie, gacie, kręcę jakie one są dobre! :) Powiem wam w tajemnicy że nie lubię masła orzechowego, nie kupuje, nie jem i ogólnie blee. Ale czasami tak jest że przychodzi pomysł, pragnienie i zachcianka. Połączyłam te składniki i przepadłam. Wyszły przepyszne, kremowe i takie wciągające. Jedyny minus to, to że najlepiej smakują zaraz po przygotowaniu. Polecam!


Składniki: 
  • 4 duże banany 
  • 300 g masła orzechowego z kawałkami orzechów
  • 125 g serka philadelphia 
  • duża szczypta soli

Do przygotowania lodów użyłam blendera firmy Panasonic MX-ZX1800
Test blendera znajdziecie ---------------------->>>>>>> TU 


             Dzień wcześniej obierz banany, pokrój je na mniejsze kawałki, schowaj do worka a następnie włóż do zamrażarki. Wszystkie składniki lodów włóż do blendera. Naciśnij program "Mrożonka", rozpocznij od 3 kreski i stopniowo doprowadź do 5 kreski. Przy miksowaniu pomagaj sobie ubijakiem.Podawaj od razu.








14.06.2017

Syrop z kwiatów czarnego bzu






              Kwiaty dzikiego bzu zbieramy na przełomie maja i czerwca. Rosną wszędzie na polach, w ogrodach, lasach i aż żal nieskorzystań. Są dosłownie na wyciągnięcie ręki, za darmo dla nas. Skorzystajmy z tego :) Zawierają dużą ilość  flawonoidów, kwasów fenelowych, steroli, garbników, które mają działanie wzmacniające, uśmierzające ból,działają wzmacniająco, wykrztuśnie przy meczącym kaszlu, napotnie, antywirusowo, wzmacniają odporność, łagodzą stany zapalne skóry. Zawiera witaminy i minerały A, B1, B2,B3,B6,C, potas, wapń, magnez, sód, fosfor. 
           Kwiaty czarnego bzu zbieramy w ciepły słoneczny dzień. Z daleka od głównej drogi. Nie zbieramy brązowych kwiatów. Do przyrządzenia syropu wykorzystujemy tylko kwiatki, liście i większe łodygi mogą być szkodliwe. Zanim zaczniemy zrywanie należy się upewnić że liście i kwiaty nie są oblepione mszycami. 
Kwiaty czarnego bzu spożywamy tylko po obróbce termicznej!
           Syrop możemy dodawać do deserów. Można polać nim owoce, świetny jako dodatek do dżemów, albo dodać do wody i będziemy mieć pyszną lemoniadę. W czasie przeziębienia 2-3 łyżki dziennie.



Składniki: 
  • 60 baldachimów czarnego bzu 
  • 1 kg cukru 
  • 2 L wody 
  • 3 cytryny 

               Po zerwaniu rozłóż baldachimy na papierze na około 1h. Zagotuj wodę, wsyp cukier i zamieszaj do rozpuszczenia. Do gorącej wody włóż odcięte od łodyg kwiaty czarnego bzu. Po przestudzeniu włóż do lodówki na 48 godzin. Na sitko połóż gazę najlepiej dwa/trzy razy złożoną i przecedź syrop. Do syropu wyciśnij sok z cytryn i podgrzej (nie gotuj). Gorący syrop przelej do czystych, wyparzonych słoików/butelek. Zakręć i postaw do góry dnem co całkowitego przestudzenia.




13.06.2017

Gazpacho




              Niesamowita zupa! Kubki smakowe szaleją. Wszystkie smaki fantastycznie się łączą raz wyczujemy, pomidory, z następnym łykiem czosnek, seler, cebulę. Wszystko współgra i wychodzi naprawdę coś pysznego. Idealna zupa na upały, porządnie schłodzona  ugasi pragnienie i porządnie nasyci.


Do przygotowania zupy użyłam blendera MX-ZX1800

Składniki: 
  • 1 puszka pomidorów 
  • 1 duży ogórek 
  • 1 czerwona papryka 
  • 1 cebula 
  • 2 łodygi selera naciowego 
  • 2 ząbki czosnku 
  • 1L soku warzywnego 
  • 2 łyżeczki cukru 
  • sól i pieprz 
  • sok z 1 cytryny 
  • dla podkręcenia smaku można dodać kawałek papryczki chili


                 Cebulę obierz i pokrój na ćwiartki. Paprykę, ogórka i seler umyj, i pokrój na mniejsze kawałki.  Wszystkie składniki gazpacho włóż do kielicha blendera, zamknij i naciśnij program ZUPA. Zacznij miksowanie od szybkości 1 kreski i stopniowo zwiększaj aż uzyskasz gładką konsystencje. Dopraw solą i pieprzem. Włóż do lodówki do porządnego schłodzenia i przegryzienia się smaku. Minimum 12 godzin.







 Test blendera znajdziecie -------->>>>>> TU




Wersja do druku

Podobne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...