21.07.2017

Spaghetti z zimnym sosem




                     Spaghetti z zimnym sosem to taka wegańska wersja bolońskiego :) Mięso zastąpiła nam cieciorka. Ja, użyłam tej z puszki żeby wam pokazać jak szybko i łatwo można przygotować pyszne danie, ale jeśli macie czas to polecam ugotować a potem przestudzić. Sam sos przygotujemy bardzo szybko wystarczy wrzucić składniki do robota i zmiksować. Bez gotowania, długiego stania i mieszania. Sos jest bardzo aromatyczny, bardzo pożywny i bardzo apetyczny. Czy zimny sos pasuje do ciepłego makaronu? Zapewniam was że tak, ale to już sami musicie się przekonać :)



Składniki na 3-4 porcje: 
  • dwie puszki cieciorki (2x425g) 
  • 1 czerwona cebula 
  • 1 łodyga selera 
  • 2 ząbki czosnku 
  • 2 duże pomidory 
  • 2 łyżki oliwy z oliwek 
  • 1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego 
  • 1/2 pęczka bazylii
  • sól i pieprz 
  • opakowanie makaronu spaghetti  (ja użyłam 3 kolory)

Do przygotowania sosu użyłam robota Panasonic MK-F800
Test urządzenia znajdziecie ------->>>Tu


             Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu.  Do urządzenia włóż ostrze noża. Włóż cieciorkę razem z zalewą. Pomidory przekrój na pół i wyjmij pestki. Dodaj pokrojoną na ćwiartki cebulę, czosnek, łodygę selera pokrojoną na mniejsze kawałki,oliwę, koncentrat, bazylię i dużą szczyptę soli i pieprzu. Włącz program manualny ciągły i ustaw na 5 kresek. Jeśli będzie trzeba to pomieszaj i miksuj dopóki nie uzyskasz odpowiedniej tekstury. Dopraw solą i pieprzem. Porcje makaronu połóż na talerz i polej sosem. Jeśli jesz ser to posyp startym pecorino i listkami bazylii.









20.07.2017

Cobbler




                Cobbler to zapiekanka z owoców schowanych po kruchym ciastem. Jest to świetny pomył na wykorzystanie już niechcianych owoców, albo kiedy dopada nas ochota na coś bardzo słodkiego. Przygotowanie wraz z pieczeniem zajmuje 30 minut. Teraz latem kiedy mamy tyle pysznych owoców pod dostatkiem możemy dodać wszystko na co mamy tylko ochotę. A jak dodamy gałkę loda i odrobinę bitej śmietany powstanie nam deser na wypasie :D



Składniki:
  • 50 g masła 
  • 80 g mąki 
  • 20 g cukru pudru 
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • 2 nektarynki 
  • 200 g truskawek 
  • 200 g malin 

                 Mąkę, cukier i proszek wysyp na blat. Dodaj masło i wszystko razem pokrój/przemieszaj nożem. Zagnieć ciasto. Włóż do lodówki. Pokrój owoce na mniejsze kawałki, ułóż w naczyniu żaroodpornym. Ciasto podziel na 6-8 kawałków, delikatnie rozwałkuj i ułóż na owocach. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 180*C na 20 minut. Podajemy na ciepło.



18.07.2017

Chałwa z ziaren i orzechów






           Uwielbiam chałwę ze słonecznika. Tym razem żeby wzbogacić smak dodałam orzechy. Wyszła bardzo chrupiąca, pięknie pachnie i uzależnia, wciąga na maksa. Jak pewnie wiecie orzechy, pestki dyni, słonecznika zawierają dużą ilość białka, korzystnych tłuszczy, potas, witaminę A, D, B12,B6, magnez i żelazo. Chociaż jest tu dodatek cukru to i tak mamy fajny, smaczny zamiennik batonika, wafelka czy innego ciastka kupionego w sklepie. Pasuje do kawki a i dzieci też bardzo chętnie sięgną po kawałeczek chałwy.



Składniki:

  • 110 g różnych orzechów 
  • 80 g pestek dyni 
  • 150 g słonecznika 
  • 1/2 szklanki cukru 
  • 50 ml wody 
  • 1/4 łyżeczki soli 

Do przygotowania chałwy użyłam robota Panasonic MK-F800
Test urządzenia znajdziesz ---------->>>>>Tu

             Orzechy, pestki dyni, słonecznika wsyp na sucha patelnię i podpraż. Przesyp na talerz i przestudź. Do robota włóż ostrze noża, wsyp mieszankę, zamknij pokrywę i włącz program mielenie.Miksuj dopóki orzechy i pestki będą bardzo drobno zmielone.
Do garnka wsyp cukier, sól i wlej wodę. Podgrzewaj do rozpuszczenia, nie gotuj. Syrop wlej do mieszanki i mieszaj jeszcze chwilę aż wszystko się ładnie połączy. Przełóż do niedużego pojemnika (mój miał rozmiar 18x28 cm) wyłożonego pergaminem, dociśnij łyżką i włóż do lodówki. Gdy masa stwardniej pokrój na mniejsze kawałki. Przechowuj w lodówce.










Robot Panasonic MK-F800







             Jako pani domu, matka, żona i blogerka kulinarna potrzebuję pomocników albo jeszcze trzech par rąk. Wiecie jak to jest kiedy ten chce to, ktoś inny tamto a ja jestem sama i nie wiem od czego zacząć, a czas nagli. Na pomoc przyszedł mi robot wielofunkcyjny Panasonic MK-F800. Jest to robot uniwersalny pozwalający przygotować potrawy na wiele sposobów. Ułatwi prace każdej Pani domu :) Na wyposażeniu jest 13 akcesoriów i 33 funkcje, z którym możemy skorzystać. Bez problemu rozbije mięso, zmieli przyprawy, zmiksuje sos, pokroi ziemianki na frytki, pokroi warzywa, odsączy sałatę z wody, zagniecie ciasto, zmieli orzechy, pokruszy lód, zmiksuje zamrożone owoce, zrobi pastę. Pomoże w przygotowaniu większości prac kuchennych.  A i nawet zachęcił mojego starszaka do pracy. Młody bardzo chętnie pomaga przy kuchennych pracach a potem z dumą prezentuje rodzinie swoje dzieło i zajada wszystko co przygotował. Korzyści jest sporo :) 
Bardzo ważne - nie uruchomimy urządzenia bez zamkniętej pokrywy. Jest to bardzo ważne zabezpieczenie jeśli w pracach w kuchni pomagają nam dzieci.




         Urządzenie jest czarno-srebne wykonane z aluminium i szkła. Misa i porywa wykonana jest z bezpiecznego plastiku BPA FREE. Można je myć w zmywarce. 
 Wygląd robota Panasonic MK-F800 jest przyjazny dla oka, nie jest toporny, brzydki tylko elegancki, estetyczny i wpasowuje się do każdego rodzaju kuchni.

Robot posiada dotykowy panel sterowania z podświetleniem LED.
Urządzenie ma zaprogramowane 5 programów:
-rozbijanie mięsa 
-krojenie warzyw 
-kruszenie lodu/miksowanie lodów 
-mielenie orzechów/kawy/przypraw 
-osuszanie umytych warzyw/sałat 
-program manualny ciągły 
-program manualny pulsacyjny




Urządzenie wyposażone jest w 5 ostrzy do ścierania. Bez problemu zetrzemy marchewkę na ciasto marchewkowe, czy pokroimy ogórki na mizerię a jeśli będziemy mieli ochotę pokroi ziemniaki na frytki. Na pewno przyśpieszy i ułatwi prace.  I oszczędzi nasze paznokcie :)



Na wyposażeniu są dwa norze jeden do wyrabiania drugi do rozdrabniania.





GÓLNE Maks. pojemność 2,5 l
Pojemność robocza 1,5 l
Mierzony czas 2 min WŁ, 4 min WYŁ
Bezpiecznik Tak
Wymiary (szer. x wys. x dł.) 263 x 437 x 259 mm
Masa netto (kg) 6,50 kg
STYL Kolor Czarny i srebrny, aluminiowe pokrętło
Obsługa Dotykowy (elektrostatyczny) i pokrętło
FUNKCJE Menu automatyczne Tak (menu z 5 programami)
Regulacja szybkości Ręczny / Błyskawiczny (zmienny) / Pulsacyjny / Automatyczny
Zabezpieczenia Tak
PRZYSTAWKI I AKCESORIA Nóż kuchenny Tak
Blender Tak (1,0 l, tworzywo sztuczne)
Młynek Tak (młynek)
Ostrze szatkujące Tak (3 mm / 1 mm)
Nóż do krojenia Tak (3 mm / 1 mm)
Nóż do julienne Tak
Ostrze wyrabiające Tak






Po ustawieniu urządzenia na blacie przyssawki przysysają bardzo mocno. Podczas pracy mamy pewność że robot nie będzie się przesuwał tylko będzie stał stabilnie i pewnie











Pojemność blendera to 1L. Na dwa porządne kubki koktajlu wystarczy :)



Przy pomocy młynka bez problemu zmielimy orzechy, płatki owsiane, przyprawy, kawę,kaszę, wiórki kokosowe i co tam jeszcze potrzebujemy.






      Wyciśniemy sok z cytrusów a na sitku pozostaną pestki i większy miąższ.


Nie wiem jak wy ale ja nie lubię mokrej sałaty. Kiepsko odciśnięta sałata rozrzedza sos i nasącza wodą kanapki. Skorzystanie z drainer-a znacznie upraszcza przygotowanie sałatki.




Bez problemu pokroimy ogórki na mizerię, wszystkie są równe i cienkie. Ale nie tylko ogórki możemy pokroić cebulę, rzodkiewki, cukinię, marchewkę, ziemianki.




Urządzenie jest bardzo przydatne w kuchni. Ja, je muszę mieć :) Mam rodzinę, lubię gotować, prowadzę bloga kulinarnego i to cacko ułatwia i przyśpiesza pracę. Już nieraz ścierałam na tarce ręcznej 2 kg marchewek i pod koniec miałam dosyć. Odechciewało mi się wszystkiego i odbierało radość z pieczenia. Teraz ścieranie zajmuje mi chwilę, na koniec pyk do zmywarki i wszyscy są zadowoleni :)




16.07.2017

Sałatka z bobem i cukinią





                   Sałatki to moja wielka miłość, nawet ta zwykła, tradycyjna jarzynowa :) Latem korzystam ze świeżych warzyw, pachnących i takich soczystych. Polane odrobiną oliwy z oliwek albo olejem lnianym są przepyszne. Dodając do nich ser albo kurczaka mogą stanowić porządny, konkretny obiad, przy tym są lekko strawne i nasycą na długo.Sałatka z bobem i cukinią zrobiona jest ze świeżych warzyw, kupionych na ryneczku, pięknie pachnie i jest dla mnie  kwintesencją lata :D 




Porcja dla 2-3 osób

Składniki:
  • 150 g ugotowanego bobu 
  • 2 średnie cukinie 
  • 200 g pomidorków koktajlowych 
  • 1/2 czerwonej cebuli 
  • 1/2 pęczka pietruszki 
  • 150g fety 
Sos:
  • 1 ząbek czosnku 
  • 1/2 łyżeczki miodu ew. cukru 
  • 1 łyżka musztardy 
  • sól do smaku 
  • 3 łyżki oleju 

                Cukinie umyj i przy pomocy obieraczki do warzyw pokrój na cienkie plasterki. Ułóż na półmisku. Na cukinii połóż obrany bób, pomidorki przekrojone na pół, cebulę pokrojoną w pióra, fetę pokrojoną w kostkę i listki pietruszki. Sałatkę polej sosem.
                Sos: Czosnek drobno posiekaj, wymieszaj z musztardą, miodem i solą. Cały czas mieszając wlewaj olej. Mieszaj dopóki wszystkie składniki się połączą.



14.07.2017

Kompot z agrestem i nutką wanilii




              Półki w spiżarni pomału się zapełniają. Na targu, na którym robię zakupy jest dostępne tyle pyszności, że sama nie wiem na co się zdecydować. Głównym celem zakupów jest agrest, przetwarzam go na wiele sposobów. A najczęściej robię kompoty dla siebie, bo moja rodzina wykrzywia buzie. Tego na zdjęciu już nie ma :) Był tak dobry że został pochłonięty w ten sam dzień. Połączenie agrestu ze słodkimi jabłkami i nutką wanilii okazało się idealnym połączeniem, bardzo pysznym połączeniem. Po prostu pycha! :D   



Składniki: 
  • 500 g agrestu 
  • 4 jabłka 
  • 80 g cukru 
  • 1/2 laski wanilii 
  • 200 ml wody 

Do przygotowania kompotu użyłam wypiekacza Panasonic  SD-ZB2512
Test wypiekacza znajdziecie ----------->>>>Tu


             Jabłka obierz, usuń gniazda i włóż do formy. Agrest umyj, oderwij ogonki i połóż na jabłkach. Dodaj pozostałe składniki, nastaw program 33, czas 1,5 godziny. Kompot podawaj od razu, albo włóż do umytych i wyparzonych słoików.







12.07.2017

Zapieksy z kurkami





               Zapieksy z kurkami to jest mój comfort food :D Takie proste w przygotowaniu a tak genialne w smaku. Chleb nie jest suchy tylko przyrumieniony na zewnątrz a w środku mięciutki. Do tego śmietankowy posmak majonezu, słona szynka, moje kochane kurki i ser. Genialne :)


Składniki: 
  • 4-5 dużych kromek chleba 
  • 200 g kurek 
  • 1 mała cebula 
  • 1 łyżka majonezu na kromkę 
  • po 2 plasterki szynki parmeńskiej na kromkę 
  • 1 kulka mozzarelli 
  • odrobina startego parmezanu 
  • natka pietruszki do podania 



               Grzyby opłucz, wyczyść i gotuj  15 minut. Odcedź. Na patelni podsmaż drobno pokrojoną cebulę, dodaj kurki i jeszcze chwilę smaż. Dopraw solą i pieprzem.
Kromki chleba posmaruj majonezem, nałóż szynkę (bez tłuszczu) , rozłóż kurki a na wierzchu połóż kawałki mozzarelli i starty parmezan. Rozgrzej girl w piekarniku do 240*C i piecz 3-5 minut. Zapieksy posyp pietruszką i podawaj na ciepło.



Wersja do druku

Podobne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...