25.05.2013

Drobiowe Pizzerinki






    Ciasto drożdżowe zastąpiłam kurczakiem, dołożyłam kilka pysznych dodatków i wyszedł pyszny obiadek.


Składniki:

  • 4 piersi z kurczaka
  • 500 g pieczarek 
  • 1 mała cebula 
  • 1 kulka mozzarelli 
  • 1/4 papryki żółtej albo czerwonej 
  • 1 mały ogórek konserwowy
  • 3 łyżki keczupu 
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 
  • 1 ząbek czosnku
  • przyprawa kebab-gyros 
  • przyprawa włoska 
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia 

  

       Piersi z kurczaka przykrywamy torebką foliową i rozbijamy. Nie za cienko i nie za grubo. Przyprawiamy przyprawą kebab-gyros. Pieczarki obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. 1/2 część cebuli kroimy w kosteczkę, wrzucamy na patelnie i podsmażamy, dorzucamy pieczarki i smażymy. Po odparowaniu wody doprawiamy solą i pieprzem. Do miseczki wkładamy koncentrat, keczup, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, paprykę, ogórek i cebulę pokrojone w drobną kostkę doprawiamy przyprawą włoską. Piersi z kurczaka smażymy z obu stron. Na blaszkę wyłożona pergaminem do pieczenia przekładamy piersi, na całości nakładamy najpierw sos pomidorowy, pieczarki na końcu posypujemy serem mozzarella. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180*C na 10 minut do rozpuszczenia sera. Podajemy z surówką i pieczonymi ziemniaczkami. Przepis na pieczone ziemniaki znajdziecie  tu i tu.







8 komentarzy:

  1. Bardzo fajny pomysł, Olu i po drobnych modyfikacjach może urozmaicić menu mojej diety odchudzającej....
    Mam nawet w domu wszystkie potrzebne składniki.
    Miłego weekendu! :-))

    OdpowiedzUsuń
  2. pomysłowe i jakie pyszne:D

    OdpowiedzUsuń
  3. ale efektowne! Gratuluje kreatywności, baardzo mi się podoba:)

    OdpowiedzUsuń
  4. pomysł swietny, dlatego dodaje do obserwowanych, zeby byc na bieżaco ;d

    OdpowiedzUsuń
  5. bardzo smacznie i pomysłowo :D miłego wieczoru !!

    OdpowiedzUsuń
  6. ciekawy pomysł :) pewnie fajnie wyszłoby na grillu ;) zapraszam na kurczaczka http://www.zgrilla.pl/category/kurczak-z-grilla/piers-z-kurczaka-z-grilla/

    OdpowiedzUsuń

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Wersja do druku

Podobne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...