Składniki:
- 2 duże piersi z kurczaka
- 800 g ziemniaków
- 500 g brokułów
- 5 średniej wielkości marchewki
- 150 g sera topionego w plasterkach ze szczypiorkiem
- 250 ml mleka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- bulion do gotowania marchewki i brokuła
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa, przyprawa kebab-gyros
- olej do smażenia
Piersi z kurczaka kroimy na małe kawałki, posypujemy przyprawą kebab-gyros i smażymy. Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach. Po ugotowaniu obieramy i kroimy w plasterki 2-3 mm. Marchewkę obieramy i kroimy w skośne plasterki, a brokuł dzielimy na małe różyczki. Do gotującego się bulionu wkładamy marchewkę i gotujemy około 5 minut, następnie dodajemy brokuł i gotujemy jeszcze 4 minuty. Warzywa odsączamy na sicie. Na patelni rozpuszczamy masło, wsypujemy mąkę i robimy zasmażkę. Cały czas mieszając wlewamy cienkim strumykiem mleko i około 1/2 szklanki bulionu, w którym gotowały się warzywa. Sos nie powinien być za gęsty, w razie czego można jeszcze dolać bulionu. Do sosu dodajemy 1/2 paczki drobno pokrojonego sera. Chwilę jeszcze mieszamy do częściowego rozpuszczenia sera. Doprawiamy solą, pieprzem i gałka muszkatołową. Naczynie żaroodporne natłuszczamy i układamy mięso, ziemniaki, warzywa, sos i na koniec pokrojony ser. Zapiekamy 25 minut w 200*C.
* Zamiast sera topionego możemy wykorzystać ser pleśniowy.
Troszkę pracy przy niej jest, ale efekt, jak dla mnie, zachwycający!
OdpowiedzUsuńMiłego popołudnia, Olu! :-)
Wzajemnie :D Pozdrawiam!
UsuńWygląda R E W E L A C Y J N I E !!!!!!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam :)
Otworzyłam Twoją stronę i uśmiechnąłem się takie piękne zdjęcie potrawy:) Dobrze robi na nastrój.
OdpowiedzUsuńPrezentuje się świetnie, z chęcią odtworzę przepis u siebie ;) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńBardzo lubię takie zapiekanki :) Pycha!
OdpowiedzUsuńlubię takie obiadki :) pięknie się u Ciebie prezentuje!!
OdpowiedzUsuńKolorowo i pysznie!
OdpowiedzUsuńmmm.. wielbię takie połączenia! Ale twoje różni się od mojego, muszę zapisać i spróbować, mmm:)
OdpowiedzUsuńale pyszności:) mniam mniam:) wygląda obłędnie:)
OdpowiedzUsuńBaardzo apetyczne danie! I te brokuły - mmmm....
OdpowiedzUsuńapetycznie wygląda!:D uwielbiam tego typu zapiekanki, bardzo często robię właśnie z makaronem, ziemniakami czy po prostu kurczak i warzywa:D
OdpowiedzUsuńtakiej zapiekance nie umiem się oprzeć :)
OdpowiedzUsuńprzepyszna, dzis jedlismy na obiad;D
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę :D
Usuń