19.09.2012

Bułeczki dyniowe

  

   Kolejna wariacja z dodatkiem dyni :] Delikatne, drożdżowe bułeczki nadziane rodzynkami i żurawiną. Najlepiej smakują w dniu upieczenia :]

Przygotowanie: 40 minut | Czas dodatkowy: godzina | Pieczenie: około 20 minut

Składniki:

  • 350 g mąki + mąka do podsypania
  • 200 g puree z dyni
  • 40 g drożdży
  • 50 g roztopionego masła
  • 100 ml letniego mleka
  • 80 g cukru
  • szczypta soli
  • 100 g rodzynek
  • 50-100 g suszonych żurawin
  • nasiona z jednej laski wanilii
  • 2 łyżki konfitury morelowej + kilka kropli wrzątku
  • 1 jajko


     Przygotować rozczyn: do 1/2 szklanki mleka w kruszyć drożdże, dodać łyżeczkę cukru, wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy masło, puree z dyni, cukier, nasiona z wanilii, owoce, sól i rozczyn. Mieszając mieszankę wlewamy mleko do momentu aż ciasto zacznie odchodzić od miski. Ciasto wyrabiamy około 5-10 minut( jeśli jest zbyt luźne dosypujemy mąki). Smarujemy oliwą i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce.
Odrywamy kawałki ciasta, formujemy bułeczki i układamy na blaszce zostawiając centymetr przestrzeni, smarujemy rozkłóconym jajkiem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180*C.
Po wyjęciu z piekarnika smarujemy konfiturą morelową.  





22 komentarze:

  1. Puszyste jak chmurka:)
    Ja pieczywo drożdżowe to bym chętnie zjadłam od razu z piekarnika wyciągnięte, ale mam zawsze mnie przed tym przestrzega:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja tak samo ;] Odczekam pięć minut i muszę spróbować :]

      Usuń
  2. Widzę, Olu, że masz sezonową dyniową fazę;-), ale jakaż ona smakowita. Bułeczki wyglądają cudnie! :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam. Z chęcią zjadłabym taką bułeczkę na śniadanie. Miłego dnia po takim smacznym poranku :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. pycha,cudowne, u mnie też dyniowe bułeczki,tylko z czosnkiem,dynia jest tak uniwersalna, że takie na słodko też muszę koniecznie wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jakie ładne, masz słońce na śniadanie...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, pozytywne nakręcenie na cały dzień :]

      Usuń
  6. Pysznie wyglądają te bułeczki, takie pozytywne :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Świetne, przypominają mi Hot Cross Buns, ale z dodatkiem dyni :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ale przepięknie żółciutkie :) Bomba!

    OdpowiedzUsuń
  9. Bułeczki wspaniałe i bardzo apetyczne ! Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Olu,
    cudowne te bułeczki!
    Uwielbiam wszystko z dynią.

    OdpowiedzUsuń
  11. Mmmm ukradłabym jedną:)
    Zapraszam na: http://szybkie-gotowanie.blog.pl

    OdpowiedzUsuń

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Wersja do druku

Podobne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...