07.09.2012

Drożdżówki z jabłkiem




        Jak ja lubię takie bułeczki mięciutkie ciasto, posypane przyprawami z dodatkiem jabłuszka i dżemu. Na dobry początek dnia polecam Wam pyszne i aromatyczne drożdżówki do porannej kawy.



Przygotowanie: 1 godzina | Czas dodatkowy: 2 godziny | Pieczenie: około 20 minut

Składniki:

Ciasto
  • 3 szklanki mąki + mąka do podsypania
  • 3 żółtka
  • szklanka letniego mleka
  • 50 g roztopionego i przestudzonego masła
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanki cukru
  • 50 g drożdży
Posypka
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
  • 2 łyżki kakao 
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego
  • 1/2 łyżeczki zmielonych goździków
  • 1/2 łyżeczki imbiru
Dodatkowo
  • dżem jeżynowy albo malinowy
  • około 0,5 kg małych jabłek 
  • jajko


          Przygotować rozczyn: do 1/2 szklanki mleka w kruszyć drożdże, dodać łyżeczkę cukru, wymieszać i zostawić do wyrośnięcia około 10 minut. Do miski wsypujemy mąkę, cukier, żółtka, sól, masło, rozczyn i mleko mieszamy. Stolnice posypujemy mąką przekładamy ciasto, dodajemy tyle maki aby powstała jednolita kula. Wyrabiamy ciasto około 10 minut. Jeśli ciasto jest już elastyczne i sprężyste odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 2 godziny.
Wszystkie składniki posypki mieszamy.
Jabłka obieramy, kroimy na pół, usuwamy środki. Do wydrążonych środków, wkładamy po łyżeczce dżemu. 
 Z ciasta formujemy małe bułeczki, smarujemy rozkłóconym jajkiem, posypujemy posypką i kładziemy jabłka.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180*C



8 komentarzy:

  1. ale masz piękną filiżankę - drożdzóweczki - marzenie...

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetne te drożdżowki. :) W środku dżem, a na zewnątrz aromatyczna posypka... Tylko zajadać :)

    Pozdrawiam,
    relishmeals.blogspot.com (nowy adres bloga!)

    OdpowiedzUsuń
  3. Porywam twoją bułeczkę na drugie śniadanie do szkoły:)

    OdpowiedzUsuń
  4. A u mnie na śniadanie też dziś były drożdżówki! A Twoje wyglądają cudnie! :-)
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  5. rozkoszne jesienne zdjęcia

    OdpowiedzUsuń

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Wersja do druku

Podobne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...