17.02.2013

Ciasto śmietankowe z puree truskawkowym




     My, walentynki obchodzimy w weekend. Na tą okazje jako dobra żona ;} postanowiłam mężowi przygotować jego ulubione ciasto, deser czyli sernik na zimno. Klasyka, nic wyszukanego, ale małżon lubi to ciasto. Ciasteczkowo-czekoladowy spód, masa śmietankowa, przykryta dużą ilością galaretki połączonej z puree truskawkowym. Mniam, mniam :D


Składniki:


Spód:
  • 330g ciastek markiz z nadzieniem czekoladowym
  • 1 czubata łyżka nutelli 
  • 50 g rozpuszczonego masła

Masa śmietankowa:
  • 250 ml śmietanki kremówki 
  • 300 ml jogurtu naturalnego albo greckiego 
  • 2 serki waniliowe (2 x 175g)
  • 2 czubate łyżki cukru pudru
  • 6 łyżeczek żelatyny

Galaretka:
  • 500 g mrożonych truskawek ( w sezonie świeżych) 
  • 3 galaretki truskawkowe 

      Ciastka zmielić albo wrzucić do blendera i rozdrobnić. Połączyć z masłem i nutellą. Wyłożyć na dno tortownicy i równomiernie rozłożyć jednocześnie dociskając do dna.
      Żelatynę namoczyć w 1/4 szklanki wody, odstawić do napęcznienia. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać serek, jogurt i cukier, połączyć. Żelatynę rozpuścić podgrzewając ją na małym ogniu, ostudzić. Do masy śmietankowej wlać żelatynę i jeszcze raz wszystko wymieszać. Wylać na wcześniej przygotowany spód.
     Truskawki rozmrozić i zmiksować na papkę. Galaretki rozpuścić w 4 szklankach gorącej wody, odstawić do stężenia. Gdy galaretka przestygnie i zacznie tężeć połączyć ją z puree truskawkowym. Wylać na masę śmietankową i odstawić w chłodne miejsce do całkowitego stężenia.


22 komentarze:

  1. Ta warstwa truskawek...
    Ach!

    OdpowiedzUsuń
  2. Truskawki w lutym są nie do pogardzenia. Zazdroszczę Małżonowi.:-)

    OdpowiedzUsuń
  3. o matko, zakochałam się w tej warstwie truskawkowego musu, nie dziwię się mężowi, że to jego ulubione :)

    OdpowiedzUsuń
  4. cudowne!:) ale mi smaku narobiłaś:) i od razu z latem się kojarzy:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Zachwycające i kusi pysznym smakiem ! A ten Mus truskawkowy doskonały i już poczułam zapach lata !!!

    OdpowiedzUsuń
  6. Ajć, ależ kusisz ! Świetne ciacho :)

    OdpowiedzUsuń
  7. bardzo dobra żona z Ciebie :) świetny pomysł z puree truskawkowym

    OdpowiedzUsuń
  8. wygląda pysznie! dobrze mieć tych mężów, co to radzą sobie z każdą ilością ciasta :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Absolutnie cudowne połączenie...chętnie bym kawałek skubnęła;)!

    OdpowiedzUsuń
  10. ja się nie dziwię, że mąż lubi:D

    OdpowiedzUsuń
  11. Moje truskawkowe marzenie :) uwielbiam sernik na zimno ...

    OdpowiedzUsuń
  12. Ciacho pychotka i jakby to Leoś powiedział mniam mniam:))

    OdpowiedzUsuń
  13. Zrobię takie na Wielkanoc :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Zrobiłam.... jest PRZEPYSZNE!!!! i te truskawki ummm pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  15. chętnie wypróbuję ale mam pytanie- jakiej średnicy ma być tortownica? :)

    OdpowiedzUsuń

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Wersja do druku

Podobne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...