Wiosna już jest lato powoli przychodzi najwyższy czas żeby zużyć zapasy owoców i zrobić miejsce w spiżarniach. Mam dla was bardzo fajny przepis na szybkie ciasto z owocami. Poradzi sobie z nim nawet amator pieczenia. Stary i sprawdzony przepis rodzinny na placek owocowy.
Składniki:
- 2 szklanki mąki krupczatki
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 200 g masła
- 7 jajek
- 2 kisiele wiśniowe
- 4 łyżki kwaśnej śmietany
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 szklanka cukru + 5 łyżek + 2 łyżki
- 500 g owoców mogą być świeże, mrożone albo ze słoika np: jagody, maliny, porzeczki, wiśnie
Na sitko wsypujemy owoce i posypujemy 2 łyżkami cukru, odstawiamy, aż puszczą sok. Kisiele mieszamy z trzema łyżkami maki pszennej. Na stolnice wsypujemy mąki, dodajemy masło pokrojone na mniejsze kawałki, żółtka, kwaśną śmietanę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i 5 łyżek cukru. Zagniatamy ciasto. 3/4 ciasta wykładamy na natłuszczoną blaszkę o wymiarach 22x33 cm, posypujemy bułką tartą, wykładamy owoce. Białka ubijamy ze szczyptą soli dodajemy szklankę cukru i ubijamy do momentu aż piana będzie sztywna a pod palcami nie będzie wyczuwalny cukier. Do białek wsypujemy kisiele i delikatnie mieszamy. Piane wykładamy na owoce i rozkruszamy pozostałą część ciasta. Pieczemy 40 minut w 180*C.
- Ja użyłam owoce mrożone: porzeczki czarne i czerwone, maliny, jeżyny, wiśnie
Mmm, super, uwielbiam takie owocowe ciasta;)
OdpowiedzUsuńpieknie wygląda
OdpowiedzUsuńrozmarzyłam się przy tym placku :-)
OdpowiedzUsuńŚliczne zdjęcia Olu :)
OdpowiedzUsuńnie mogę się już doczekać na świeże owoce ... to ciasto kusi niezwykle ...
Z takim ciastem lato w pełni, choć dopiero mamy kwiecień:-)). Fajowy, prosty przepis, a sam wypiek dodatkowo szalenie dekoracyjny i kolorowy.
OdpowiedzUsuńPrzypomniało mi się dzieciństwo, jak patrze na twój placuszek. Takie ciasta są rewelacyjne. Piękne kolorowe do tego :-)
OdpowiedzUsuńwygląda pysznie. pamiętam ten placek z dzieciństwa, jak byłam taka baardzo mała.
OdpowiedzUsuńBabcia często dla mnie piekła smakołyki różne i różniste, w tym podobny placuszek do Twego.
wygląda świetnie, niby zwykłe ciasto, a jakie pyszne :) miłego dnia!
OdpowiedzUsuńZachęcający kawałek ciacha ;) Zjadłabym do kawki którą teraz popijam :)
OdpowiedzUsuńmogę wiedzieć skąd jest ten talerzyk?:)
OdpowiedzUsuńTalerzyki kupiłam na wiosce Czacz (okolice Kościana). A pochodzą one z Niemiec.
UsuńPiękne ciasto i bardzo kuszące ! :)
OdpowiedzUsuńwygląda mega kusząco:)
OdpowiedzUsuńfajne ciacho :) takie wiosenne i kolorowe :) a wiesz że też ostatnio pomyślałam, że trzeba robić miejsce w zamrażarce :D
OdpowiedzUsuńPyszne są takie ciasta:)!
OdpowiedzUsuńPlacek wygląda niezwykle smakowicie:) Mniam. Pyszności:)
OdpowiedzUsuń