Ola in the Kitchen

           Jakiś czas temu wyciekł skrywany przepis na kurczaka pułkownika Sandersa. Postanowiłam go przetestować i sprawdzić czy jest prawdziwy czy może jest to forma reklamy i zwrócenia na siebie uwagi taki chwyt marketingowy. Po sprawdzeniu przepisu muszę przyznać że jest to najlepszy przepis na kurczaka kfc jaki do tej pory jadłam a w internecie jest tego mnóstwo. Jedyny minus to jet taki że nie uzyskałam złotego koloru panierki i tak sobie pomyślałam żeby następnym razem zastąpić mąkę pszenną mąką kukurydzianą. Zobaczymy. W smaku super odpowiednio pikantny z chrupiącą skórką i mięciutkim środkiem. Polecam! Składniki:  250 ml maślanki  1 jajko  2 szklanki mąki  2/3 łyżki soli  1/2 łyżki tymianku  1/2 łyżki bazylii  1/3 łyżki oregano  1 łyżka soli selerowej  1 łyżka pieprzu  1 łyżka gorczycy (sama mieliłam)  4 łyżki słodkiej papryki  2 łyżki soli czosnkowej  1 łyżka imbiru  3 łyżki białego pieprzu  1 kg polędwiczek z kurczaka  olej do smażenia       

          Trochę inny sernik od tych, które do tej pory jadłam czy piekłam. Nie jest taki kremowy, delikatny jest bardziej zbity a jego faktura przypomina trochę babkę i trochę sernik. Ale to działa na jego korzyść jest bardzo smaczny, łatwo można go zrobić a przy tym pokryty jest chrupiącą, karmelową skórką. Podany na ciepło z domową konfiturą smakuje wyśmienicie. Składniki:  500 g twarogu  100 g rozpuszczonego masła  3 jajka  100 g cukru  200 g mąki kukurydzianej  1 łyżka ekstraktu waniliowego              Ser zmiel albo dokładnie zmiksuj. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj. Odstaw na 15 minut. Foremkę keksówkę wysmaruj odrobiną rozpuszczonego masła, przełóż masę. Piecz przez 1h w 160*C. Odstaw na 15 minut do ostygnięcia. Podawaj na ciepło z ulubiona konfiturą. * Jeśli chcemy podać sernik następnego dnia możemy zawinąć go w folię i podgrzać w piekarniku. Albo podgrzać w mikrofali. Przepis pochodzi z książki "Mamuszka"

           Przepyszny likier śmietankowo-pomarańczowy. Schłodzony będzie idealnym zakończeniem kolacji. Możemy też wlać do ładnej butelki i podarować w prezencie. Smakuje wyśmienicie ja lubię dodać do niego kostki lodu.  Wspaniałych świąt Bożego Narodzenia spędzonych w ciepłej, rodzinnej atmosferze życzy Ola Składniki:  350 g cukru  400 ml śmietany kremówki  100 ml soku pomarańczowego  200 ml wódki               Do garnka/patelni z jasnym dnem wsyp cukier. Podgrzewaj na średnim ogniu aż cukier zacznie się rozpuszczać, zmniejsz płomień. Podgrzewaj cały czas mieszając aż cukier się rozpuści. Jeśli zrobią się gródki to się nie przejmuj. Wlej kremówkę, sok i delikatnie gotuj aż składniki się połączą a gródki cukru rozpuszczą. Na koniec wlej wódkę i krótko zagotuj. Po przestudzeniu wlej do butelki i włóż do lodówki.

                  O jacie, makowiec jest mega! Wyszedł w smaku lepszy niż to sobie wymyśliłam. Niby takie proste połączenie składników a efekt końcowy zaskakuje. Wymyśliłam sobie makowca na czekoladowym spodzie a że to było zbyt nudne postanowiłam dodać coś jeszcze. Tym czymś jest smak pomarańczy. Najbardziej świąteczne połączenie smaków mak, czekolada i pomarańczo :D To jest to koniecznie dopiszcie do świątecznej listy przysmaków. Składniki:  Masa makowa: 400 g mielonego maku (użyłam backmit)  400 ml soku pomarańczowego  3 jajka  200 g cukru  120 g rozpuszczonego masła  1 łyżka mąki ziemniaczanej  1 łyżka kakao  skórka z 3 pomarańczy  1/2 łyżeczki kardamonu  100 g skórki kandyzowanej z pomarańczy  Spód: 150 g masła  100 g gorzkiej czekolady  120 g cukru  4 jajka  1 łyżka kakao   2 łyżki mąki  Foremka  36x26 cm             Masa makowa: mak zalej sokiem i podgrzewaj aż się zagotuje. Zmniejsz temp. i podgrzewaj jeszcze 2-3 minuty. Ostudź. Wszystkie

             Jest ryba po grecku może też być i po węgiersku. Karp pieczony jest w warzywach, wszystkie ich smaki przenikają do mięsa ryby dzięki czemu mięso jest delikatne i bardzo smaczne. Ryba jest bardzo smaczna zarówno na ciepło jak i na zimno. Składniki:  1 kg sprawionego karpia (bez głowy, ogona, łusek)  3 czerwone papryki  3-4 pomidory (zależy od wielkości)  3-4 cebule  sól i pieprz  jeśli chcemy żeby ryba była ostrzejsza w smaku to mała papryczka chili              Naczynie żaroodporne wysmaruj olejem. Rybę pokrój na niewielkie porcje i oprósz z każdej strony pieprzem i solą. Pokrój warzywa: cebulę w krążki, paprykę w paseczki a pomidora na ćwiartki. Połowę  warzyw wyłóż dno naczynia na nich ułóż rybę i przykryj resztą warzyw. Przykryj folia i piecz w 160* z termoobiegiem przez 30-40 minut (długość pieczenia zależy od wielkości porcji). *Rybę można przygotować dzień wcześniej

             Podsyłam Wam kolejny przepis na ciasto. Tym razem jest to rolada biszkoptowa przełożona masą makową z dodatkiem wiśni. W tym całym przedświątecznym zabieganiu nie zawsze mamy dużo czasu dlatego zawsze w zanadrzu trzeba mieć przepis na łatwe, szybkie w przygotowaniu ciasto, z fajnym efektem i co najważniejsze smaczne.  Składniki:  Biszkopt: 6 jajek  6 łyżek cukru  10 łyżek mąki  2 łyżki oleju  1/2 łyżeczki proszku do pieczenia  cukier puder do oprószenia  Masa makowa: 100 g mielonego maku ( użyłam backmit) 400 ml mleka  budyń śmietankowy 1 łyżeczka cukru waniliowego    50 g cukru  Dodatkowo: 250-300 g wiśni z kompotu albo frużelinę wiśniową, może być też dżem z kawałkami owoców  200 ml śmietany kremówki  jeśli ciasto dłużej postoi to śmietan-fix do śmietany wiśnie do dekoracji  Foremka 39x35 cm wyłożona pergaminem i natłuszczona             Biszkopt: Białka ubij na sztywno następnie partiami dodawaj cukier i ubijaj do chwili jego r

            Rillettes jest to smarowidło do chleba. We Francji rillettes przygotowuje się z mięsa gęsi, kaczki, wieprzowiny albo z łososia. Ja, przygotowałam bardziej prostą wersję tego smarowidła i zamiast mięsa użyłam makrele. Pasta wyszła pyszna, kremowa z lekką cytrynową nutką. Idealna na lekkie świąteczne śniadanie albo możemy jej użyć  jako dip do warzyw. Do pasty możemy wykorzystać każdą inną wędzoną rybę. Składniki:  200 g kremowego serka  100 g kwaśnej śmietany  mięso z małej, wędzonej makreli  skórka z 1/2 cytryny albo kilka kropli soku  1 łodyga selera  sól i pieprz               Do miski włóż serek, śmietanę, mięso z ryby i skórkę z cytryny.  Wszystko zmiksuj, dopraw solą i pieprzem. Na końcu dodaj drobno pokrojoną łodygę selera.

                Kasza gryczana nie tylko do zraza, ale też świetnie pasuje do ciasta. Ciasto jest mięciutkie, puszyste i osoba niewtajemniczona na pewno nie poczuje kaszy. Smakuje jak dobry murzynek a jeśli dodamy przypraw korzennych przeobrazimy je w bardziej świąteczne ciasto. Takim pysznym dodatkiem do ciasta są powidła i gruba warstwa polewy czekoladowej. Kasza gryczana zawiera dużo białka i jest pełna błonnika, soli mineralnych i witamin. Dlatego jeśli zjemy 2 albo 3 kawałki nie miejmy wyrzutów sumienia :D Składniki: 180 g kaszy gryczanej  5 jajek  180 g cukru trzcinowego  1 łyżeczka cukru waniliowego  120 g mąki gryczanej  150 g masła  150 g gorzkiej czekolady  2 łyżeczki sody  1/2 łyżeczki cynamonu  1/4 łyżeczki kardamonu  1/4 łyżeczki mielonych goździków  Polewa: 100 g gorzkiej czekolady  20 g masła  50 ml kremówki albo mleka  1 łyżeczka cukru waniliowego   Dodatkowo: 200 g powideł śliwkowych  około 20 g czekolady   Foremka keksówka 30x11 c

Składniki:  500-700 g kopytek przepis TU  500 g brokuła  2 piersi z kurczaka  10 cm por  przyprawa do kurczaka  200 ml śmietany kremówki  2 jajka  80 g sera żółtego np. gołda  100 g gorgonzoli albo sera z niebieską pleśnią  sól i pieprz             Sos: Zetrzyj ser na średnich albo małych oczkach, dodaj kremówkę, jajka, pokruszoną gorgonzolę wymieszaj a na końcu jeśli trzeba dopraw solą i pieprzem.  Brokuła ugotuj al`dente. Kurczaka pokrój w kostkę i oprósz ulubioną przyprawą. Pora sparz wrzątkiem i pokrój. W foremce żaroodpornej układaj warstwami na początku kopytka, następnie kurczak, por i brokuł pokrojony na mniejsze kawałki. Polej wszystko sosem, przykryj folią i zapiekaj 35-40 minut w 200*C.

            To już ten czas wszyscy myślą o świętach. Dekorujemy swoje domy, pakujemy prezenty i obmyślamy menu świąteczne. Jedną z takich tradycyjnych potraw świątecznych jest kutia. Kutia jest deserem na zakończenie kolacji wigilijnej. Kto nie zna tego przysmaku to krótko powiem że jest to połączenia maku, z ziarnami pszenicy, bakaliami i miodem. Ja, troszeczkę unowocześniłam przepis i zastąpiłam pszenicę kaszą gryczaną. Jest to idealny zamiennik dla osób, które nie tolerują glutenu. Rodzynki i żurawinę zastąpiłam gruszkami. A żeby całość miała jeszcze bardziej świąteczny smak dodałam przypraw korzennych.  Składniki:  1/2 szklanki kaszy gryczanej  1 szklanka maku  4 duże gruszki  100-150 g orzechów włoskich albo pekan  około 100 ml miodu wielokwiatowego szczypta cynamonu, kardamonu i mielonych goździków  500 ml mleka albo wody do maku              Mak zalej gorącym mlekiem albo wodą i gotuj 30 minut. Odstaw do ostudzenia. Przecedź przez sitko wyłożone gazą. Na

             Po rogalach marcińskich i babce poznańskiej jest to kolejne bardzo popularne w Wielkopolsce ciasto. Można je kupić w prawie każdej cukierni. Przepis na Brzdąca bardzo się zmienił, ciasto które możemy  teraz kupić czy znaleźć na nie przepis w internecie jest inne od tego, które piekli kiedyś. A chodzi mi o masę, masę maślaną zamieniono na masę śmietankową. Ja, skorzystałam ze starego przepisu i zrobiłam Brzdąca tradycyjnego z masą maślaną, nasączonego mocną herbatą z dodatkiem wódki. Oj jest różnica wierzcie mi warto jest poświęcić trochę więcej czasu i dodać trochę więcej kalorii i upiec tego Brzdąca. Trzy nasączone biszkopty przełożone kremem maślano-czekoladowym takie proste a w smaku rewelacja. Do świątecznej kawy będzie pasować idealnie :D Składniki:  Biszkopty: 9 jajek  9 łyżek cukru  3 łyżki oleju  13,5 łyżki mąki  1/2 łyżeczki proszku do pieczenia na 1 biszkopt  Krem: 3 żółtka  200 ml mleka  3/4 szklanki cukru  1 czubata łyżka mąki ziemniac

              Niesamowicie kruche, niesamowicie delikatne, rozpływające się w ustach ciasteczka. W świątecznym klimacie z dodatkiem maku, zanurzone w czekoladzie :D Są przepyszne, polecam! Składniki:  200 g masła temp. pokojowa  100 g cukru pudru  4 żółtka  100 g mąki ziemniaczanej  270 g mąki + do podsypania  60 g maku  1 łyżeczka proszku do pieczenia  Polewa: 200 g gorzkiej czekolady  1 łyżka cukru  2 łyżki ekstraktu waniliowego albo wódki  szczypta soli  6-7 łyżek mleka (ekstrakt waniliowy można zastąpić mlekiem)   foremka w kształcie gwiazdki albo serca            W misce wymieszaj mąki, proszek i mak. W osobnej misce ucieraj masło z cukrem, dodawaj po jednym żółtku a na koniec wsyp mąkę. Wymieszaj i przełóż na blat oprószony mąką. Zagnieć ciasto jeśli będzie trzeba dosyp mąki. Ciasto powinno być miękkie i nie powinno kleić się do rąk. Oderwij kawałek ciasta i rozwałkuj (najlepiej między dwoma arkuszami pergaminu). Wytnij ciastka i ułóż je w foremce

              Bardzo lubię keksy w szczególności te z dużą ilością orzechów. Dzisiaj zapraszam na keks z dodatkiem bananów. Banany są wyczuwalne a w połączeniu z bakaliami ciasto w smaku zyskuje. Jest przepyszne, wilgotne i lekko korzenne.Ciasto jest łatwe w przygotowaniu i można je upiec na ostatnią chwilę, tak na szybko :D  Składniki:  220 g mąki  90 g mąki ziemniaczanej  180 g cukru  250 g jogurtu naturalnego  200 ml oleju  2 jajka  2 łyżeczki sody  sok z jednej cytryny  2 banany  100 g kandyzowanych owoców  100 g drobno pokrojonych orzechów  50 g rodzynek   Foremka keksówka 30x11 cm natłuszczona i oprószona bułką tartą.             Banany rozgnieć widelcem,  wyciśnij sok z cytryny i wymieszaj. Wszystkie składniki oprócz bakali włóż do miski i miksuj na średnich obrotach 2-3 minuty. Dodaj bakalie i wymieszaj. Ciasto przełóż do foremki i piecz do suchego patyczka około 50-55 minut w 180*C.

                Mniam! uwielbiam kopytka z gulaszem, podsmażane na masełku, na zimno, zapiekana z sosem, z sosem grzybowym.... mogła bym tak wymieniać i wymieniać. Chyba nigdy mi się nie znudzą :D Poradzę wam jeszcze że ziemianki do kopytek gotujemy dzień albo dwa dni wcześniej wychodzą smaczniejsze. Składniki: 1,5 kg mączystych ziemniaków np. bryza  200 g mąki (poznańska, luksusowa) + do podsypania 40 g mąki ziemniaczanej  1 jajko  1 łyżeczka soli  do ziemniaków                Dzień wcześniej obierz ziemniaki i ugotuj je do miękkości w osolonej wodzie. Odparuj i odstaw do przestudzenia. Następnie zmiel, przeciśnij przez praskę albo zblenduj. Na stolnicę wysyp mąki, dodaj jajko i ziemniaki. Wszystko razem zagnieć. Masa powinna być miękka, sprężysta i nie powinna przyklejać się do rąk. Blat oprósz mąką, odrywaj niewielkie kawałki ciasta i formuj wałki wielkości grubego palca. Pokrój ukośnie na kawałki. W dużym garnku zagotuj wodę z 1 łyżką soli. Partiami wrzucaj ko

               Czasami przychodzi taki czas w szczególności zimą to nabieram ochoty na sałatki z sosem majonezowym np.tradycyjna jarzynowa, gyros itp. Tym razem chciałam przygotować coś innego, pomieszać smaki sera z kurczakiem, świeżych warzyw z tymi z puszki. I wyszło bardzo, bardzo smacznie. Koniecznie do powtórzenia na święta albo sylwestra. Składniki:  1 pierś z kurczaka  ulubiona przyprawa do kurczaka  1 czerwona papryka  200 g sera feta  3 łodygi selera naciowego  mała puszka kukurydzy 212 g  mała puszka groszku 212 g  1/2 czerwonej cebuli  25 g kiełków rzodkiewki  sos: 3 łyżki jogurtu naturalnego  1 łyżka majonezu   1 łyżka ketchupu  1/4 łyżeczki suszonego, mielonego czosnku  1 łyżka drobno pokrojonej pietruszki   sól, pieprz            Sos:  w miseczce wymieszaj jogurt, ketchup, majonez, czosnek i natkę pietruszki. Pierś z kurczaka pokrój w drobną kostkę, oprósz przyprawą i podsmaż. Przestudź. Czerwona paprykę, ser, seler i cebule pokrój w kos

                Pyszny i puszysty piernik z dodatkiem mąki gryczanej. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu, nie musi dojrzewać i długo zachowuje swoją świeżość. Składniki:  150 g mąki gryczanej  200 g mąki pszennej  1 łyżeczka kakao  1,5 łyżeczki sody  1/2 łyżeczki cynamonu  1/4 łyżeczki kardamonu i mielonych goździków  szczypta imbiru i gałki muszkatołowej  200 g cukru  4 średnie jajka temp. pokojowa  1 łyżka cukru waniliowego  250 ml letniego mleka  125 ml oleju  110 g dżemu np. czarna porzeczka, truskawka  Foremka keksówka 30x11 cm natłuszczona i oprószona bułką tartą.                   W misce wymieszaj mąki, kakao, sodę i przyprawy. Do miksera wbij jajka i zacznij ubijać następnie partiami wsypuj cukier i  cukier waniliowy. Ubijaj do chwili aż masa będzie puszysta a pod palcami nie będą wyczuwalne grudki cukru. Cienkim strumykiem wlej olej. Ubijając na najniższych obrotach dodawaj na przemian mąki, mleko i dżem. Przelej ciasto do foremki i piecz w 180*C ok

           Przepyszny sernik na kruchym cieście z dużą ilością orzechów w cieście i masie. Smak orzechów w serniku jest bardzo intensywny. A żeby go jeszcze podkręcić i zgłębić dodałam do masy serowej beurre noisette czyli masło orzechowe, które uzyskujemy podgrzewając masło do momentu aż nabierze jasnozłotego koloru i zacznie pachnieć jak orzechy. Przepis jest na dużą blaszkę, jest podzielny i można nim poczęstować rodzinę i przyjaciół :D  Składniki ciasto:  340 g mąki krupczatki  100 g zmielonych orzechów  200 g masła  2 łyżeczki proszku do pieczenia  50 g cukru pudru  3 jajka  Składniki nadzienie: 200 g masła  1 kg sera z wiaderka  3 jajka  330 g gęstego, naturalnego jogurtu  1 szklanka cukru  1 łyżka mąki ziemniaczanej  200 g zmielonych orzechów  2 łyżki wódki   Foremka 36x24 cm, wyłożona pergaminem               Na stolnice wysyp mąkę, zmielone orzechy, cukier puder, proszek i dodaj masło wszystko razem pokrój/posiekaj. Dodaj jajka i zagnieć cia

           Cukier miętowy to świetny dodatek do ciast czekoladowych, ciasteczek, do herbaty, gorącej czekolady, kawy, gofrów, pierniczków, koktajli i wiele, wiele innych smakowitości. Czyli  wszędzie tam gdzie chcemy nadać lekkiej nutki mięty. Składniki:  pęczek mięty 200 g drobnego cukru            Do blendera włóż mięte i zmiksuj ją na drobno. Wsyp cukier  i miksuj aż składniki się połączą a cukier zrobi się zielony. Wysyp na blaszkę, równomiernie rozprowadź i odstaw na 24h. Następnego dnia przełóż do słoiczka, zamknij i możesz przechowywać taki cukier do 6 miesięcy. źródło Jamie Oliver

            Dzisiaj babcia Genia dzieli się z nami swoim przepisem na rogale.Podrabiane rogale marcińskie są naprawdę bardzo zacne! Może i nie przypominają oryginału ale w smaku bardzo dobre. Ciasto po wyrobieniu wkładamy do zimnej wody i czekamy aż wypłynie. Po upieczeniu wychodzi bardzo mięciutkie i delikatne.Rogale nadziewane są mieszanką bułki tartej i orzechów. Nadzienie obiega od oryginału ale tak samo wciąga i uzależnia. Pyszne, polecam!  Przepis i wykonanie Babcia Eugenia Składniki ciasto: 50 g drożdży  500 g mąki  250 g masła  2 łyżki cukru  125 ml mleka 1 żółtko  szczypta soli  Składniki nadzienie: 70 g masła  200 g cukru  100 g bułki tartej  250 ml wody  1 łyżka kakao  1 szklanka mielonych orzechów włoskich  olejek migdałowy  Dodatkowo: jajko do posmarowania, cukier puder i orzechy do dekoracji             Nadzienie: Rozpuść masło dodaj cukier, wodę, bułkę tartą, kakao, olejek i zagotuj. Wsyp orzechy i wymieszaj.            Do ciepłego m

          Często jest tak że zostają nam ziemniaki z obiadu i jest ich za mało na kopytka albo placki i buch ziemniaki lądują w koszu. A można je w łatwy sposób wykorzystać i zrobić paluchy. Paluch są bardzo kruche i delikatne świetnie nadawać się będą jako przekąska do piwa, do pochrupania przez dzieciaki albo jako dodatek do zup. Składniki:  250 g mąki luksusowej albo poznańskiej + do podsypania 250 g mączystych ziemniaków np. bryza, ibis  220 g masła temp. pokojowa  sól  jajko  mak, kminek albo inne przyprawy do posypania               Obierz ziemniaki, pokrój na mniejsze kawałki i  ugotuj do miękkości w lekko osolonej wodzie. Odparuj i przestudź (najlepiej jest to zrobić dzień wcześniej). Ziemniaki zmiel albo zblenduj na gładkie puree. Mąkę wysyp na stolnicę dodaj ziemniaki, masło i 1/2 łyżeczki soli. Wszystko zagnieć, jeśli ciasto będzie bardzo mocno się kleić podsyp odrobiną mąki. Podziel ciasto na małe kawałki i uformuj 15-20 cm wałeczki (kształt palucha z

            Jak się nazywa tak też smakuje.Rewelacyjny tort pod względem smaku i przygotowania. Takiego biszkoptu pewnie jeszcze nie jedliście jest to połączenie skondensowanego mleka z mąką  i jajkami. Niemożliwe a jednak wychodzi. Ciasto wychodzi wilgotne, mięsiste i nie ma potrzeby nasączania. A przy tym przygotowanie zajmuje 5 minut. Ciasto przełożone zostało kwaśną śmietaną, która w połączeniu z wanilią tworzy przepyszny duet. Całość jest niesamowita - lekko słodka, lekko kwaśna wszystkie smaki świetnie do siebie pasują i  tworzą Rewelacyjny tort.  Składniki ciasto: 1 puszka mleka skondensowanego słodkiego (530g) 2 jajka  70 g mąki  1,5 łyżeczki sody  20 g kakao  25 g drobno pokrojonych orzechów (laskowe, włoskie, pekany)  Krem: 1L kwaśnej śmietany 18%  3/4 szklanki cukru pudru  1/2 laski wanilii  2 łyżki ekstraktu waniliowego   Dodatkowo 30 g zmielonych orzechów i orzechy do dekoracji Tortownica 18 cm              Do miski wlej mleko, wbij jajka, dod

            Muffinki to zawsze dobry pomysł na coś słodkiego do kawy tym bardziej że szybko się je robi i piecze. Dzisiaj zapraszam na mięciutkie babeczki z dodatkiem dżemu dyniowego, który niedawno prezentowałam wam o TU . Dżem jest z dodatkiem przypraw korzennych cynamonu, kardamonu a jego smak dodatkowo podkręciłam skórką i sokiem z pomarańczy. A połączenie czekolady i tak pysznego dżemu skutkuje naprawdę czymś smacznym. A jeśli nie macie takiego dżemu/puree możecie dodać zwykłe puree z dyni albo mus z jabłek i tak będą dobre :D Składniki:  Suche składniki: 2 szklanki mąki  3/4 szklanki cukru  1 i 1/2 łyżeczki sody  2 czubate łyżki kakao  Mokre składniki: 3 jajka  150 ml oleju  200 ml puree z dyni ja użyłam tego  Dodatkowo 100g gorzkiej czekolady                Do miski wsyp wszystkie sypkie składniki i porządnie wymieszaj. Do drugiej miski włóż mokre składniki i wymieszaj do połączenia się składników. Do suchych przełóż mokre składniki i wymieszaj.

         Pyszne mięsko gotowane 2 x po 5 minut. Jest to bardzo smaczny i bardzo prosty patent na domową wędlinę. Mięsko jest bardzo aromatyczne od ziół i bardzo soczyste. Zamiast schabu możemy wykorzystać pierś z indyka. Składniki:  2,5 L wody  600 do 1kg schabu bez kości  1 czubata łyżka majonezu 2 czubate łyżki majeranku  1 czubata łyżka soli  1 łyżeczka rozmarynu  1 łyżeczka tymianku  10 ziaren pieprzu zielonego albo kolorowego  4 ziarna ziela angielskiego  4 owoce jałowca         Wodę wlej do garnka dodaj wszystkie przyprawy, majonez i zagotuj. Gotuj około 2-3 minut. Przestudź. Do zimnej zalewy włóż schab i ponownie zagotuj. Gotuj z zegarkiem w ręce 5 minut. Przestudź w temp. pokojowej. Następnego dnia ponownie gotuj 5 minut. Przestudź w temp. pokojowej. Mięsko jest już gotowe. Inspiracją był przepis Agaty Wojdy

              Pyszne i chrupiące ciastka idealne kiedy zachce nam się zrobić coś słodkiego do kawki czy kakao. A do tego pięknie pachną cynamonem i maja uroczy wygląd :D Składniki:  opakowanie ciasta francuskiego (300g)  1 jajko  1/2 szklanki drobnego cukru  1 łyżeczka cynamonu  Ciasto delikatnie rozwałkuj. Następnie zwijaj dłuższe boki raz z jednej strony raz z drugiej. Złóż na pół i odcinaj kawałki ciasta. Nożem albo nożyczkami zrób nacięcie i rozłóż ciasto. Każdego motylka posmaruj rozkłóconym jajkiem  i obtocz w cukrze wymieszanym z cynamonem. Piecz 18 minut w 200*C.