Ola in the Kitchen

Składniki:  Puszka z ciecierzycy  spora garść jarmużu  4 sztuki suszonych pomidorów w zalewie  1 ząbek czosnku  50 g pestek dyni albo słonecznika  6-8 listków bazylii sok z cytryny do smaku  sól i pieprz  olej z zalewy około 20-30 ml  Wszystkie składniki dokładnie zmiksować, doprawić solą,pieprzem i sokiem z z cytryny. 

       Mam dla was zestawienie kilu przepisów na wyjątkowo pyszne i lekkie sałatki, które mogą stanowić przekąskę jak i samodzielny posiłek. Wiosenna sałatka z cieciorką Sałatka z burakiem i ananasem Sałatka z soczewicą i pieczoną dynią Sałatka z figami i smażonym camembertem Sałatka z młodymi ziemniakami i serem korycińskim  Sałatka w stylu włoskim Sałatka z bobem i cukinią Cukinia z kolendrowym pesto Sałatka z camembertem i sosem rzodkiewkowym Sałatka z tortellini

               Odkąd jestem na diecie bezglutenowej bardzo często sięgam po kasze jaglaną. Przyrządziłam ją na wiele sposobów a dzisiaj zapraszam was na jedną z moich ulubionych wersji. Połączenie banana, masła orzechowego i wiórków czekolady. Coś pysznego jest kremowa i taka delikatna z wyczuwalnymi wszystkimi smakami.  Ta porcja jest dosyć spora bo wystarczyła mi na trzy śniadania. Inaczej kaszy jaglanej nie potrafię gotować :) Składniki: szklanka 250ml 1 szklanka kaszy jaglanej  350 ml wody albo napój kokosowy-ryżowy  2 czubate łyżki masła orzechowego  dojrzały banan  coś do osłodzenia cukier, syrop z agawy, syrop klonowy  20-30 g gorzkiej czekolady  owoce do podania                Kaszę porządnie wypłucz i przelej na zmianę raz wrzątkiem raz zimną wodą. Do kaszy wlej dwie szklanki wody(500ml) i doprowadź do...

Składniki:  1 szklanka mąki ryżowej  1/2 szklanki mąki kokosowej  1 jajko  1 łyżka cukru  1/2 łyżeczki proszku do pieczenia  300 ml napoju ryżowo-kokosowego  1 łyżka wiórków kokosowych 200 ml wody  olej do smażenia Sos: 200 g jagód (mogą być też truskawki, maliny)  1 łyżka cukru waniliowego              Jagody i łyżkę cukru włóż do garnka i gotuj aż się rozpadną i zmiękną. Placki: Wszystkie składniki zmiksuj i kładź łyżkę ciasta na rozgrzany olej. Smaż z obu stron na rumiano. Nadmiar tłuszczu odsącz na ręczniku papierowym. Podawaj na ciepło z ciepłym sosem. Dodatkowo można polać placki miodem albo syropem klonowym. 

             Jak się nie je chleba to czasami muszę kombinować ze śniadaniami. Awokado zapiekane z jajkiem świetnie  sprawdza się jako danie po treningu albo dużym wysiłku fizycznym. Zawiera dużo białka, dobre tłuszcze, znaczne ilości aminokwasów, witaminy a,d i b. Tyle dobra i same korzyści. Składniki:  1 dojrzałe awokado  2 jajka  1 plasterek szynki najlepiej wędzonej (u mnie szwarcwaldzka)  sól i pieprz  szczypiorek do podania  albo kiełki              Awokado przekrój na pół, wyciągnij pestkę i wydrąż odrobinę miąższu. Do środka włóż drobno pokrojona szynkę (jeśli chcesz możesz pominąć dodatek wędlin), posól i popieprz. Ułóż w naczyniu żaroodpornym do każdego wgłębienia wbij jajko (jeśli poleci bokiem to się nie przejmuj). Włóż do piekarnika nagrzanego do 200*C grzanie góra i dół na 8-10 minut. Podawaj na ciepło posypan...

             Nie od dziś wiadomo że zjedzenie pożywnego śniadania jest bardzo ważne. Dodaje siły i napędza nas na cały dzień. Moim ulubionym śniadaniem jest owsianka i żeby nie było nudno zawsze kombinuje z dodatkami. Ostatnio zakochałam się w połączeniu z masłem orzechowym i miodem. Do tego banan pokrojony w plasterki - smakuje wyśmienicie. Polecam! Idealna na ciepło i zimno chociaż w tym okresie polecam na ciepło, na rozgrzewkę :) Składniki:  5 łyżek płatków owsianych górskich  1 szklanka mleka/wody albo pół na pół   1 czubata łyżka masła orzechowego z kawałkami orzechów 1 łyżeczka miodu albo innego słodzika 1 banan  kilka orzechów do dekoracji                Płatki owsiane wsyp do garnka zalej mlekiem i gotuj 10 minut. Dodaj masło orzechowe, miód i wymieszaj. Przykryj talerzykiem i odstaw na 5 minut. Przełóż owsi...