Dzisiaj polecam sałatkę z bobem, kurczakiem, serem fetą i innymi pysznymi dodatkami. Sałatka jest sycąca i można ją podać nawet na obiad. Polecam u nas znikła w jeden dzień :D
Składniki:
- 2 średniej wielkości piersi z kurczaka
- 200 g bobu
- 1 czerwona papryka
- 1 średni pomidor
- 200 g sera feta
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- pieprz chili
- kilka kropel soku z cytryny
- kilka gałązek świeżego tymianku
- sól i pieprz
- olej do smażenia
Piersi z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki, posypujemy pieprzem chili i odstawiamy na chwilę. Bób gotujemy al`dente w osolonej wodzie, odsączamy na sicie i obieramy z łupinek. Na patelnie wylewamy niewielka ilość oleju, dodajemy drobno pokrojony czosnek i podgrzewamy. Gdy czosnek zacznie się smażyć wrzucamy piersi z kurczaka, od czasu do czasu mieszając podsmażamy. Paprykę, pomidora i ser kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy. W osobnej miseczce mieszamy oliwę z oliwek, sok z cytryny, pieprz, sól i świeży tymianek mieszamy i polewamy naszą sałatkę.
Bardzo lubię połączenie kurzej piersi z bobem, dlatego Twoja sałatka widzi mi się bardzo smakowicie. Zdrowa, kolorowa i sycąca. :-)
OdpowiedzUsuńidealnie zastąpi letni obiad :]
OdpowiedzUsuńpozdrawiam!
nie lubię bobu, nikt nie umie mnie do niego przekonać :(
OdpowiedzUsuńAle, ale-tylko ja:d Więc w domu podrzucę przepis, bo miłośnicy na pewno skorzystają :)
Do tej pory jadłam sam ugotowany bób. Teraz widzę, ile tracę :) Pyszna sałatka!
OdpowiedzUsuńFajny przepis, ale powiedz mi, czy kurczaka soliłaś? Bo nie wspomniałaś o tym i się zastanawiam.
OdpowiedzUsuńNie, tylko posypałam pieprzem chili, ale jak chcesz to możesz troszeczkę posypać.
UsuńUwielbiam bób, więc to sałatka w sam raz dla mnie :-)
OdpowiedzUsuńświetny sposób na bób :) lubię takie konkretne sałatki :)
OdpowiedzUsuńwygląda bardzo pysznie:)
OdpowiedzUsuńOstatnio zajadam się ciągle bobem:D
OdpowiedzUsuńWspaniały i pyszny sposób na wykorzystanie bobu, smakowite :)
OdpowiedzUsuńKolorowa i pyszna :)!
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawa sałatka, chętnie wypróbuję przepis :)
OdpowiedzUsuńAż zgłodniałam :) Pychotka :)
OdpowiedzUsuń