Przejdź do głównej zawartości

Korzenne ciasto z tamaryndowcem





      Bardzo fajne i szybkie w wykonaniu ciasto z dodatkiem przypraw korzennych. Do ciasta zamiast dżemu dodałam pastę z tamaryndowca która charakteryzuje się słodko-kwaśnym smakiem. To dzięki niej ciasto jest lekko kwaskowate a przyprawą korzennym podbija smak. Ciasto w konsystencji nie jest zbite, bardziej przypomina babkę, nie jest też suche. Stanowi bardzo fajna alternatywa do świątecznego piernika. Polecam jest przepyszne!



Składniki: 

  • 3 jajka 
  • 125 ml oleju 
  • 2 szklanki mąki 
  • 3/4 szklanki cukru trzcinowego 
  • 3/4 szklanki mleka 
  • 2 łyżki kakao 
  • 3 łyżki pasty tamaryndowej
  • 1 łyżeczka przyprawy korzennej 
  • 2 łyżki miodu 
  • 30 g orzechów drobno pokrojonych 
  • 2 łyżeczki sody 
  • szczypta soli 

Foremka keksówka, wyłożona pergaminem i natłuszczona


      Wszystkie składniki oprócz orzechów wkładamy do miski i chwilę miksujemy do połączenia. Na koniec wsypujemy orzechy, mieszamy i przelewamy ciasto do foremki. Pieczemy około 45 minut w 180*C. Dowolnie dekorujemy.


* Pastę z tamaryndowca możemy zastąpić kwaskowatym dżemem np. z czarnej porzeczki, cytrynowym, pomarańczowym





Komentarze

  1. Jest cudne! A taką pastę to gdzie się kupuje, hę? :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. A gdzie można taką pastę kupić?

    No i cudne ciasto! Jak zawsze jem u Ciebie oczami :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zaciekawiła mnie ta pasta z tamaryndowca - nigdy nie próbowałam :) A ciasto wygląda przepysznie!

    OdpowiedzUsuń
  4. Pastę z tamaryndowca można kupić w sklepie internetowym albo w sklepie stacjonarnym "kuchnie świata".
    link do przykładowego sklepu http://www.paleczkami.pl/product-pol-283-Pasta-z-tamaryndowca-227g.html

    OdpowiedzUsuń
  5. Zaintrygował mnie dodatek pasty z tamaryndowca. Mam na półce, ale nie pomyślałabym o dodaniu jej do ciasta...

    OdpowiedzUsuń
  6. Tamaryndowca jadłam i nie przemówił do mnie. Ale Twoje ciasto wygląda pięknie!

    OdpowiedzUsuń
  7. jej.. ciasto jest cudowne! Ale muszę zaraz sprawdzić w google, co to ten tamaryndowiec!

    OdpowiedzUsuń
  8. Coś w rodzaju szybkiego piernika, bardzo ładny!

    OdpowiedzUsuń
  9. Pewnie lekko kwaskowate od tamaryndowca:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ale śliczne! Masz talent do takich zdobień ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. ciacho wygląda obłędnie :) nie mogę się napatrzeć :D

    OdpowiedzUsuń
  12. ale super wygląda to ciasto!

    OdpowiedzUsuń
  13. Świetny pomysł, akurat od miesiąca mam otwary słoik takiej past i już nie wiedziała do czego ją dodawać!

    OdpowiedzUsuń
  14. hahaha,ale sie naoblizywalam ,ciezko sie zdecydowac co upiec ,wszystko wyglada wspaniale .pewnie trzeba bedzie robic wszystko ,jedno po drugim :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Popularne posty z tego bloga

Gozleme ze szpinakiem i fetą

      Gozleme to bardzo popularne tureckie chlebki. Na rozwałkowane ciasto nakłada się ulubione nadzienie mięsne albo warzywne następnie podsmaża się je na patelni.Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Przypomina trochę taką zamkniętą pizzę. Mi, najlepiej smakuje wersja ze szpinakiem podana z sosem czosnkowym. Składniki: 350 g mąki chlebowej  1 łyżeczka soli  1 łyżeczka cukru  220 ml letniej wody  4 g drożdży suszonych albo 20 g świeżych   Nadzienie: 300 g świeżego szpinaku  2 ząbki czosnku  około 50-80 g sera fata  sól, pieprz  łyżka masła i oleju do smażenia           Nadzienie: Opłucz szpinak i usuń grube łodyżki. Podsmaż na maśle i oleju. Dodaj drobno pokrojony czosnek, dopraw pieprzem z solą nie przesadzaj bo feta jest słona. Przestudź.         Wszystkie składniki ciasta (przy użyciu suszonych drożdży) włóż do miski, wymieszaj drewnianą łyżką a następnie zagnieć. Ciasto powinno delikatnie przyklejać się do rąk, nie powinno być twarde. Jeśli używasz

Nalewka świąteczna

                 Święta tuż, tuż. Prezenty spakowane, pierniczki upieczone, menu świąteczne zaplanowane, bigos niedługo będzie się robił, fryzjer odwiedzony a ubieranie choinki zostawię moim chłopakom. Fajnym uwieńczeniem tych wszystkich przygotowań może być kieliszek bardzo smacznej nalewki z pomarańczami, cynamonem, wanilią i goździkami. Nalewka może też stanowić bardzo fajny prezent. Do świąt zostało jeszcze kilka dni więc zachęcam do przygotowania nalewki świątecznej.  Pozdrawiam Ola. Składniki: 6 pomarańczy  200 g cukru  1 laska wanilii 1 kora cynamonu  4 goździki 250-300 ml wódki  300 ml wody               Pomarańcze umyć, sparzyć wrzątkiem, zetrzeć skórkę (bez białej części) i wycisnąć sok. Do garnka wlać sok, wodę, dodać skórkę, cukier, przełamaną korę cynamonu, laskę wanilii i goździki. Doprowadzić do wrzenia i gotować 10 minut. Zdjąć z ognia. Do soku wlać wódkę. Ilość wódki zależy od nas, jeśli lubimy mocniejsze smaki dodajmy 300 ml jeśli lubimy słabsze do

Ciasto z płatkami owsianymi i jogurtem naturalnym

      Jedno z fajniejszych ciast jakie udało mi się upiec. Kruchy, lekko rozpadający się spód wykonany z płatków owsianych i kakao. A masa to połączenie białek, jogurtu i wiórków kokosowych. Szybkie w przygotowaniu, boskie w smaku a do tego niewielka ilość kalorii. Warte grzechu, polecam :D Składniki:  Masa z płatków: 2 szklanki płatków owsianych  1/2 szklanki cukru trzcinowego  3 łyżki kakao  1/2 szklanki oleju  3 żółtka  szczypta soli  Masa jogurtowa: 3 białka  1/2 szklanki cukru  400 ml jogurtu naturalnego  2 łyżki mąki ziemniaczanej  150 g wiórków kokosowych  1 łyżeczka proszku do pieczenia  Foremka: 26x21 cm, wyłożona pergaminem         Masa z płatków: wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Masa jogurtowa: Ubijamy białka na sztywno, cały czas ubijając wsypujemy pomalutku, partiami cukier i ubijamy do momentu jego rozpuszczenia. Masa powinna być sztywna, lśniąca a pod palcami nie możemy wyczuwać grudek. Do białek dodajemy mąkę i miksujemy ok