06.12.2013

Kruche ciasteczka imbirowe






     Bardzo fajne, kruchutkie ciasteczka z dużą ilością przypraw korzennych. Bardzo intensywne smaku, zamknięte w szczelnym opakowaniu bardzo długo zachowują świeżość. Ciasteczka z zewnątrz panierowane są w cukrze dzięki czemu w trakcie pieczenia cukier się rozpuści i utworzy chrupiącą skorupkę. Polecam są rewelacyjne :D



Składniki na 60 sztuk:

  • 3 szklanki mąki + do podsypania
  • 200 g zimnego masła 
  • 3/4 szklanki mielonego cukru trzcinowego 
  • 3 żółtka 
  • 1 łyżka miodu 
  • 1 łyżka imbiru 
  • 1 łyżeczka cynamonu 
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/4 łyżeczki kardamonu 
  • 1 łyżeczka sody 
  • szczypta soli 
  • 4 łyżki zimnego mleka 
  • skórka z jednej pomarańczy 
  • cukier do panierowania


      Na blat wsypujemy mąkę, dodajemy pokrojone masło i pozostałe składniki. Wszystko zagniatamy ( ciasto nie może się lepić!), tworzymy kulę, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 30 minut. Następnie oprószamy blat mąką i wałkujemy ciasto na grubość 3-4mm. Wycinamy dowolne kształty, obtaczamy w cukrze i kładziemy na blaszkę. Pieczemy około 13-15 minut w 180*C.






21 komentarzy:

  1. Super pomysł na dodawanie imbiru do słodkości ;) Kiedyś mnie nie rajcowały takie zwykłke ciastka churpkie z cukrem. Ale odkąd pracowałam chwilę w cukierni doceniłam ten klasyczny smak :))

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudne, słodkie ciasteczka. Zostawiasz Mikołajowi? :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Imbirki :) Tak moja mama nazywa wszelkie ciasteczka z dodatkiem imbiru. U nas muszą być na święta :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Muszą cudownie pachnieć i smakować!

    OdpowiedzUsuń
  5. Wyglądają pysznie!
    A puszka jest prześliczna :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo apetycznie wyglądają te ciasteczka. : )
    Świetne zdjęcia!

    OdpowiedzUsuń
  7. Lubię takie chrupiące na zewnątrz, a w środeczku bardziej miekkie. Bardzo apetyczne!

    OdpowiedzUsuń
  8. Piękne! Uwielbiam domowe ciasteczka.

    OdpowiedzUsuń
  9. wyglądają bardzo smacznie:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Witaj,

    Wykorzystałam twój przepis i muszę powiedzieć że ciasteczka są przepyszne, były hitem rodzinnej imprezy ;D
    Pozdrawiam i dziękuję za umieszczenie tego przepisu ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. imbirowe, świetny pomysł!

    OdpowiedzUsuń
  12. Ciasteczka bardzo apetycznie wyglądają ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Bardzo ładne cudeńka, coś co nadaje się do pudełka albo słoika - dla mnie najlepsze:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Przygarniam do siebie całe pudełeczko, pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  15. ale super! Faktycznie są świąteczne, mają cudowny kształt.. NA prezent idealne.. nawet dla samego siebie ;D

    OdpowiedzUsuń
  16. cudne ciacha :) Mikołaj pewnie zjadł wszystkie!

    OdpowiedzUsuń
  17. uwielbiam takie "chrupacze" :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Urocze ciasteczka w swiatecznych smakach, pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  19. U mnie takie ciasteczka na pewno nie postałby długo :)!

    OdpowiedzUsuń

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Wersja do druku

Podobne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...