18.10.2016

Dżem dyniowo jabłkowy z nutką korzenną






           Najbardziej w tym dżemie podoba mi się kolor jest taki słoneczny i optymistyczny. Otwarcie takiego słoiczka w ciemne ponure, zimowe popołudnia może sprawić radość. Smak jest wyjątkowy oprócz owoców czujemy w nim przyprawy korzenne i intensywny smak pomarańczy. Dżem możemy wykorzystać do wypieków zamiast zwykłego puree dyniowego. 



Składniki:
  • 2,5-3 kg dynia 
  • 2 kg jabłek 
  • 2 pomarańcze 
  • cukier 
  • 1/4 łyżeczki cynamonu 
  • 1/4 łyżeczka kardamonu 


                Jabłka obierz usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Dynie pokrój na mniejsze kawałki, obierz i pokrój w kostkę. Jabłka i dynię włóż do garnka. Zetrzyj skórkę z pomarańczy i wyciśnij sok. Podgrzewaj owoce do momentu aż się nie rozpadną. Jeśli owoce wypuszczą mało soku można podlać je wodą. Dżem będzie gładki jeśli pod koniec zblendujesz je na puree. Dodaj przyprawy i cukier. Ilość cukru zależy od naszych upodobań smakowych. Ja dodałam około 150g. Gotowy dżem powkładaj do wyparzonych słoików. Do dużego garnka włóż ściereczkę ustaw słoiki i wlej wodę tak do 1/2 wysokości. Po zagotowaniu gotuj 10 minut. Wyłóż z garnka i postaw do góry dnem do całkowitego ostudzenia.

  


7 komentarzy:

  1. Uwielbiam wszystko gdzie jest nutka korzenna:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Domowe przetwory najlepsze :)
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie https://www.facebook.com/ciastovelove/

    OdpowiedzUsuń
  3. Moja mama raz taki robiła. Z samym cynamonem, bez kardamonu. Był bardzo dobry. No i ten kolorek miał taki intensywny, piękny :) Natura jednak potrafi wyczarować prawdziwe wspaniałości kolorystyczne. Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. Wow, ale super! Już go widzę w mojej owsiance ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo chętnie kilka słoiczków byśmy przygarnęły! :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie ma to jak domowe przetwory:D

    OdpowiedzUsuń
  7. ale super ciasteczka, nie znałam takich :)

    OdpowiedzUsuń

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Wersja do druku

Podobne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...