11.10.2016

Smalczyk fasolowy




            Wegańska wersja smalcu bez skwarek przyznaje że smakuje wyśmienicie. Zmiksowana fasola jest kremowa, gładka a jej smak podkręcony został świeżym majerankiem, czosnkiem i cebulką. Smalczyk rozsmarowany na świeżej kromce chleba z dodatkiem ogórka małosolnego jest fantastyczny! Polecam również majonez z fasoli :D 



Składniki: 
  • 1 szklanka białej fasoli 
  • 1 biała cebula 
  • 1 czerwona cebula 
  • 2 ząbki czosnku 
  • majeranek jeśli jest to świeży 
  • sól i pieprz 
  • olej do smażenia 


                Fasolę zalej 2 szklankami wody i odstaw na 8 godzin. Po tym czasie odlej wodę, przełóż fasolę do garnka i zalej ponownie 2 szklankami wody. Gotuj przez 30 minut. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na oleju podsmaż cebulę pod koniec dodaj czosnek i jeszcze chwilę smaż. Przestudź. Fasolę zblenduj, dodaj 3/4 cebuli, majeranek (ilość majeranku zależy od naszych upodobań smakowych), dopraw solą i pieprzem. Zblenduj jeszcze raz. Jeśli smalczyk będzie za suchy dolej trochę wody. Dodaj resztę cebuli, wymieszaj i odstaw pod przykryciem na godzinę do lodówki.






źródło: gazeta "slowly veggie"

7 komentarzy:

  1. Wegański smalczyk! Pyszności. Tyle razy miałam go ochotę zrobić. A tu przepis sam do mnie przyszedł, podane jak na tacy. Nie mogę nie skorzystać. Pozdrawiam ciepło :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajny pomysł plus ta fasola, to musi być pyszne

    OdpowiedzUsuń
  3. A można użyć białej fasoli z puszki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Lepsza będzie gotowana, ale jeśli chcesz użyć fasoli z puszki to przed zblendowaniem opłucz ją wodą.

      Usuń
  4. Robiłam, ale oprócz mnie wszyscy woleli ten tradycyjny :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pycha! Bardzo lubimy dodawać też małe jabłko :D Nawet nasz tata był bardzo zadowolony z kanapek z tym smarowidłem ale stwierdził, że bardziej przypomina mu dobrą wątrobiankę niż smalec :)

    OdpowiedzUsuń

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Wersja do druku

Podobne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...