08.08.2013

Sernik z wiśniami





    Niesamowity jest ten sernik! Bardzo wilgotny, bardzo delikatny i niesamowicie kremowy. Każdy kęs rozpływa się w ustach. Kwaśne wiśnie świetnie kontrastują ze słodkim sernikiem i migdałowymi ciastkami amaretti. Przepyszny, polecam!


Składniki: 

  • 180 g masła ( temp. pokojowa) 
  • 180 g cukru 
  • 1 kg twarogu ( może być z wiaderka) 
  • 4 jajka 
  • 2 budynie śmietankowe
  • sok z jednej cytryny 
  • około 300 g wiśni (umyte i wydrylowane)
  • około 10 sztuk ciasteczek amaretti
  • 1 łyżeczka mąki 


      Jeśli używamy twarogu należny go wcześniej dwa razy zmielić. Masło ucieramy z cukrem, następnie dodajemy na przemian jajka i ser. Nie ucieramy zbyt długo wystarczy wymieszać do połączenia składników. Na koniec dodajemy proszek budyniowy i sok z cytryny. Masę przelewamy do formy keksówki wcześniej wyłożonej pergaminem. Na ser kładziemy wiśnie wymieszane z mąką i posypujemy pokruszonymi ciastkami. Wkładamy do piekarnika na 70-80 minut. Pieczemy w 180*C. Studzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach.
- Jeśli ciastka zbyt mocno zaczną się przypiekać możemy przykryć ciasto folią. Ja tego nie zrobiłam i ciastka delikatnie zarumieniły się.






13 komentarzy:

  1. Piękny! Uwielbiam takie kremowe serniki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. kusisz tym sernikiem :) Wspaniały, wygląda właśnie tak bardzo kremowo :)

    OdpowiedzUsuń
  3. wspaniały :) wiśnie pięknie się w nim zatopiły! dawno nie jadłam pieczonego sernika!

    OdpowiedzUsuń
  4. Do takiego sernika nie trzeba mnie dwa razy namawiać:)

    OdpowiedzUsuń
  5. oj tak, rzeczywiście wygląda przepysznie, osobiście uwielbiam połączenia sernika i wiśni!

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale mi narobiłaś ochoty na taki sernik!

    OdpowiedzUsuń
  7. Serniki wielbię przez cały rok i a teraz mam sezonowego smaka na wiśnie..... Hmm...czyżbyś piekła specjalnie dla mnie? :-)))))))))))))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Po serniku zostało tylko wspomnienie, rozszedł się w expresowym tępię :D Ale dla ciebie jestem w stanie upiec kolejny :D

      Usuń
  8. Wspaniały... i na dodatek z wiśniami...mniam :)!

    OdpowiedzUsuń
  9. pysznie wygląda:) a jak musiał smakować:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Oj kawałek takich pyszności zjadłabym teraz, no i te wiśnie kuszą :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Olu,
    to sernik marzenie!
    Wspaniały deser i raj dla podniebienia.

    OdpowiedzUsuń
  12. Palce lizać, doskonały serniczek, pycha :)

    OdpowiedzUsuń

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Wersja do druku

Podobne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...