10.11.2012

Sernik owocowy na imieniny Leonka



Dzisiaj nasz kochany dziubasek ma imieniny i postanowiłam upiec coś specjalnego. Pyszny i delikatny sernik z owocami i galaretką. Dużo owoców, dużo białka czyli to co najlepsze dla dziecka ;] Przepis na sernik dostałam kilka lat temu od koleżanki Elwiry i od tamtego momentu oszalałam na jego punkcie. A najfajniejsze jest to, że robi się go w kilka minut i zawsze wychodzi. 
Całuski dla Leonka :]



Składniki:

Spód:
  • 1 żółtko
  • 1 szklanka mąki 
  • 80 g margaryny
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 
Masa:
  • 1 kg sera białego 
  • 2 budynie śmietankowe 
  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru 
  • 1 szklanka mleka 
  • 1/2 szklanki oleju 
  • sok z jednej cytryny 
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego 
Dodatkowo:
  • galaretka cytrynowa
  • owoce: brzoskwinie, maliny, kiwi, truskawki, winogrona, ananas.
  • Foremka 22-24 cm

    Z podanych składników zagnieść ciasto. Wyłożyć dno tortownicy i nakłuć widelcem.
Wszystkie składniki masy serowej miksować na średnich obrotach około 5 minut. Wylać na spód i piec w piekarniku nagrzanym do 180*C około 1,5 godziny (do momentu, aż góra ciasta zrobi się złotawa). 
    Galaretkę rozpuścić w szklance gorącej wody. Na ostudzonym serniku ułożyć owoce i zalać stężałą galaretką.

Sugestie:
- Sparzmy wrzątkiem kiwi i ananasa bo inaczej nie zastygnie nam galaretka.
- Sernik dosyć długo stygnie dlatego najlepiej przygotować go dzień wcześniej. 









25 komentarzy:

  1. Sernik wygląda bosko! A Solenizant Leonek jest absolutnie przesłodki
    :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wszystkiego co najlepsze dla Leonka. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Przesłodki sernik:)Wszystkiego najlepszego dla małego Solenizanta!

    OdpowiedzUsuń
  4. Nominowałam Cię właśnie do liebster blog ... przepraszam ,że Ci weekend psuję górą pytań :)

    OdpowiedzUsuń
  5. sernik wygląda rewelacyjnie, a te owoce... mmmm :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Cudownie owocowy :-D sernikowe wspaniałości :-D

    OdpowiedzUsuń
  7. Ojejku, ile owoców! I jeszcze na serniku:) Muszę sobie zanotować ten przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  8. prawdziwe owocowe szaleństwo :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Olu, z wielką przyjemnością i sympatią donoszę, iż postanowiłam wyróżnić Twój blog w łańcuszkowej zabawie Liebster Blog. Po niezbędne szczegóły zapraszam do siebie. Pozdrawiam ciepło:-)

    OdpowiedzUsuń
  10. MAM DO SERNIKA WIELKĄ SŁABOŚĆ ! :) i jeszcze owocowe szaleństwo - wspaniałe !

    OdpowiedzUsuń
  11. Leon na pewno był zachwycony :) Wszystkiego najlepszego dla Niego! Nie wiedziałam, że wystarczy sparzyć kiwi, żeby galaretka zastygła :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Leosiek oszalał na widok serniczka. Dziękuje za życzenia.
      I dotyczy to też ananasa :]

      Usuń
  12. wygląda bosko! moc soczystych, kolorówych owoców w galaretce to jest to :)

    OdpowiedzUsuń

  13. Olu ten Twój kolorowy sernik był na PEWNO smaczny!
    pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  14. Cudnie i przepysznie ! Wpraszam się na kawałeczek, na pewno smakuje bosko :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Piękny, taki kolorowy, pełen witaminek!

    OdpowiedzUsuń
  16. Cudnie wygląda z tą owocową koroną :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Jaki ser?mielony w kubełku czy taki zwykły twaróg?Czy spód trzeba najpierw podpiec?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam!
      Co do sera to obojętnie. Może być z wiaderka i taki zwykły twaróg. Jeśli użyjesz zwykłego twarogu pamiętaj, żeby go zmielić.
      Nie trzeba spodu podpiekać.

      Pozdrawiam.

      Usuń

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Wersja do druku

Podobne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...