Przejdź do głównej zawartości

Sconesy z borówkami





                Scone to brytyjskie ciastka podawane do popołudniowej herbatki. Bardzo szybkie i łatwe do przygotowania. Z mąki,masła, jajek urozmaicane dodatkami. Do moich dodałam borówki, ale można je zastąpić jagodami, malinami, bakaliami co kto lubi.



Składniki: 
  • 370 g mąki 
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • 50 g cukru 
  • 1/4 łyżeczki soli 
  • 80 g masła 
  • 100 ml jogurtu naturalnego, gęstego 
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego 
  • 2 jajka 
  • 200 g borówek 

                 W misce wymieszaj jajka, jogurt i ekstrakt. Na stolnicę wysyp mąkę, proszek, sól, cukier i dodaj masło pokrojone w kostkę. Wszystko razem posiekaj nożem. Zrób pośrodku dołek i wlej płynne składniki. Wymieszaj i zagnieć. Dodaj borówki i połącz z ciastem.  Dużą blaszkę wyłóż pergaminem, delikatnie posmaruj olejem. Połóż ciasto i delikatnie uformuj koło mniej więcej średnicy 18-20 cm. Podziel ciasto na 8 trójkątów. Wierzch posmaruj odrobiną mleka albo rozkłóconym jajkiem. Włóż do piekarnika na 25-30 minut w 200*C. Wierzch ciasta powinien mieć złoty kolor. Najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe.




Komentarze

  1. Wygląda niesamowicie apetycznie :) Zjadłabym :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zawsze chciałam je zrobić, a nigdy nie było okazji. Dzisiaj przyszykuję na kolację. :)
    https://julias-cooking.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. Ależ one pysznie wyglądają.
    Super pomysł na pyszne słodkie co nieco.
    To musi świetnie smakować.
    Pozdrawiam niedzielnie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nigdy nie jadłam scones! Wyglądają mega apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo chętnie spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Popularne posty z tego bloga

Nalewka świąteczna

                 Święta tuż, tuż. Prezenty spakowane, pierniczki upieczone, menu świąteczne zaplanowane, bigos niedługo będzie się robił, fryzjer odwiedzony a ubieranie choinki zostawię moim chłopakom. Fajnym uwieńczeniem tych wszystkich przygotowań może być kieliszek bardzo smacznej nalewki z pomarańczami, cynamonem, wanilią i goździkami. Nalewka może też stanowić bardzo fajny prezent. Do świąt zostało jeszcze kilka dni więc zachęcam do przygotowania nalewki świątecznej.  Pozdrawiam Ola. Składniki: 6 pomarańczy  200 g cukru  1 laska wanilii 1 kora cynamonu  4 goździki 250-300 ml wódki  300 ml wody               Pomarańcze umyć, sparzyć wrzątkiem, zetrzeć skórkę (bez białej części) i wycisnąć sok. Do garnka wlać sok, wodę, dodać skórkę, cukier, przełamaną korę cynamonu, laskę wanilii i goździki. Doprowadzić do wrzenia i gotować 10 minut. Zdjąć z ognia. Do soku wlać wódkę. Ilość wódki zależy od nas, jeśli lubimy mocniejsze smaki dodajmy 300 ml jeśli lubimy słabsze do

Ciasto z płatkami owsianymi i jogurtem naturalnym

      Jedno z fajniejszych ciast jakie udało mi się upiec. Kruchy, lekko rozpadający się spód wykonany z płatków owsianych i kakao. A masa to połączenie białek, jogurtu i wiórków kokosowych. Szybkie w przygotowaniu, boskie w smaku a do tego niewielka ilość kalorii. Warte grzechu, polecam :D Składniki:  Masa z płatków: 2 szklanki płatków owsianych  1/2 szklanki cukru trzcinowego  3 łyżki kakao  1/2 szklanki oleju  3 żółtka  szczypta soli  Masa jogurtowa: 3 białka  1/2 szklanki cukru  400 ml jogurtu naturalnego  2 łyżki mąki ziemniaczanej  150 g wiórków kokosowych  1 łyżeczka proszku do pieczenia  Foremka: 26x21 cm, wyłożona pergaminem         Masa z płatków: wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Masa jogurtowa: Ubijamy białka na sztywno, cały czas ubijając wsypujemy pomalutku, partiami cukier i ubijamy do momentu jego rozpuszczenia. Masa powinna być sztywna, lśniąca a pod palcami nie możemy wyczuwać grudek. Do białek dodajemy mąkę i miksujemy ok

Gozleme ze szpinakiem i fetą

      Gozleme to bardzo popularne tureckie chlebki. Na rozwałkowane ciasto nakłada się ulubione nadzienie mięsne albo warzywne następnie podsmaża się je na patelni.Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Przypomina trochę taką zamkniętą pizzę. Mi, najlepiej smakuje wersja ze szpinakiem podana z sosem czosnkowym. Składniki: 350 g mąki chlebowej  1 łyżeczka soli  1 łyżeczka cukru  220 ml letniej wody  4 g drożdży suszonych albo 20 g świeżych   Nadzienie: 300 g świeżego szpinaku  2 ząbki czosnku  około 50-80 g sera fata  sól, pieprz  łyżka masła i oleju do smażenia           Nadzienie: Opłucz szpinak i usuń grube łodyżki. Podsmaż na maśle i oleju. Dodaj drobno pokrojony czosnek, dopraw pieprzem z solą nie przesadzaj bo feta jest słona. Przestudź.         Wszystkie składniki ciasta (przy użyciu suszonych drożdży) włóż do miski, wymieszaj drewnianą łyżką a następnie zagnieć. Ciasto powinno delikatnie przyklejać się do rąk, nie powinno być twarde. Jeśli używasz