Tradycyjny mus z jabłek wzbogaciłam o smak imbiru, który dodaje orzeźwienia, lekkiej ostrości a i posiada dużo właściwości zdrowotnych. Jak każdy mus świetnie pasuje i na kanapki, i do ciasta, owsianki, jaglanki co tam chcecie. Mniam :D
Składniki:
- 3 kg jabłek
- około 100 ml wody
- 60 g imbiru
- cukier do smaku
Jabłka obierz, wytnij gniazda nasienne i pokrój w plasterki.Włóż do garnka i wlej wodę. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż jabłka się rozpadną. Garnka nie przykrywaj a jeśli jabłka są mało soczyste dodaj jeszcze odrobinę wody. Obierz imbir (najlepiej małą łyżeczką) i zetrzyj na tarce o małych oczkach. Dodaj do jabłek. Podgrzewaj jeszcze chwilę a następnie zblenduj na gładki mus. Gotuj jeszcze z 10 minut niech sok odparuje a mus zgęstnieje. Ilość cukru zależy od gatunku jabłek, dojrzałości i naszych upodobań. Gdy mus będzie gotowy przełóż do wyparzonych słoików. Mus należy pasteryzować Tutaj znajdziesz instrukcje jak to zrobić.
bardzo lubię taki domowy mus jabłkowy, ale z imbirem jeszcze nie robiłam :) to musi być super dodatek :)
OdpowiedzUsuńWspaniały :-) poproszę jedną porcyjkę :-)
OdpowiedzUsuńJabłka + cynamon oraz jabłka + imbir, dla mnie to połączenia idealne! Muszę sobie zrobić taki mus!
OdpowiedzUsuńNie lubie imbiru i mam na niego uczulenie, ale myślę, że bez niego tez da radę :)
OdpowiedzUsuńMuszę spróbować z imbirem, do tej pory robiłam mus jabłkowy z cynamonem :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam,
M
o mamusiu.. taki cudeńko zamknięte w słoiczku.. <3 mniaaam!
OdpowiedzUsuńjak przychodzi jesień zaczynam dodawać imbir do czego się da:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam to połączenie. Mam na szczęście jeszcze zapasy takiego musu z zeszłego roku bo niestety nasze jabłonie w tym roku zastrajkowały i nie maja ani jednego jabłka :(
OdpowiedzUsuńJak przekonamy sie do imbiru to pomyślimy nad takim przepisem :P
OdpowiedzUsuńmuszę spróbować, teraz jak chorowałam, to piłam dużo herbaty z imbirem i cytryną, bardzo polecam :)
OdpowiedzUsuńpyszotka :D i jakie cudowne zdjęcia <3 :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam imbir super wiki, idealne na zimę :)
OdpowiedzUsuńFajny mus :)
OdpowiedzUsuńNa zimną jesienną porę taki mus to zdecydowanie "must have" ;))
OdpowiedzUsuńPo pierwsze doskonały mus, po drugię piękne zdjęcie i po trzecie super koszyk, też bym taki chciała mieć ;)
OdpowiedzUsuń