Jeśli soki, dżemy i inne zaprawy z malin już zrobiliście to może warto wykorzystać te ostatnie jesienne maliny na ciasto? :D Zapewniam, że nie byle jakie :D Wyjątkowy delikatny sernik połączony z puree bananowym, do tego maliny i wierzchołek z bitej śmietany. Całość na kruchym ciasteczkowym spodzie. Rozpusta!
Składniki:
Spód:
- 260g czekoladowych markiz np. Hit
- 50 g rozpuszczonego masła
- 100 g białej czekolady
- 220 g jogurtu naturalnego
- 800 g serka naturalnego homo
- 4 dojrzałe banany
- 3 łyżki cukru pudru
- 7 łyżeczek żelatyny
- 300 g świeżych malin
- 400 ml śmietany kremówki
- jeśli sernik dłużej postoi to 2 łyżeczki żelatyny albo dwa śmietan-fixy
- świeże maliny do dekoracji i ew. sok malinowy
Tortownica: 24-26 cm
Spód: Ciastka bardzo drobno pokrusz/zmiel, wlej rozpuszczone masło i wymieszaj. Okruszki wysyp na dno foremki, dociśnij i włóż do lodówki.
Nadzienie: Banany rozgnieć na papkę. Czekoladę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Do miski włóż czekoladę, jogurt, serek, banany i cukier. Wszystko porządnie zmiksuj aby całość się połączyła.
Żelatynę zalej jak najmniejszą ilością wody, wymieszaj i poczekaj niech napęcznieje. Następnie podgrzej żeby się rozpuściła. Delikatnie przestudź nie może być ani za ciepła ani za zimna. Mieszając nadzienie wlewaj cienkim strumykiem żelatynę.Na ciasteczkowym spodzie ułóż maliny i wylej nadzienie serowe. Włóż do lodówki
Wierzch: Śmietanę ubij na sztywno (najlepiej przed podaniem). Jeśli sernik będzie stał dłużej niż jeden dzień proponuję dodać do śmietany rozpuszczoną żelatynę albo śmietan-fix jeśli używasz. Śmietanę wyłóż na sernik i ułóż świeże maliny. Dodatkowo możesz polać sokiem malinowym.
Przechowuj w lodówce do 4 dni.
Ojoj ale cudne. I z pewnością pyszne :-)
OdpowiedzUsuńwygląda genialnie!
OdpowiedzUsuńI ta chmurka śmietankowa na wierzchu... cudownie wygląda!:)
OdpowiedzUsuńAle cudeńko! Wygląda przepięknie i na pewno smakuje przepysznie!
OdpowiedzUsuńPięknie się prezentuje :) I ta śmietanka! Super pomysł na wykorzystanie ostatnich malinek :)
OdpowiedzUsuńjak ładnie wygląda :) tak delikatnie
OdpowiedzUsuńA ja malin w tym roku nie jadłam :( Kusisz!
OdpowiedzUsuńO mamusiu ależ smakowicie się prezentuje *.*
OdpowiedzUsuńPyszności!
O matko, co tu musi być za smak! Niebo w gębie :)
OdpowiedzUsuńSernik prezentuje się świetnie, bogato. Ta masa śmietany;D
OdpowiedzUsuńWygląda przepysznie! :D
OdpowiedzUsuńaż ślinka cieknie! takie cudo mogłabym zjeść sama całe w 5 minut :)
OdpowiedzUsuńFantastycznie wygląda, cudne połączenie :)
OdpowiedzUsuńMmm... wygląda królewsko :) Z chęcią bym spróbowała ;)
OdpowiedzUsuńTaki pyszny sernik mnie zauroczył. Wspaniale wygląda :)
OdpowiedzUsuń