Przejdź do głównej zawartości

Wianuszki chlebowe


 Lubie taki rodzaj pieczywa. Kładę na stół i każdy z gości odrywa sobie kawałek. Chlebek do dzielenia się i do wspólnego biesiadowania. W Ameryce nazywany jest Holiday wreath bread.


 Przygotowanie: 30 minut | Czas dodatkowy: wyrastanie ciasta | Pieczenie: 25-30 minut

Składniki:

  • 4 szklanki mąki
  • łyżeczka soli
  • 50 g drożdży
  • 250-300 ml letniej wody
  • 4 kostki lodu

Przygotować rozczyn: do 1/2 szklanki wody w kruszyć drożdże, dodać sól, wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy rozczyn i tyle wody aby powstała jednolita kula. Wyrabiamy ciasto około 5-10 minut(jeśli jest zbyt luźne dosypujemy mąki). Odstawiamy na dwie godziny w ciepłe miejsce.
Ciasto dzielimy na dwie części, delikatnie uformować kule zrobić w środku dziurę i uformować ciasto na kształt koła. Tak samo postąpić z drugą częścią ciasta. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut.
Przed pieczeniem oprószyć wianuszek mąką. Za pomocą nożyczek pod kontem 45* robimy nacięcia, obcięte kawałki przesuwamy na bok. Piekarnik nagrzać do 220*C na dolną blaszkę wrzucić kostki lodu i włożyć wianuszki do piekarnika. Pieczemy 25-30 minut.





Komentarze

  1. Taki odrywany chlebek to bardzo fajny pomysł.:-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Śliczne!
    Pokuszę się o ich upieczenie.

    OdpowiedzUsuń
  3. świetny pomysł, do tego oliwa z oliwek lub jakiś dip, pychotka!

    OdpowiedzUsuń
  4. Można posypac jeszcze makiem lub kminkiem:) I porywam w całości:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ola ładnie wyglądają te wianuszki słoneczka...
    Mam nadzieję że mnie poczęstujesz?

    OdpowiedzUsuń
  6. Thank you for the good writeup. It in fact was a
    amusement account it. Look advanced to more added agreeable
    from you! However, how can we communicate?
    Also visit my webpage - Extra resources

    OdpowiedzUsuń
  7. Jak ja lubię takie wypieki!!!

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Popularne posty z tego bloga

Nalewka świąteczna

                 Święta tuż, tuż. Prezenty spakowane, pierniczki upieczone, menu świąteczne zaplanowane, bigos niedługo będzie się robił, fryzjer odwiedzony a ubieranie choinki zostawię moim chłopakom. Fajnym uwieńczeniem tych wszystkich przygotowań może być kieliszek bardzo smacznej nalewki z pomarańczami, cynamonem, wanilią i goździkami. Nalewka może też stanowić bardzo fajny prezent. Do świąt zostało jeszcze kilka dni więc zachęcam do przygotowania nalewki świątecznej.  Pozdrawiam Ola. Składniki: 6 pomarańczy  200 g cukru  1 laska wanilii 1 kora cynamonu  4 goździki 250-300 ml wódki  300 ml wody               Pomarańcze umyć, sparzyć wrzątkiem, zetrzeć skórkę (bez białej części) i wycisnąć sok. Do garnka wlać sok, wodę, dodać skórkę, cukier, przełamaną korę cynamonu, laskę wanilii i goździki. Doprowadzić do wrzenia i gotować 10 minut. Zdjąć z ognia. Do soku wlać wódkę. Ilość wódki zależy od nas, jeśli lubimy mocniejsze smaki dodajmy 300 ml jeśli lubimy słabsze do

Ciasto z płatkami owsianymi i jogurtem naturalnym

      Jedno z fajniejszych ciast jakie udało mi się upiec. Kruchy, lekko rozpadający się spód wykonany z płatków owsianych i kakao. A masa to połączenie białek, jogurtu i wiórków kokosowych. Szybkie w przygotowaniu, boskie w smaku a do tego niewielka ilość kalorii. Warte grzechu, polecam :D Składniki:  Masa z płatków: 2 szklanki płatków owsianych  1/2 szklanki cukru trzcinowego  3 łyżki kakao  1/2 szklanki oleju  3 żółtka  szczypta soli  Masa jogurtowa: 3 białka  1/2 szklanki cukru  400 ml jogurtu naturalnego  2 łyżki mąki ziemniaczanej  150 g wiórków kokosowych  1 łyżeczka proszku do pieczenia  Foremka: 26x21 cm, wyłożona pergaminem         Masa z płatków: wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Masa jogurtowa: Ubijamy białka na sztywno, cały czas ubijając wsypujemy pomalutku, partiami cukier i ubijamy do momentu jego rozpuszczenia. Masa powinna być sztywna, lśniąca a pod palcami nie możemy wyczuwać grudek. Do białek dodajemy mąkę i miksujemy ok

Gozleme ze szpinakiem i fetą

      Gozleme to bardzo popularne tureckie chlebki. Na rozwałkowane ciasto nakłada się ulubione nadzienie mięsne albo warzywne następnie podsmaża się je na patelni.Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Przypomina trochę taką zamkniętą pizzę. Mi, najlepiej smakuje wersja ze szpinakiem podana z sosem czosnkowym. Składniki: 350 g mąki chlebowej  1 łyżeczka soli  1 łyżeczka cukru  220 ml letniej wody  4 g drożdży suszonych albo 20 g świeżych   Nadzienie: 300 g świeżego szpinaku  2 ząbki czosnku  około 50-80 g sera fata  sól, pieprz  łyżka masła i oleju do smażenia           Nadzienie: Opłucz szpinak i usuń grube łodyżki. Podsmaż na maśle i oleju. Dodaj drobno pokrojony czosnek, dopraw pieprzem z solą nie przesadzaj bo feta jest słona. Przestudź.         Wszystkie składniki ciasta (przy użyciu suszonych drożdży) włóż do miski, wymieszaj drewnianą łyżką a następnie zagnieć. Ciasto powinno delikatnie przyklejać się do rąk, nie powinno być twarde. Jeśli używasz