Szybkie ciasto kokosowe z truskawkami

                

             Świetne ciasto, takie na szybko kiedy czas nagli a goście się zbliżają :) Ciasto jest wilgotne, puszyste i bardzo mięsiste.W cieście wyczuwalna jest nutka kokosowa co sprawia, że ciasto nie jest takie nudne ma w sobie to coś, co powoduje przyciąganie :) To przyciąganie jest niebezpieczne, ale bardzo przyjemne :) Truskawki i kokos uwielbiam to połączenie i chyba nigdy mi się nie znudzi :)

Do przygotowania ciasta użyłam blendera kielichowego marki Panasonic MX-ZX1800



Składniki:

• 3 szklanki przesianej mąki 
• 1 szklanka cukru 
• 1 szklanka mleka kokosowego 
• 1 szklanka oleju 
• 2 jajka temp. pokojowa
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 2 łyżki likieru kokosowego 
• 50 g wiórków kokosowych 
• około 350 g truskawek 

Foremka: 36x24 cm


              Na suchej patelni podpraż wiórki kokosowe, powinny mieć złoty kolor. Przesyp na talerz. Truskawki pokrój na mniejsze kawałki. Do dzbanka wlej mleko kokosowe, następnie wsyp mąkę, cukier, proszek do pieczenia, dodaj jajka, olej i likier. Zamknij dzbanek i włącz program Puree. Zacznij od 1 kreski, przemieszaj i stopniowo doprowadź do 5 kreski. Gdy wszystkie składniki ciasta się połączą wylej masę do natłuszczonej foremki. Ułóż truskawki a całość posyp wiórkami. Piecz do suchego patyczka około 40 minut w 180 st.C.

Test Blendera kielichowego marki Panasonic MX-ZX1800 znajdziecie ----->>>>> TU