30.03.2015

Jajka zapiekane w sosie pomidorowym




       Bardzo dobra propozycja na świąteczny stół. Jajka faszerowane serem i śmietaną. Jeśli chcemy nadzienie możemy dowolnie modyfikować dodając np. krewetki, wędzonego łososia, kapary co kto lubi :D Do tego jest sos pomidorowy lekko słodki, lekko ostry smaki się równoważą i całość smakuje naprawdę bardzo dobrze.



Składniki: 
  • 8 jajek 
  • puszka pomidorów bez skórki 
  • 1 cebula 
  • 3 ząbki czosnku 
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka cukru 
  • sól, pieprz 
  • około 1 łyżeczki suszonego oregano 
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 80 g sera grana padano albo gorgonzoli
  • 1/2 pęczka szczypiorku 

Naczynie żaroodporne do zapiekania

       Jajka ugotuj na twardo, zalej zimna wodą i przestudź. Następnie obierz, przekrój na pół  i wymnij żółtka. Żółtka rozgnieć widelcem, dodaj śmietanę, 50 g startego sera, drobno posiekany szczypiorek i przypraw solą i pieprzem. Nadzieniem nafaszeruj białka i odstaw na bok.
      Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na maśle i oleju, dodaj puszkę pomidorów, drobno pokrojony czosnek. Smaż do chwili aż sok odparuje a sos zrobi się gęsty. Dopraw solą, pieprzem, oregano i łyżeczką cukru. Na dno naczynia wylej sos, na wierzchu poukładaj faszerowane jajka a na koniec posyp resztą sera. Zapiekaj 15 minut w 200*C







15 komentarzy:

  1. Bardzo ciekawa propozycja. Takich jeszcze nie widziałam :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ależ one apetycznie wyglądają; )

    OdpowiedzUsuń
  3. Dobre rozwiązanie na świąteczną nudę na talerzu :P Ile można jeść samych jajek z majonezem xD

    OdpowiedzUsuń
  4. wyglądają super :) Z pewnością tak też smakują :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Nigdy czegoś podobnego nie jadłam, ale wygląda bardzo smakowicie :):)

    OdpowiedzUsuń
  6. A to ciekawe, nigdy o jajkach zapiekanych nie słyszałam

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo fajna propozycja na świąteczny stół :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Muszę takie zrobić na święta !

    OdpowiedzUsuń
  9. pierwszy raz spotykam się z taką dobrocią, ale kurka! To musi smakować wybornie!

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo pożywne i na pewno wyborne :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pomysł na jajka super, właśnie go drukuję i przy najbliższej okazji wykorzystam :D

    OdpowiedzUsuń
  12. Fajne danie, chętnie bym spróbował :)

    OdpowiedzUsuń

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Wersja do druku

Podobne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...