Mini pączki z serka homogenizowanego

            
             Bardzo modne w tym sezonie pączki z serka homo. Postanowiłam przetestować przepis i sprawdzić czy naprawdę są takie pyszne. Okazało się że tak :) chrupiąca skórka i mięciutki środek a do tego bardzo szybko się je robi. Idealne kiedy przyjdą nieproszeni gości albo kiedy dzieci proszą o coś słodkiego.




Składniki: 

• 280 g serka waniliowego homogenizowanego 
• 250 g mąki pszennej 
• 2 jajka 
• 2 łyżki ekstraktu waniliowego (może być wódka)
• szczypta soli 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Dodatkowo:

• cukier puder do oprószenia 
• 1L oleju rzepakowego 

               Wszystkie składniki na ciasto wymieszaj do połączenia. W garnku rozgrzej olej wrzuć kawałek pieczywa jeśli wypłynie i zacznie się smażyć to znaczy że olej jest dobrze rozgrzany. Przy nakładaniu ciasta do oleju pomagaj sobie 2 łyżkami, jedną nakładaj druga suwaj. Smaż na małym ogniu przez 4-5 minut aż będą miały złoty kolor. Wyłóż na papierowy ręcznik do odsączenia nadmiaru tłuszczu a następnie obtocz w cukrze pudrze.