Przejdź do głównej zawartości

Chlebek bananowy na mące kokosowej





               Chlebek bananowy na mące kokosowej to zdecydowanie trafione połączenie. W cieście wyczuwalny jest delikatny posmak kokosa a czekolada uzupełnia całość. Ciasto nie rośnie zbyt wysoko, nawet myślałam że wyjdzie zakalec, ale po przekrojeniu wyglądało świetnie. Bardzo wilgotne, nie jest zbite a przygotowanie zajmie 5 minut.Bez cukru, tłuszczu i gluten free ;)


Składniki: 
  • 3 dojrzałe banany 
  • 4 jajka 
  • 100 g mąki kokosowej 
  • 60 g mąki kukurydzianej 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia  
  • 80 g gorzkiej czekolady 

Foremka keksówka


              Banany zblenduj na gładkie puree. W drugiej misce wymieszaj pozostałe składniki dodaj banany i połącz. Na koniec dodaj czekoladę pokrojona na  drono. Ciasto przełóż do foremki wyłożonej pergaminem. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 180*C na 40 minut (do suchego patyczka).





Z dużymi zmianami, ale bazą był przepis z instagrama mama na siłowni.

Etykiety:

Komentarze

  1. Zuza17.02.2018, 16:59

    na mące kokosowej jeszcze nie próbowałam :) wygląda smakowicie :)

    PS. jaki boski kubek! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Natalie17.02.2018, 17:36

    Kocham chlebki bananowe :) Z mąką kokosową jest super!

    OdpowiedzUsuń
  3. Candy Pandas18.02.2018, 13:09

    Faktycznie bałybyśmy się zakalca ale wyszło super :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Jud18.02.2018, 16:16

    Chlebki bananowe to taka klasyka, która chyba nigdy mi się nie znudzi :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Po prostu pycha18.02.2018, 22:48

    Chlebek fenomenalny! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ania_S21.02.2018, 13:42

    Akurat mam mnóstwo bananów w domu, do weekendu pewnie dojrzeją, więc będą idealne na taki chlebek :D

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Popularne posty z tego bloga

Nalewka świąteczna

                 Święta tuż, tuż. Prezenty spakowane, pierniczki upieczone, menu świąteczne zaplanowane, bigos niedługo będzie się robił, fryzjer odwiedzony a ubieranie choinki zostawię moim chłopakom. Fajnym uwieńczeniem tych wszystkich przygotowań może być kieliszek bardzo smacznej nalewki z pomarańczami, cynamonem, wanilią i goździkami. Nalewka może też stanowić bardzo fajny prezent. Do świąt zostało jeszcze kilka dni więc zachęcam do przygotowania nalewki świątecznej.  Pozdrawiam Ola. Składniki: 6 pomarańczy  200 g cukru  1 laska wanilii 1 kora cynamonu  4 goździki 250-300 ml wódki  300 ml wody               Pomarańcze umyć, sparzyć wrzątkiem, zetrzeć skórkę (bez białej części) i wycisnąć sok. Do garnka wlać sok, wodę, dodać skórkę, cukier, przełamaną korę cynamonu, laskę wanilii i goździki. Doprowadzić do wrzenia i gotować 10 minut. Zdjąć z ognia. Do soku wlać wódkę. Ilość wódki zależy od nas, jeśli lubimy mocniejsze smaki dodajmy 300 ml jeśli lubimy słabsze do
42 komentarze
Czytaj więcej

Ciasto z płatkami owsianymi i jogurtem naturalnym

      Jedno z fajniejszych ciast jakie udało mi się upiec. Kruchy, lekko rozpadający się spód wykonany z płatków owsianych i kakao. A masa to połączenie białek, jogurtu i wiórków kokosowych. Szybkie w przygotowaniu, boskie w smaku a do tego niewielka ilość kalorii. Warte grzechu, polecam :D Składniki:  Masa z płatków: 2 szklanki płatków owsianych  1/2 szklanki cukru trzcinowego  3 łyżki kakao  1/2 szklanki oleju  3 żółtka  szczypta soli  Masa jogurtowa: 3 białka  1/2 szklanki cukru  400 ml jogurtu naturalnego  2 łyżki mąki ziemniaczanej  150 g wiórków kokosowych  1 łyżeczka proszku do pieczenia  Foremka: 26x21 cm, wyłożona pergaminem         Masa z płatków: wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Masa jogurtowa: Ubijamy białka na sztywno, cały czas ubijając wsypujemy pomalutku, partiami cukier i ubijamy do momentu jego rozpuszczenia. Masa powinna być sztywna, lśniąca a pod palcami nie możemy wyczuwać grudek. Do białek dodajemy mąkę i miksujemy ok
177 komentarzy
Czytaj więcej

Gozleme ze szpinakiem i fetą

      Gozleme to bardzo popularne tureckie chlebki. Na rozwałkowane ciasto nakłada się ulubione nadzienie mięsne albo warzywne następnie podsmaża się je na patelni.Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Przypomina trochę taką zamkniętą pizzę. Mi, najlepiej smakuje wersja ze szpinakiem podana z sosem czosnkowym. Składniki: 350 g mąki chlebowej  1 łyżeczka soli  1 łyżeczka cukru  220 ml letniej wody  4 g drożdży suszonych albo 20 g świeżych   Nadzienie: 300 g świeżego szpinaku  2 ząbki czosnku  około 50-80 g sera fata  sól, pieprz  łyżka masła i oleju do smażenia           Nadzienie: Opłucz szpinak i usuń grube łodyżki. Podsmaż na maśle i oleju. Dodaj drobno pokrojony czosnek, dopraw pieprzem z solą nie przesadzaj bo feta jest słona. Przestudź.         Wszystkie składniki ciasta (przy użyciu suszonych drożdży) włóż do miski, wymieszaj drewnianą łyżką a następnie zagnieć. Ciasto powinno delikatnie przyklejać się do rąk, nie powinno być twarde. Jeśli używasz
39 komentarzy
Czytaj więcej