Ja, tam lubię ciasta na szybko przecież nie zawsze jest czas, żeby stać godzinami przy kuchence i majstrować przekładańce. Czasami jest tak, że ma się ochotę na słodkie i tyle. Zanim ciasto powstało przejrzałam zawartość moich szafek i jak widać za dużo w nich nie mam, ale jest na tyle żeby upiec pyszne i bardzo wilgotne ciasto. Ciasto wykończyłam lukrem wykonanym z cukru trzcinowego. I jest pysznie!
Składniki:
- 220 g mąki orkiszowej (może być pszenna)
- 90 g mąki ziemniaczanej
- 200 g cukru trzcinowego
- 250 g jogurtu naturalnego ( u mnie kozi)
- 200 ml oleju
- 2 jajka
- 50 g wiórków kokosowych
- 2 średnie banany
- 1 cytryna
- 2 łyżeczki sody
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- sok z cytryny
Foremka keksówka 30 x11 cm, wyłożona pergaminem
Banana roznieć widelcem, zetrzyj do niego skórkę z cytryny i wyciśnij sok. Wszystkie składniki ciasta wrzuć do miski i zmiksuj na jednolitą masę około 1 minuty. Przelej do foremki i piecz do suchego patyczka około 45-50 minut w 180*C. Po lekkim przestudzeniu polej lukrem.
Lukier: Cukier trzcinowy wsyp do blendera albo młynka do kawy i zmiel na biały proszek. Przesyp na talerz i pomalutku dodawaj sok z cytryny. Musi utworzyć się gęsta papka.
Często piekę takie ciasta, tzw. na już :)
OdpowiedzUsuńWygląda przepysznie !! :) Najbardziej podoba mi się dodatek wiórek kokosowych, bo ostatnio mogłabym jeść je ciągle :)
OdpowiedzUsuńwiurków
Usuń* wiórków
Usuńjak na ciasto "na szybko" to naprawdę rewelacja! :)
OdpowiedzUsuńCiasto błyskawica. Bez zbędnych pracochłonnych czynności upiekłaś wspaniałe ciasto :)
OdpowiedzUsuńI właśnie ja teraz mam taki moment, że chcę coś na słodkiego na szybko. I ciągle walcze ze sobą żeby nie sięgnąć po czekoladę :P Lepiej pójdę do kuchni i zrobię właśnie takie ciacho :D
OdpowiedzUsuńŚwietny pomysł na zdjęcie:) A przepis na takie ciasto zawsze warto mieć pod ręką...nikt nie zna bowiem dnia ani godziny kiedy przyjdzie ochota co coś słodkiego:)
OdpowiedzUsuńJa też bardzo lubię ciasta, które się szybko przygotowuje :) a to dodatkowo zawiera składnik, który uwielbiam - banan :)
OdpowiedzUsuńNa szybko> To ja bardzo chętnie!
OdpowiedzUsuńBardzo szybkie - musze wyprobowac ;)
OdpowiedzUsuńAleż to ciasto jest piękne w środku i ta polewa.... :)
OdpowiedzUsuńTeż lubimy takie ciacha gdzie wszystko wrzuca się do miski, wkłada do piekarnika i pięknie pachnie oraz smakuje :) Szybko, prosto i przyjemnie :D
Lubię takie proste ciasta! Szczególnie gdy są wilgotne i mają banany! :D
OdpowiedzUsuńFajne ciacho!! Warto mieć taki przepis w zanadrzu :D
OdpowiedzUsuńWygląda niezwykle apetycznie, do tego bardzo ciekawy skład na alternatywne, zdrowsze ciasto ;)
OdpowiedzUsuńZ wielką chęcią zjadłabym kawałek:))
OdpowiedzUsuńwygląda bardzo pysznie i wychodzi na to, że jest zdrowsze i chudsze niż standardowe ciacha, a do tego szybkie - LUBIĘ :)
OdpowiedzUsuńPięknie wygląda, najważniejsze dla mnie, że babka jest wilgotna, bo taką lubię :)
OdpowiedzUsuńJa także lubię szybkie ciasta. To, na pierwszy rzut oka, wygląda jak chlebek, a tutaj takie pyszne ciasto. Smakowicie wygląda (:
OdpowiedzUsuńCudowne ciacho :-) uwielbiam takie ciasta :-)
OdpowiedzUsuńCiasto pierwsza klasa. Piękne zdjęcia :) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńRewela, lol!
OdpowiedzUsuńTwoje ciasto musiało smakować obłędnie:)
OdpowiedzUsuńKocham bananowe wypieki;)
Szybkie i dodatkowo pyszne :)!
OdpowiedzUsuńNajlepsze takie bananowe ciasto :)
OdpowiedzUsuńJak ja dawno nie piekłam bananowca....
OdpowiedzUsuńHej czy wyjdzie ono bez jajek?pozdrawiam
OdpowiedzUsuńTak :D
Usuń