Bardzo fajny serniczek na spodzie ciasteczkowym z dodatkiem rumu i cukierków truflowych. Po słodzeniu sernik robi się lekko zbity, ale smak tylko na tym zyskuje. Sernik jest wyjątkowy, niesamowicie smaczny i godny polecenia!
Składniki:
- 225 g ciasteczek zbożowych
- 100 g masła
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 kg białego sera
- 5 jajek
- 350 g cukierków truflowych
- 3 łyżki mleka
- 2 łyżki rumu
- 1 łyżka esencji waniliowej
Polewa:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 2 łyżki cukru pudru
- szczypta soli
- 4 łyżki mleka
- biała czekolada
Masło rozpuszczamy i studzimy. Ciasteczka drobno mielimy, dodajemy kakao, cukier i masło. Wszystko dokładnie mieszamy. Foremkę wykładamy pergaminem, delikatnie natłuszczamy, wsypujemy pokruszone ciasteczka, dociskamy i wkładamy do lodówki. Cukierki wrzucamy do miski, wlewamy mleko i ustawiamy nad garnkiem z gotującą się wodą, mieszamy do rozpuszczenia następnie studzimy. Ser miksujemy z jajkami. Dodajemy po łyżce rozpuszczonych cukierków a na koniec esencję waniliową i rum. Masę serową wlewamy na wcześniej przygotowany spód. Pieczemy 1,5 godziny w 160*C. Po przestudzeniu wkładamy do lodówki na minimum 12 godzin. Czekoladę, cukier, sól i mleko rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Sernik wykładamy na paterę, polewamy polewą i posypujemy startą, biała czekoladą.
Przepis pochodzi z gazety "Przyślij Przepis"
Takie serniki uwielbiam! :)))
OdpowiedzUsuńBosssski!!!! :-)
OdpowiedzUsuńMmmmm, to jest zdecydowanie coś dla mnie. :) Uwielbiam serniki i uwielbiam smak trufli, a do tego jak pięknie wyrośnięty!
OdpowiedzUsuńPołączyłaś moje ulubione smaki: sernik i trufle. Chętnie zjadłabym ten kawałeczek :) Pozdrawiam, Krys
OdpowiedzUsuńOj zjadłabym :)
OdpowiedzUsuńWygląda bosko :) Twoje zdjęcia są bardzo wymowne i chociaż niby za truflami nie przepadam, tak jestem pewna, że ów sernik by mi zasmakował. :)
OdpowiedzUsuńuwielbia trufle do serników się już przekonałam wiec poproszę kawalek !
OdpowiedzUsuńBoski! Ale mi smaka narobiłaś na taki serniczek. :)
OdpowiedzUsuńniebiańsko się prezentuje. ach!
OdpowiedzUsuńwygląda znakomicie:) mniam mniam:)
OdpowiedzUsuńElegancki! Chętnie się poczęstuję kawałkiem! :)
OdpowiedzUsuńNo no pysznosci
OdpowiedzUsuńMojej Mamie by posmakował, może zrobię go dla niej z jakiejś okazji (albo i bez...) :) Wygląda pysznie! :)
OdpowiedzUsuńCudny serniczek. Ta masa z truflami... Już sobie wyobrażam jaka jest pyszna :)
OdpowiedzUsuńzachwycił mnie ten sernik :) szkoda że mój mąż za takimi nie przepada ;/ będę musiała kiedyś zrobić dla siebie :D
OdpowiedzUsuńwygląda królewsko!
OdpowiedzUsuńObłędny :) Zapewne świetnie poprawia humor przy takiej pogodzie.
OdpowiedzUsuńKocham truflowe cukierki! A sernik o takim smaku... aż ciężko mi sobie wyobrazić tą pyszność hehe xD
OdpowiedzUsuńLubię wszelkiego rodzaju ciasta, ale są takie, które zachwycają, że aż dech zapiera. Jakiś czas temu jadłam taki w Grycanie - torcik kajmakowy. Ten aromatyczny posmak, no nie potrafię opisać :P
Wydaję mi się że takie truflowe cudo byłoby na takim samym poziomie zachwytu ;DD
Wykwintny król serników ! Wygląda pięknie, a te cukiery to nieźle muszą smak podnosić.
OdpowiedzUsuńOlu rozpieszczasz nas, prezentujesz wspaniałe ciasta ! Przepyszne smaki i wyśmienity sernik !!!
OdpowiedzUsuńAle cudo...:)
OdpowiedzUsuń