Przejdź do głównej zawartości

Ciasto z jogurtową pianką i rabarbarem




                 Ciasto z jogurtową pianką i rabarbarem to takie typowo wiosenno-letnie ciasto. Idealne na piknik albo do popołudniowej kawki w miłym towarzystwie :) Kruche, maślane ciasto przełożone pianką truskawkową z dodatkiem kwaskowatego rabarbaru. Od dawna uważam że truskawki i rabarbar to idealne połączenie. Koniecznie spróbujcie :) 

Zapraszam na mojego Instagrama 


Składniki:

  • 3 szklanki mąki 
  • 200 g masła 
  • 5 jajek 
  • 1 szklanka cukru 
  • 800 ml jogurtu truskawkowego
  • 1 budyń śmietankowy
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • szczypta soli 
  • 1 kg rabarbaru +3 łyżki cukru
Foremka 23x33 cm


               Na stolnicę wsyp mąkę dodaj pokrojone masło, żółtka, 1/2 szklanki cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczyptę soli poszatkuj wszystko nożem a następnie zagnieć ciasto. Zawiń w folię i włóż do zamrażarki na całą noc.
                Rabarbar obierz i pokrój w cienkie plasterki. Przełóż na sitko i posyp cukrem. Odstaw na minimum 3 godziny (może być cała noc).
      Białka ubij na sztywno. Pomalutku, partiami wsypuj resztę cukru i ubijaj do momentu jego rozpuszczenia (piana powinna być sztywna a pod palcami nie możesz wyczuwać gródek). Do piany delikatnie wmieszaj proszek budyniowy i jogurt. Blaszkę wyłóż pergaminem do pieczenia, na spód zetrzyj 3/4 ciasta, wyłóż pianę a na niej poukładaj równomiernie rabarbar.Na końcu zetrzyj resztę ciasta. Piecz w 180*C około 40-45 minut.




Komentarze

  1. Leciutkie jak chmurka!
    Pyszne :)
    No i z moim ukochanym rabarbarem.
    Pozdrowionka! Miłego dnia :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Z chęcią zjadłybyśmy taki placek z rabarbarem i gałką lodów waniliowych :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ta pianka wyglada jak obłoczek :) Super ciacho!

    OdpowiedzUsuń
  4. Wielbię wszystko, co zawiera rabarbar<3

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Popularne posty z tego bloga

Nalewka świąteczna

                 Święta tuż, tuż. Prezenty spakowane, pierniczki upieczone, menu świąteczne zaplanowane, bigos niedługo będzie się robił, fryzjer odwiedzony a ubieranie choinki zostawię moim chłopakom. Fajnym uwieńczeniem tych wszystkich przygotowań może być kieliszek bardzo smacznej nalewki z pomarańczami, cynamonem, wanilią i goździkami. Nalewka może też stanowić bardzo fajny prezent. Do świąt zostało jeszcze kilka dni więc zachęcam do przygotowania nalewki świątecznej.  Pozdrawiam Ola. Składniki: 6 pomarańczy  200 g cukru  1 laska wanilii 1 kora cynamonu  4 goździki 250-300 ml wódki  300 ml wody               Pomarańcze umyć, sparzyć wrzątkiem, zetrzeć skórkę (bez białej części) i wycisnąć sok. Do garnka wlać sok, wodę, dodać skórkę, cukier, przełamaną korę cynamonu, laskę wanilii i goździki. Doprowadzić do wrzenia i gotować 10 minut. Zdjąć z ognia. Do soku wlać wódkę. Ilość wódki zależy od nas, jeśli lubimy mocniejsze smaki dodajmy 300 ml jeśli lubimy słabsze do

Ciasto z płatkami owsianymi i jogurtem naturalnym

      Jedno z fajniejszych ciast jakie udało mi się upiec. Kruchy, lekko rozpadający się spód wykonany z płatków owsianych i kakao. A masa to połączenie białek, jogurtu i wiórków kokosowych. Szybkie w przygotowaniu, boskie w smaku a do tego niewielka ilość kalorii. Warte grzechu, polecam :D Składniki:  Masa z płatków: 2 szklanki płatków owsianych  1/2 szklanki cukru trzcinowego  3 łyżki kakao  1/2 szklanki oleju  3 żółtka  szczypta soli  Masa jogurtowa: 3 białka  1/2 szklanki cukru  400 ml jogurtu naturalnego  2 łyżki mąki ziemniaczanej  150 g wiórków kokosowych  1 łyżeczka proszku do pieczenia  Foremka: 26x21 cm, wyłożona pergaminem         Masa z płatków: wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Masa jogurtowa: Ubijamy białka na sztywno, cały czas ubijając wsypujemy pomalutku, partiami cukier i ubijamy do momentu jego rozpuszczenia. Masa powinna być sztywna, lśniąca a pod palcami nie możemy wyczuwać grudek. Do białek dodajemy mąkę i miksujemy ok

Gozleme ze szpinakiem i fetą

      Gozleme to bardzo popularne tureckie chlebki. Na rozwałkowane ciasto nakłada się ulubione nadzienie mięsne albo warzywne następnie podsmaża się je na patelni.Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Przypomina trochę taką zamkniętą pizzę. Mi, najlepiej smakuje wersja ze szpinakiem podana z sosem czosnkowym. Składniki: 350 g mąki chlebowej  1 łyżeczka soli  1 łyżeczka cukru  220 ml letniej wody  4 g drożdży suszonych albo 20 g świeżych   Nadzienie: 300 g świeżego szpinaku  2 ząbki czosnku  około 50-80 g sera fata  sól, pieprz  łyżka masła i oleju do smażenia           Nadzienie: Opłucz szpinak i usuń grube łodyżki. Podsmaż na maśle i oleju. Dodaj drobno pokrojony czosnek, dopraw pieprzem z solą nie przesadzaj bo feta jest słona. Przestudź.         Wszystkie składniki ciasta (przy użyciu suszonych drożdży) włóż do miski, wymieszaj drewnianą łyżką a następnie zagnieć. Ciasto powinno delikatnie przyklejać się do rąk, nie powinno być twarde. Jeśli używasz