10.10.2012

Wianuszki chlebowe


 Lubie taki rodzaj pieczywa. Kładę na stół i każdy z gości odrywa sobie kawałek. Chlebek do dzielenia się i do wspólnego biesiadowania. W Ameryce nazywany jest Holiday wreath bread.


 Przygotowanie: 30 minut | Czas dodatkowy: wyrastanie ciasta | Pieczenie: 25-30 minut

Składniki:

  • 4 szklanki mąki
  • łyżeczka soli
  • 50 g drożdży
  • 250-300 ml letniej wody
  • 4 kostki lodu

Przygotować rozczyn: do 1/2 szklanki wody w kruszyć drożdże, dodać sól, wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy rozczyn i tyle wody aby powstała jednolita kula. Wyrabiamy ciasto około 5-10 minut(jeśli jest zbyt luźne dosypujemy mąki). Odstawiamy na dwie godziny w ciepłe miejsce.
Ciasto dzielimy na dwie części, delikatnie uformować kule zrobić w środku dziurę i uformować ciasto na kształt koła. Tak samo postąpić z drugą częścią ciasta. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut.
Przed pieczeniem oprószyć wianuszek mąką. Za pomocą nożyczek pod kontem 45* robimy nacięcia, obcięte kawałki przesuwamy na bok. Piekarnik nagrzać do 220*C na dolną blaszkę wrzucić kostki lodu i włożyć wianuszki do piekarnika. Pieczemy 25-30 minut.





7 komentarzy:

  1. Taki odrywany chlebek to bardzo fajny pomysł.:-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Śliczne!
    Pokuszę się o ich upieczenie.

    OdpowiedzUsuń
  3. świetny pomysł, do tego oliwa z oliwek lub jakiś dip, pychotka!

    OdpowiedzUsuń
  4. Można posypac jeszcze makiem lub kminkiem:) I porywam w całości:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ola ładnie wyglądają te wianuszki słoneczka...
    Mam nadzieję że mnie poczęstujesz?

    OdpowiedzUsuń
  6. Thank you for the good writeup. It in fact was a
    amusement account it. Look advanced to more added agreeable
    from you! However, how can we communicate?
    Also visit my webpage - Extra resources

    OdpowiedzUsuń
  7. Jak ja lubię takie wypieki!!!

    OdpowiedzUsuń

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Wersja do druku

Podobne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...