Temperatury dają czadu i tak nie za bardzo chce się na dłużej odpalać piekarnik. Dlatego jeśli coś piekę to na szybko, bez wysiłku, ale ze smakiem tak żeby coś do kawki zawsze było :D Jak wiecie muffinki takie właśnie są. Są pyszne, wilgotne, mięciutkie i bardzo smaczne. Można jeszcze dodać swój ulubiony owoc i po 30 minutach w kuchni pojawią się kusząco smakowite babeczki.
Składniki na 24 sztuki:
- 290 g mąki
- 50 g zmielonych orzechów (włoskich, pekan, migdałów)
- 1 budyń waniliowy lub śmietankowy (40g)
- 190 g cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 3 jajka
- 110 ml oleju
- 250 ml zsiadłego mleka
W jednej misce mieszamy suche składniki a w drugiej mokre. Następnie łączymy ze sobą, dodajemy pokrojone owoce i napełniamy foremki do 3/4 wysokości. Pieczemy około 20 minut w 180*C.
* Zwykła mąkę możemy zastąpić z pełnego przemiału, pełnoziarnistą albo dowolną ulubioną.
* Zsiadłe mleko możemy zastąpić kefirem
mnie akurat nie przeszkadza temperatura piekarnika, ale dużo osób na nią narzeka w upały..
OdpowiedzUsuńGdybym miała wybierać.. tak! Piekłabym te muffiny mimo wszystko :D
mniam!
uwielbiam je:) są znakomite:)
OdpowiedzUsuńZsiadłego mleka do muffin jeszcze nie dodawałam. Wierzę na słowo, że są pyszne! :)
OdpowiedzUsuńTak bardzo do mnie krzyczą: zjedz mnie! :D
OdpowiedzUsuńDo mnie też! Niby takie zwykłe, a mają coś w sobie :)
UsuńMmm, wyglądają wspaniale :)
OdpowiedzUsuńTakich jeszcze nie jadłam :) Wyglądają fantastycznie :)
OdpowiedzUsuńMuffinki, zawsze, zawsze. Chętnie je robię, chętnie zjadam. Ale nie mam w tej chwili, więc częstuję się jedną Twoją muffinką :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam muffinki:) Z zsiadłym mlekiem jeszcze nie próbowałam. Musze to zmienić:)
OdpowiedzUsuńSłodkie maleństwa :) Dawaj kilka do kawy!
OdpowiedzUsuńooo tak! takie muffinki to poezja!
OdpowiedzUsuńRozmarzyłam się, nie tylko z powodu muffinek, ale także zsiadłego mleka
OdpowiedzUsuńMmmm... dodatek zsiadłego mleka musi być boski :)
OdpowiedzUsuńI u mnie dzisiaj w kuchni pachniało muffinami z malinami i borówkami:)
OdpowiedzUsuńProste, przepyszne, perfekcyjne!
OdpowiedzUsuń