07.10.2013

Ciasto z ricottą i białą czekoladą






      Bardzo fajne kruche ciasto z dodatkiem mąki pełnoziarnistej, nadziane serem ricotta i białą czekoladą. Ciasto zostało przygotowane na spotkanie "Śniadanie nad Wartą". Ciacho znikło, wszyscy chwalili, smakowało więc polecam :D



Składniki: 

  • 200 g mąki pszennej 
  • 100 g mąki pełnoziarnistej 
  • 100 g cukru pudru 
  • 120 g masła temp. pokojowa 
  • 1 jajko 
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • szczypta soli 
  • 20 g orzechów laskowych 

Nadzienie:
  • 500 g sera ricotta 
  • 100 g białej czekolady 
  • 100 g cukru pudru 
  • skórka z jednej cytryny  
Tortownica 21-22 cm wyłożona pergaminem i natłuszczona


       Mieszamy w misce mąki, cukier, proszek, sól, ekstrakt waniliowy. Dodajemy masło pokrojone w kostkę, jajko i zagniatamy ciasto tworząc okruszki ( tak jak na kruszonkę!). 70% ciasta wykładamy na dno tortownicy. Białą czekoladę ścieramy na tarce o dużych oczkach, dodajemy do sera dorzucamy pozostałe składniki i mieszamy. Na ciasto wykładamy nadzienie i przykrywamy pozostałym ciastem a na koniec posypujemy drobno pokrojonymi orzechami laskowymi. Pieczemy 40 minut w 180*C.





11 komentarzy:

  1. wygląda niezwykle apetycznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zdecydowanie ciasto pod moje podniebienie... ricotta i biała czekolada = PYCHA!

    OdpowiedzUsuń
  3. ricotta, czekolada.. cudo! rozpływam się :D

    OdpowiedzUsuń
  4. jak zawsze u Ciebie smacznie i jest na co popatrzeć :D pyszne ciasto !!

    OdpowiedzUsuń
  5. Och ricotta i biała czekolada... Poezja!

    OdpowiedzUsuń

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Wersja do druku

Podobne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...