24.10.2013

Brownie z gruszkami i kruszonką






    Dawno na blogu nie było Brownie a ja uwielbiam to czekoladowe ciasto. Dzisiaj mam dla Was wersję jesienną z gruszkami, orzechami i przyprawą korzenną. Mniam, smakowało super i ekspresowym tempie znikło :D


Składniki: 

  • 160 g masła 
  • 200 g gorzkiej czekolady 
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej  
  • 3 jajka 
  • 2 żółtka 
  • 150 g cukru trzcinowego 
  • 1 łyżka mąki pełnoziarnistej 
  • 1 łyżka mąki pszennej 
  • 1 łyżka kakao 
  • szczypta soli 
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego 
  • 1 duża gruszka 
Kruszonka:
  • 50 g dowolnych orzechów 
  • 3 herbatniki 
  • 1/2 łyżeczki przyprawy korzennej 

Foremka 22x26 cm natłuszczona i wyłożona pergaminem


      Do miseczki wkładamy masło, połamaną czekoladę i kawę. Miskę umieszczamy nad garnkiem z gotującą się wodą ( dno miski nie może dotykać wody!). Rozpuszczamy a następnie studzimy. Jajka i żółtka ubijamy, gdy będą już lekko podbite zaczynamy pomału wsypywać cukier. Ubijamy do momentu rozpuszczenia cukru. Cienkim strumykiem wlewamy rozpuszczone masło z czekoladą i ekstrakt waniliowy. Ubijamy do połączenia składników. Dodajemy mąki, kakao, sól i delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do foremki, na wierzchu układamy gruszkę pokrojoną w kostkę.
Herbatniki mielimy, orzechy drobno kroimy i wszystko mieszamy z przyprawą korzenną. Kruszonką posypujemy wierzch ciasta. Pieczemy 30 minut w 180*C.





14 komentarzy:

  1. Czekoladowe wilgotne ciasto - byłabym w raju gdybym teraz miała takie coś przed sobą :D

    OdpowiedzUsuń
  2. nie ma to ja dobre brownie :)
    wiem, że nikt nie przepada za zostawianiem linków do siebie, ale w innym wypadku ciężko byłoby się nam wszystkim znależć:)
    U mnie jest mix kuchni,moody, kosmetyków itp. jeśli masz ochote sprawdzić to zapraszam :)
    mybeautyjoy.blogspot.co.uk

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniami, idealnie jesienne :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Fajne, smaczne ciasto, więc nic dziwnego, że w szybkim tempie znikło ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja równiez kocham brownie a póki są gruszki, muszę koniecznie upiec to ciacho :)

    OdpowiedzUsuń
  6. wygląda idealnie :) mniam :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Ale mi się zachciało brownie!

    OdpowiedzUsuń
  8. Ja także dawno ich nie piekłam, dzięki, że mi przypomniałaś ! Wyglądają rewelacyjnie pysznie, w jesiennych smakach, pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. ale fajne połączenie
    wygląda przepysznie!

    OdpowiedzUsuń
  10. skondensowana dawka słodkości, ooo tak <3

    OdpowiedzUsuń

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Wersja do druku

Podobne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...