Przejdź do głównej zawartości

Zupa cebulowa na cydrze





              Zupa cebulowa - pyszna, bardzo treściwa i pachnąca przyprawami. Pogoda już nie dopisuje i nie rozpieszcza dlatego dobrze mieć coś dobrego w lodówce co idealna nas rozgrzeje i doda energii. Jeśli ktoś jeszcze niepróbowań zupy cebulowej to dodam że zupa jest lekko słodkawa, aromat i smak cebuli jest bardzo delikatny.


Składniki: 

przepis na 4 duże kokilki
  • 6 dużych cebul 
  • 300 ml półsłodkiego cydru 
  • 50 g masła 
  • 600 ml wody 
  • sól, pieprz 
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku 
  • 1/4 łyżeczki kminku
  • chleb 
  • około 80g cheddara (może być inny ser)
  • 1/4 pęczka pietruszki  

               Cebulę obierz i pokrój w pióra. W garnku rozpuść masło, wrzuć  cebulę i duś na małym ogniu, aż będzie szklista i zmięknie. Wlej cydr i gotuj aż większość wyparuje. Wlej wodę dodaj przyprawy i jeszcze chwilę gotuj. Porcję zupy przelej do kokilek na wierzchu ułóż pół kromki chleba, posyp serem i włóż do piekarnika z włączonym grillem 210*C. Podpiekaj chwilę aż ser się rozpuści. Posyp zupę drobno pokrojoną pietruszką i podawaj od razu na ciepło. 


Komentarze

  1. Nigdy jeszcze nie miałam okazji próbować cebulowej na cydrze. Bardzo ciekawa :)
    Koniecznie chciałabym spróbować czy to coś dla mnie :)
    Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zupe cebulową bardzo lubię, ale na cydrze nie jadłam :) Zapowiada się pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nigdy takiej zupy ie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nigdy nie jadłyśmy prawdziwej zupy cebulowej! A już tym bardziej na cydrze :P

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Popularne posty z tego bloga

Nalewka świąteczna

                 Święta tuż, tuż. Prezenty spakowane, pierniczki upieczone, menu świąteczne zaplanowane, bigos niedługo będzie się robił, fryzjer odwiedzony a ubieranie choinki zostawię moim chłopakom. Fajnym uwieńczeniem tych wszystkich przygotowań może być kieliszek bardzo smacznej nalewki z pomarańczami, cynamonem, wanilią i goździkami. Nalewka może też stanowić bardzo fajny prezent. Do świąt zostało jeszcze kilka dni więc zachęcam do przygotowania nalewki świątecznej.  Pozdrawiam Ola. Składniki: 6 pomarańczy  200 g cukru  1 laska wanilii 1 kora cynamonu  4 goździki 250-300 ml wódki  300 ml wody               Pomarańcze umyć, sparzyć wrzątkiem, zetrzeć skórkę (bez białej części) i wycisnąć sok. Do garnka wlać sok, wodę, dodać skórkę, cukier, przełamaną korę cynamonu, laskę wanilii i goździki. Doprowadzić do wrzenia i gotować 10 minut. Zdjąć z ognia. Do soku wlać wódkę. Ilość wódki zależy od nas, jeśli lubimy mocniejsze smaki dodajmy 300 ml jeśli lubimy słabsze do

Ciasto z płatkami owsianymi i jogurtem naturalnym

      Jedno z fajniejszych ciast jakie udało mi się upiec. Kruchy, lekko rozpadający się spód wykonany z płatków owsianych i kakao. A masa to połączenie białek, jogurtu i wiórków kokosowych. Szybkie w przygotowaniu, boskie w smaku a do tego niewielka ilość kalorii. Warte grzechu, polecam :D Składniki:  Masa z płatków: 2 szklanki płatków owsianych  1/2 szklanki cukru trzcinowego  3 łyżki kakao  1/2 szklanki oleju  3 żółtka  szczypta soli  Masa jogurtowa: 3 białka  1/2 szklanki cukru  400 ml jogurtu naturalnego  2 łyżki mąki ziemniaczanej  150 g wiórków kokosowych  1 łyżeczka proszku do pieczenia  Foremka: 26x21 cm, wyłożona pergaminem         Masa z płatków: wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Masa jogurtowa: Ubijamy białka na sztywno, cały czas ubijając wsypujemy pomalutku, partiami cukier i ubijamy do momentu jego rozpuszczenia. Masa powinna być sztywna, lśniąca a pod palcami nie możemy wyczuwać grudek. Do białek dodajemy mąkę i miksujemy ok

Gozleme ze szpinakiem i fetą

      Gozleme to bardzo popularne tureckie chlebki. Na rozwałkowane ciasto nakłada się ulubione nadzienie mięsne albo warzywne następnie podsmaża się je na patelni.Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Przypomina trochę taką zamkniętą pizzę. Mi, najlepiej smakuje wersja ze szpinakiem podana z sosem czosnkowym. Składniki: 350 g mąki chlebowej  1 łyżeczka soli  1 łyżeczka cukru  220 ml letniej wody  4 g drożdży suszonych albo 20 g świeżych   Nadzienie: 300 g świeżego szpinaku  2 ząbki czosnku  około 50-80 g sera fata  sól, pieprz  łyżka masła i oleju do smażenia           Nadzienie: Opłucz szpinak i usuń grube łodyżki. Podsmaż na maśle i oleju. Dodaj drobno pokrojony czosnek, dopraw pieprzem z solą nie przesadzaj bo feta jest słona. Przestudź.         Wszystkie składniki ciasta (przy użyciu suszonych drożdży) włóż do miski, wymieszaj drewnianą łyżką a następnie zagnieć. Ciasto powinno delikatnie przyklejać się do rąk, nie powinno być twarde. Jeśli używasz