Składniki:
- 4 piersi z kurczaka
- 500 g pieczarek
- 1 mała cebula
- 1 kulka mozzarelli
- 1/4 papryki żółtej albo czerwonej
- 1 mały ogórek konserwowy
- 3 łyżki keczupu
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 1 ząbek czosnku
- przyprawa kebab-gyros
- przyprawa włoska
- sól i pieprz
- olej do smażenia
Piersi z kurczaka przykrywamy torebką foliową i rozbijamy. Nie za cienko i nie za grubo. Przyprawiamy przyprawą kebab-gyros. Pieczarki obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. 1/2 część cebuli kroimy w kosteczkę, wrzucamy na patelnie i podsmażamy, dorzucamy pieczarki i smażymy. Po odparowaniu wody doprawiamy solą i pieprzem. Do miseczki wkładamy koncentrat, keczup, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, paprykę, ogórek i cebulę pokrojone w drobną kostkę doprawiamy przyprawą włoską. Piersi z kurczaka smażymy z obu stron. Na blaszkę wyłożona pergaminem do pieczenia przekładamy piersi, na całości nakładamy najpierw sos pomidorowy, pieczarki na końcu posypujemy serem mozzarella. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180*C na 10 minut do rozpuszczenia sera. Podajemy z surówką i pieczonymi ziemniaczkami. Przepis na pieczone ziemniaki znajdziecie tu i tu.
Pychota;)
OdpowiedzUsuńBardzo fajny pomysł, Olu i po drobnych modyfikacjach może urozmaicić menu mojej diety odchudzającej....
OdpowiedzUsuńMam nawet w domu wszystkie potrzebne składniki.
Miłego weekendu! :-))
Pyszny pomysł! Mniam!
OdpowiedzUsuńpomysłowe i jakie pyszne:D
OdpowiedzUsuńale efektowne! Gratuluje kreatywności, baardzo mi się podoba:)
OdpowiedzUsuńpomysł swietny, dlatego dodaje do obserwowanych, zeby byc na bieżaco ;d
OdpowiedzUsuńbardzo smacznie i pomysłowo :D miłego wieczoru !!
OdpowiedzUsuńciekawy pomysł :) pewnie fajnie wyszłoby na grillu ;) zapraszam na kurczaczka http://www.zgrilla.pl/category/kurczak-z-grilla/piers-z-kurczaka-z-grilla/
OdpowiedzUsuń