Przejdź do głównej zawartości

Ciasteczka ze świeżą miętą i czekoladą




      Jeno z moich ulubionych połączeń mięta i czekolada. Jak dla mnie małżeństwo idealne. Mięta w tym roku obrodziła, doniczka pęka w szwach i należy coś wykombinować. Oczywiście najłatwiej i najprościej jest upiec ciasteczka. Kruche, delikatne, czekoladowe z przyjemnym posmakiem miętowym.


Składniki:

  • 3 szklanki mąki 
  • 100 g masła 
  • 3 żółtka 
  • 1/2 szklanki cukru 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 czubate łyżki kwaśnej śmietany 
  • szczypta soli 
  • 100 g drobno pokrojonej gorzkiej czekolady 
  • porządna garść świeżej mięty

       Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy masło pokrojone w kostkę, żółtka, cukier, proszek, śmietanę, sól wszystko razem, najlepiej rękami mieszamy. Wrzucamy czekoladę i drobno posiekana mięte. Zagniatamy ciasto. Odrywamy małe kawałki ciasta, toczymy w rękach kulkę, którą układamy na natłuszczoną blaszkę, lekko spłaszczamy. Pieczemy 15-20 w temp. 180*C. Po podniesieniu ciastka spód powinien być lekko brązowawy.









Komentarze

  1. Ja wparwdzie nie przepadam za połączeniem mięty z czekoladą, ale mam na myśli taki charakterystyczny miętowy smak jak w cukierkach albo w paście do zębów:-). Natomiast roślinkę pt. mięta lubię bardzo i jej listki dodaję do napojów, deserów i mięsa. Bardzo oryginalne te Twoje ciasteczka. Jeszcze się z takimi nie spotkałam.

    OdpowiedzUsuń
  2. Oooo jaaa, smakowite ciacha! I te kawałki czekolady...mmm!

    OdpowiedzUsuń
  3. takie ciasteczka... ach, muszą powalać smakiem!

    OdpowiedzUsuń
  4. Oj, fajne te ciacha, takie miętuski - pieguski. Wiadomo, czekolada i mięta to bardzo zgrany duet :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Co za rarytas i z miętą, ach te boskie smaki :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Orzeźwiające ciasteczka? Czemu nie, chętnie porwę kilka na spróbowanie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Szkoda, że nie przepadam za miętą, bo Twoje ciasteczka prezentują się po prostu rewelacyjnie :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  8. Ale tu u Ciebie smacznie :) Pycha ciasteczka!

    OdpowiedzUsuń
  9. Mniami, musiały wspaniale pachnieć :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ach, te ciasteczka muszą być pyszne. Ta świeża mięta i ta czekolada to super połączenie. Mam na te ciacha wielką ochotę :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. ale boskie:) zaraz ugryzę monitor:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Pyszne połączenie, do kawki znakomite ! Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  13. MNIAM! Prześliczne wyszły Ci te ciasteczka, musiały być pyszne! :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  14. pyszne ciacha :) ale by moim dzieciom smakowały :D

    OdpowiedzUsuń
  15. Ciasteczka dobre do herbaty czy kawki, ale d. nie urywają ;)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Popularne posty z tego bloga

Gozleme ze szpinakiem i fetą

      Gozleme to bardzo popularne tureckie chlebki. Na rozwałkowane ciasto nakłada się ulubione nadzienie mięsne albo warzywne następnie podsmaża się je na patelni.Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Przypomina trochę taką zamkniętą pizzę. Mi, najlepiej smakuje wersja ze szpinakiem podana z sosem czosnkowym. Składniki: 350 g mąki chlebowej  1 łyżeczka soli  1 łyżeczka cukru  220 ml letniej wody  4 g drożdży suszonych albo 20 g świeżych   Nadzienie: 300 g świeżego szpinaku  2 ząbki czosnku  około 50-80 g sera fata  sól, pieprz  łyżka masła i oleju do smażenia           Nadzienie: Opłucz szpinak i usuń grube łodyżki. Podsmaż na maśle i oleju. Dodaj drobno pokrojony czosnek, dopraw pieprzem z solą nie przesadzaj bo feta jest słona. Przestudź.         Wszystkie składniki ciasta (przy użyciu suszonych drożdży) włóż do miski, wymieszaj drewnianą łyżką a następnie zagnieć. Ciasto powinno delikatnie przyklejać się do rąk, nie powinno być twarde. Jeśli używasz

Nalewka świąteczna

                 Święta tuż, tuż. Prezenty spakowane, pierniczki upieczone, menu świąteczne zaplanowane, bigos niedługo będzie się robił, fryzjer odwiedzony a ubieranie choinki zostawię moim chłopakom. Fajnym uwieńczeniem tych wszystkich przygotowań może być kieliszek bardzo smacznej nalewki z pomarańczami, cynamonem, wanilią i goździkami. Nalewka może też stanowić bardzo fajny prezent. Do świąt zostało jeszcze kilka dni więc zachęcam do przygotowania nalewki świątecznej.  Pozdrawiam Ola. Składniki: 6 pomarańczy  200 g cukru  1 laska wanilii 1 kora cynamonu  4 goździki 250-300 ml wódki  300 ml wody               Pomarańcze umyć, sparzyć wrzątkiem, zetrzeć skórkę (bez białej części) i wycisnąć sok. Do garnka wlać sok, wodę, dodać skórkę, cukier, przełamaną korę cynamonu, laskę wanilii i goździki. Doprowadzić do wrzenia i gotować 10 minut. Zdjąć z ognia. Do soku wlać wódkę. Ilość wódki zależy od nas, jeśli lubimy mocniejsze smaki dodajmy 300 ml jeśli lubimy słabsze do

Ciasto z płatkami owsianymi i jogurtem naturalnym

      Jedno z fajniejszych ciast jakie udało mi się upiec. Kruchy, lekko rozpadający się spód wykonany z płatków owsianych i kakao. A masa to połączenie białek, jogurtu i wiórków kokosowych. Szybkie w przygotowaniu, boskie w smaku a do tego niewielka ilość kalorii. Warte grzechu, polecam :D Składniki:  Masa z płatków: 2 szklanki płatków owsianych  1/2 szklanki cukru trzcinowego  3 łyżki kakao  1/2 szklanki oleju  3 żółtka  szczypta soli  Masa jogurtowa: 3 białka  1/2 szklanki cukru  400 ml jogurtu naturalnego  2 łyżki mąki ziemniaczanej  150 g wiórków kokosowych  1 łyżeczka proszku do pieczenia  Foremka: 26x21 cm, wyłożona pergaminem         Masa z płatków: wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Masa jogurtowa: Ubijamy białka na sztywno, cały czas ubijając wsypujemy pomalutku, partiami cukier i ubijamy do momentu jego rozpuszczenia. Masa powinna być sztywna, lśniąca a pod palcami nie możemy wyczuwać grudek. Do białek dodajemy mąkę i miksujemy ok