21.08.2016

Tarta z malinami, serkiem mascarpone i budyniem





           Przepyszna tarta! Łatwa i szybka w przygotowaniu. Połączenie, kruchego, delikatnego, maślanego ciasta tarty z nadzieniem serowo budyniowym i kwaskowatymi malinami jest bardzo smaczne.Idealne zakończenie sezonu na maliny.


Składniki:

Spód:
  • 100 g zimnego masła 
  • 100 g mąki pszennej 
  • 100 g mąki krupczatki 
  • 50 g cukru pudru 
  • 2 żółtka 
Nadzienie:
  • 250 g serka mascarpone 
  • 3 jajka 
  • 1 budyń śmietankowy 
  • 5 łyżek cukru 
  • 250 g malin 

Foremka do tart 21 cm. 

         Mąki i cukier wysyp na stolnicę. Dodaj masło pokrojone w kostkę, pokrój i  przemieszaj nożem wszystko. Dołóż żółtka i zagnieć ciasto. Ciasto rozwałkuj między dwoma arkuszami pergaminu. Przełóż do natłuszczonej foremki. Dociśnij do brzegów i dna formy. Włóż do lodówki na 30 minut. Następnie połóż pergamin i wsyp groch, fasolę albo inne obciążenie. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180*C na 15 minut. Po upływie tego czasu zdejm obciążenie i włóż z powrotem na 20 minut. Lekko przestudź.
         Nadzienie: Maliny połóż na podpieczony spód. Pozostałe składniki dokładnie wymieszaj i wylej na ciasto. Piecz 25 minut w 180*C.






10 komentarzy:

  1. Wygląda cudnie i pewnie też tak smakuje :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Z mascarpone! Bomba :) Uwielbiam tarty :) Takie z owocami sezonowymi ostatnio bardzo do mnie przemawiają. Malin mam pod dostatkiem na ogrodzie, więc skuszę się na ten przepis :) Pozdrowionka :)

    OdpowiedzUsuń
  3. O racja! Takie połączenie jest przepyszne :) Niebo w gębie

    OdpowiedzUsuń
  4. Dziś jadłyśmy naszą pierwszą tartę i niestety nie wyglądała tak dobrze jak Twoja xD

    OdpowiedzUsuń
  5. Musi rozpływać się w ustach! Piękna :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniam! Tarta wygląda perfekcyjnie:) Bardzo lubię połączenie owoców i budyniu;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Czy budyń ugotować wcześniej, czy zmieszać proszek budyniowy?

    OdpowiedzUsuń

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Wersja do druku

Podobne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...