16.10.2014

Muffinki śniadaniowe w wersji XXL





        Muffinki na śniadanie? Dlaczego nie! Są duże bo wykonane w formie do muffinek XXL z mnóstwem dobrych i pożywnych składników, które dadzą nam kopa na resztę dnia. Jedną można zjeść w domu drugą spakować i zabrać do pracy, szkoły albo gdzie tam chcecie :D
      Musicie też wiedzieć, że do ciasta dodana jest mąka pełnoziarnista, która jest cięższa niż zwykła pszenna. Muffinki wykonane z mąki pszennej są bardziej puszyste. I jeszcze jedno najlepiej smakują na ciepło :D



Składniki na 6 dużych muffinek: 

Suche:
  • 150 g otrąb owsianych
  • 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej 
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • szczypta soli 
  • 1/2 łyżeczki kardamonu 
  • 1/2 łyżeczki cynamonu 
Mokre:
  • 2 jajka 
  • 450 ml naturalnej maślanki 
  • 50 ml oleju 
  • skórka z jednej pomarańczy 
  • 6-7 łyżek miodu 
 Dodatkowo:
  • 2 średniej wielkości jabłka 
  • garść orzechów 
  • ew. płatki migdałów do posypania wierzchu 
  • foremka do pieczenia muffinek w wersji XXL



      W jednej misce mieszamy suche składniki w drugiej misce mieszamy mokre składniki. Do suchych wlewamy mokre, mieszamy dodajemy jabłka pokrojone w kostkę i orzechy.
Z pergaminu do pieczenia wycinamy kwadraty tak żeby pasowały do naszej foremki. Natłuszczamy, wkładamy do formy, wlewamy nadzienie do 3/4 wysokości. Przed włożeniem do piekarnika wierzch możemy posypać płatkami migdałów (miałam to zrobić, ale zapomniałam). Pieczemy do suchego patyczka 180*C około 30-40 minut.
*Jeśli nie mamy foremki do pieczenia dużych muffinek możemy wykorzystać tą do małych. Wtedy możemy użyć już papilotek a czas pieczenia skróci się do 20-25 minut.







15 komentarzy:

  1. To ja zabieram jedną ze sobą :)

    OdpowiedzUsuń
  2. No to wpadam do Ciebie na śniadanie! :D

    OdpowiedzUsuń
  3. przepis zapisuję, będzie w sam raz na śniadanko lub przekąskę na uczelni :)

    OdpowiedzUsuń
  4. na ciepło-zawsze i wszędzie :D każde ciasto naaajlepsze na ciepło, nawet sernik na zimno przed zastygnięciem :D
    A można wiedzieć, gdzie upolowałaś formy xxl? :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja chcę takie do łóżka...; ))

    OdpowiedzUsuń
  6. Wpadam na muffina! :D Genialne są :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo lubię słodkie śniadania, więc taką muffinkę (albo dwie) przyjęłabym z przyjemnością :)

    OdpowiedzUsuń
  8. O proszę jakie fajne muffinki :-) super przepis :-) muszą być pyszne :-) na śniadanko w sam raz :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. koniecznie muszę zapisać przepis, bo prezentują się bajecznie! :D Zapraszam do siebie na dietetyczną kuchnię :D

    OdpowiedzUsuń

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Wersja do druku

Podobne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...