Przyszła wiosna a jak przyszła to znak, że pomalutku zbliżają się święta wielkanocne. Czas babek, mazurków, serników, jajek, żurku i białek kiełbasy. To jeszcze przed nami bo inspiracji i pomysłów całe mnóstwo i ciężko jest się czemukolwiek oprzeć. Więc na początek zapraszam na mocno czekoladową babką z delikatną nutką kawy. Nie jest ani sucha ani wilgotna taka pół na pół.
Idealna na wielkanocne spotkanie przy kawie :D
Składniki:
- 200 g masła temp. pokojowa
- 200 g cukru pudru
- 250 g mąki
- 250 g białego sera ( mascarpone, ricotta, bieluch, homogenizowany)
- 2 czubate łyżki kakao
- 5 jajek temp. pokojowa
- 1 czubata łyżeczka kawy rozpuszczalnej
- duża szczypta soli
- 1 łyżeczka sody
- 100 g gorzkiej czekolady
Polewa
- 100 g gorzkiej czekolady
- 1 łyżka cukru pudru
- 3 łyżki mleka
- szczypta soli
Mąkę, kakao, sodę, sól przesiewamy razem, dodajemy kawę. Gorzką czekoladę drobno kroimy.W misce ucieramy masło z cukrem, następnie cały czas ucierając dodajemy po żółtku. Gdy żółtka nam się już skończą dodajemy na zmianę ser i mąkę. Ucieramy do połączenia składników. Białka ubijamy na sztywno, następnie delikatnie łączymy je z ciastem, dodajemy czekoladę. Całość przekładamy do natłuszczonej foremki i pieczemy do suchego patyczka około 40-50 minut w 180*C. Studzimy.
Polewa: Do miski wkładamy połamaną czekoladę i pozostałe składniki. Ustawiamy nad garnkiem z gotującą się wodą ( miska nie może dotyka wody!), mieszamy do połączenia składników. Gdy czekolada lekko przestygnie i zgęstnieje pokrywamy nią całą babkę najlepiej jest to zrobić przy użyciu pędzelka. Dekoracje możemy zrobić z małych czekoladowych jjajeczek albo zetrzeć czekoladę na tarce i posypać nią babkę.
Mega apetyczna!!!!
OdpowiedzUsuńZapisujemy przepis i wypróbujemy:):)
Serdeczności!!!
Tapenda
Obłędna!
OdpowiedzUsuńBabka wygląda rewelacyjnie - kawa i czekolada to jest to co lubię ;) Ale musi być pyszna !
OdpowiedzUsuńwygląda obłędnie:) uwielbiam czekoladowe wypieki:)
OdpowiedzUsuńAle ta czekolada kusi!! Oj kusi:))
OdpowiedzUsuńWygląda pięknie, musiała smakować cudownie intensywnie :)
OdpowiedzUsuńWłaśnie piję kawę, Twoja babka byłaby do niej w sam raz:)
OdpowiedzUsuńBardzo apetycznie się prezentuje. Wygląda na bardzo wilgotną :) Ech i teraz ja będę musiała coś upiec!
OdpowiedzUsuńwygląda okazale:)
OdpowiedzUsuńAle ma piękny, mocno czekoladowy kolor<3
OdpowiedzUsuńideał! :)
OdpowiedzUsuńTo już wiem co będę piekła w weekend :)!
OdpowiedzUsuńWygląda przepysznie! Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńCudowna, taka czekoladowa :)
OdpowiedzUsuńNo tak, święta idą, czas piec baby i mazurki. Ta babeczka czekoladowa zapowiada się pysznie :-)
OdpowiedzUsuńale ciemna, ale czekolaaadowa <3 <3
OdpowiedzUsuńo mamusiu... toż to raj! :D
Wygląda obłędnie! Uwielbiam babki! Zapisuję do wypróbowania :)
OdpowiedzUsuńWspaniała! Pulchna taka i czekolaaaadowa :)))
OdpowiedzUsuńWyczuwam świąteczne klimaty w czekoladowej babce. Jestem bardzo za bo nie jestem wielką fanką mazurków. Właściwie lubię tylko 2 smaki, a taka babkę to bardzo chętnie poproszę.
OdpowiedzUsuńojeeej, ale czekoladowa! megastycznie :]
OdpowiedzUsuńHmm, genialna! :)
OdpowiedzUsuńBajeczna! Gdyby to zobaczyła moja babkowa forma pewnie wyskoczyłaby z szafki!
OdpowiedzUsuńSuper, połączenie czekolady i mojego ulubionego serka Bielucha:) Nie mogę się oprzeć, muszę wypróbować to ciasto:)
OdpowiedzUsuńTakiego przepisu szukałam na weekend :) Z dodatkiem serka jeszcze nie piekłam, więc przepis zabieram i w sobotę piekę !
OdpowiedzUsuńZrobiłam i bardzo nam smakowała :)! Dziękuję za przepis i pozdrawiam :)!
OdpowiedzUsuńSuper, bardzo się cieszę :D
UsuńBardzo fajny wpis. Pozdrawiam !
OdpowiedzUsuń