13.01.2014

Czekoladowe ciasto z pianką






Bardzo fajne lekkie, czekoladowe ciasto z delikatna pianką.



Składniki: 

  • 4 żółtka 
  • 3/4 szklanki drobnego cukru
  • 1 szklanka mleka 
  • 1,5 szklanki mąki (przesiana)
  • 1/2 szklanki oleju 
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki sody 
  • szczypta soli 

Pianka:
  • 4 białka temp. pokojowa
  • 1 łyżka cukru waniliowego 
  • 4 łyżki cukru 

Polewa:
  • 100 g mlecznej czekolady 
  • 1 łyżka mleka 

 Foremka 25x20 cm, wyłożona pergaminem i natłuszczona


        Żółtka ubijamy z cukrem do momentu aż masa zrobi się jasno żółtka a cukier się rozpuści. Następnie ubijając na najniższych obrotach, cienkim strumykiem wlewamy olej a gdy wszystko się połączy dodajemy na przemian mąkę wymieszaną z kakao i sodą, i mleko. Ubijamy chwilę do połączenia składników. Przekładamy do foremki i pieczemy w 180*C do suchego patyczka około 30 minut. Wyjmujemy, ale nie wyłączamy piekarnika. Ubijamy białka na sztywno, następnie dodajemy stopniowo po łyżce cukru. Ubijamy do rozpuszczenia cukru. Piane przekładamy na ciasto, równomiernie rozprowadzamy i wkładamy do piekarnika na 5 minut. Studzimy. Czekoladę łamiemy na kostki, wkładamy do miski, wlewamy mleko i stawiamy nad garnkiem z gotującą się wodą, rozpuszczamy. Lekko studzimy i polewamy wierzch ciasta.







28 komentarzy:

  1. Kocham czekoladowe ciacha, wygląda tak pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  2. O rajuśku...niezwykle sugestywne i apetyczne zdjęcia :) Aż się zaśliniłam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Czekoladowe musi być dobre:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ależ ono apetycznie wygląda! Mniam! :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ta pianka! Cudowna.
    Chylę czoła, bo to ciasto kojarzy mi się z ptasim mleczkiem, tyle, że w o wiele lepszym, bogatszym, smaczniejszym wydaniu. Bardzo chciałabym spróbować.

    OdpowiedzUsuń
  6. Ah ta pianczeka... już czuje jak się rozpływa w ustach ;))

    OdpowiedzUsuń
  7. Cudnie się prezentuje! Uwielbiam takie kontrastowe zestawienia. Ciężkawe ciasto i leciutka pianka. Poezja!

    OdpowiedzUsuń
  8. Ciasto z pianką i polewą czekoladową to jest to! Nigdy takiego nie robiłam. Wygląda smacznie, aż zgłodniałam:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jessssuuu, jaka cudowna ta chmurka, biała leciutka. Pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  10. Wspaniały efekt ,aj ,ale bym zjadła takie ciacho.Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  11. Te zdjęcia mnie oczarowały, są śliczne :) samo ciasto też zachwyca, mniam!

    OdpowiedzUsuń
  12. Jak ono ślicznie wygląda! Czekolada i ta pianka... mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Wow, ale wygląda! Wpraszam się na kawałek, bo ta pianka po prostu zwaliła mnie z nóg :)

    OdpowiedzUsuń
  14. jak ja lubię takie biało czarne ciasta :) pycha!

    OdpowiedzUsuń
  15. Sliczne ciasto. Bardzo mi się podoba i ta pianka taka lekka, zwiewna. Super pomysł. Kupuję.

    OdpowiedzUsuń
  16. ono nie jest fajne.. jest rewelacyjne! :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Wygląda tak apetycznie....że chętnie się wproszę na kawałeczek:))

    OdpowiedzUsuń
  18. Boskie. Pianka wygląda cudownie.

    OdpowiedzUsuń
  19. ale cudowne ciasto:) mniam mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  20. Przepyszny deser, rewelacyjnie wygląda !

    OdpowiedzUsuń
  21. Ta pianka jest tak lekka, że zaraz chyba odleci....;) Cudo :)!

    OdpowiedzUsuń
  22. Pyszności, teraz będzie za mną chodzić takie ciasto :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Zdecydowanie takie lekkie ciasta to moje faworyty :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Zrobiłam ale jestem trochę zawiedziona ponieważ ciasto wyszło gorzkawe jakby bylo w nim za duzo sody. Pięć razy sprawdziłam czy wszystko zrobiłam według przepisu i czy składniki były świeże więc to musi być wina przepisu, \szkoda bo ciasto prezentuje się super ale w smaku już takie sobie.

    OdpowiedzUsuń

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Wersja do druku

Podobne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...