Przejdź do głównej zawartości

Muffinki bananowe z masłem orzechowym (bez glutenu)






           Babeczki powstały na spontanie. Banany były tak ciemne że nikt nie miał na nie ochoty a szkoda było je wyrzucać. Na chlebek bananowy za mało więc pomyślałam o babeczkach. Dodatek masła orzechowego też jest przypadkowy chciałam dodać czekoladę a do ręki przykleił się słoik. A jak wiecie połączenie banów i masła orzechowego jest genialne. Babeczki wyszły świetne z każdym kęsem czuć wszystkie smaki. Mniam, pyszności :)


Składniki: 

  • 2 dojrzałe banany 
  • 2 jajka
  • 50 ml oleju 
  • 100 ml mleka (u mnie ryżowe) 
  • 2 łyżki ekstraktu waniliowego 
  • 150 g mąki ryżowej 
  • 50 g mąki kukurydzianej 
  • 2 czubate łyżeczki kakao 
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • 50 g cukru trzcinowego 
  • 3 czubate łyżki masła orzechowego 

          Banany rozgnieć widelcem, dodaj jajka, mleko,olej i ekstrakt. Wszystko wymieszaj, mniejsze kawałki bananów mogą zostać. W drugiej misce wymieszaj mąki, kakao, proszek i cukier. Do suchych składników wlej mokre i wymieszaj. Na koniec dodaj masło orzechowe, przemieszaj nie musi być dokładnie połączone.Ciastem napełnij foremki tak do 3/4 wysokości i włóż do piekarnika rozgrzanego do 180*C grzanie góra i dół. Na 15-18 minut. Przestudź na kratce.



Komentarze

  1. Oooo tak idealne dla mnie :) Banany+masło orzechowe+kakao to idealne combo :)

    OdpowiedzUsuń
  2. przepiękne zdjęcia! wiosna na 100%! :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam babeczki za to, że zawsze są takie proste przepisy :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wspaniałe ci wyszły kochana :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ostatnio też mamy chęć na muffiny więc niebawem będziemy piec swoje ale Twoja propozycja jak najbardziej nam sie podoba :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglądają uroczo w tej wiosennej stylizacji :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Popularne posty z tego bloga

Gozleme ze szpinakiem i fetą

      Gozleme to bardzo popularne tureckie chlebki. Na rozwałkowane ciasto nakłada się ulubione nadzienie mięsne albo warzywne następnie podsmaża się je na patelni.Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Przypomina trochę taką zamkniętą pizzę. Mi, najlepiej smakuje wersja ze szpinakiem podana z sosem czosnkowym. Składniki: 350 g mąki chlebowej  1 łyżeczka soli  1 łyżeczka cukru  220 ml letniej wody  4 g drożdży suszonych albo 20 g świeżych   Nadzienie: 300 g świeżego szpinaku  2 ząbki czosnku  około 50-80 g sera fata  sól, pieprz  łyżka masła i oleju do smażenia           Nadzienie: Opłucz szpinak i usuń grube łodyżki. Podsmaż na maśle i oleju. Dodaj drobno pokrojony czosnek, dopraw pieprzem z solą nie przesadzaj bo feta jest słona. Przestudź.         Wszystkie składniki ciasta (przy użyciu suszonych drożdży) włóż do miski, wymieszaj drewnianą łyżką a następnie zagnieć. Ciasto powinno delikatnie przyklejać się do rąk, nie powinno być twarde. Jeśli używasz

Nalewka świąteczna

                 Święta tuż, tuż. Prezenty spakowane, pierniczki upieczone, menu świąteczne zaplanowane, bigos niedługo będzie się robił, fryzjer odwiedzony a ubieranie choinki zostawię moim chłopakom. Fajnym uwieńczeniem tych wszystkich przygotowań może być kieliszek bardzo smacznej nalewki z pomarańczami, cynamonem, wanilią i goździkami. Nalewka może też stanowić bardzo fajny prezent. Do świąt zostało jeszcze kilka dni więc zachęcam do przygotowania nalewki świątecznej.  Pozdrawiam Ola. Składniki: 6 pomarańczy  200 g cukru  1 laska wanilii 1 kora cynamonu  4 goździki 250-300 ml wódki  300 ml wody               Pomarańcze umyć, sparzyć wrzątkiem, zetrzeć skórkę (bez białej części) i wycisnąć sok. Do garnka wlać sok, wodę, dodać skórkę, cukier, przełamaną korę cynamonu, laskę wanilii i goździki. Doprowadzić do wrzenia i gotować 10 minut. Zdjąć z ognia. Do soku wlać wódkę. Ilość wódki zależy od nas, jeśli lubimy mocniejsze smaki dodajmy 300 ml jeśli lubimy słabsze do

Ciasto z płatkami owsianymi i jogurtem naturalnym

      Jedno z fajniejszych ciast jakie udało mi się upiec. Kruchy, lekko rozpadający się spód wykonany z płatków owsianych i kakao. A masa to połączenie białek, jogurtu i wiórków kokosowych. Szybkie w przygotowaniu, boskie w smaku a do tego niewielka ilość kalorii. Warte grzechu, polecam :D Składniki:  Masa z płatków: 2 szklanki płatków owsianych  1/2 szklanki cukru trzcinowego  3 łyżki kakao  1/2 szklanki oleju  3 żółtka  szczypta soli  Masa jogurtowa: 3 białka  1/2 szklanki cukru  400 ml jogurtu naturalnego  2 łyżki mąki ziemniaczanej  150 g wiórków kokosowych  1 łyżeczka proszku do pieczenia  Foremka: 26x21 cm, wyłożona pergaminem         Masa z płatków: wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Masa jogurtowa: Ubijamy białka na sztywno, cały czas ubijając wsypujemy pomalutku, partiami cukier i ubijamy do momentu jego rozpuszczenia. Masa powinna być sztywna, lśniąca a pod palcami nie możemy wyczuwać grudek. Do białek dodajemy mąkę i miksujemy ok