Ola in the Kitchen

               Gryczanka - sposób na pyszne i pożywne śniadanie. Gotowa w 20 minut, można dodać swoje ulubione dodatki owoce, bakalie i co tam jeszcze chcecie. Ja często gotuję wieczorem większą ilość a rano podgrzewam odpowiednią porcje. Gryczanka to również prosty sposób na przekonanie dzieci do jedzenia kaszy. Smakuje jak czekoladowy budyń. Składniki: 1/2 szklanki kaszy gryczanej prażonej 500 ml mleka albo wody  1/2 laski wanilii 2 - 3 łyżki cukru (albo miodu, 8 szt daktyli albo inny ulubiony słodzik) 1 dojrzały banan  1 czubata łyżeczka kakao  bakalie do podania                  Mleko zagotuj, wrzuć laskę wanilii, kaszę gryczaną i cukier. Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu przez 20 minut (kaszy w tym czasie nie mieszamy) . Wyjmij wanilię a do kaszy dodaj kakao, pokrojonego banana i zblenduj na ...

                 Takie torty to ja lubię! Delikatny biszkopt przełożony kremem o delikatnym posmaku kokosa z dodatkiem pokruszonych pralinek rafaello. Całość wykończona świeżymi truskawkami zanurzonymi w galaretce. Jedno z moich ulubionych połączeń truskawki i kokos. Świetnie do siebie pasują. Tort jest delikatny, śmietankowy a truskawki sprawiają że ciasto jest bardziej orzeźwiające i takie nieprzeciętne. Polecam, na te wyjątkowe okazje jak i na spotkanie przy kawce.  Zapraszam na mojego Instagrama  Składniki:  Biszkopt: 3 jajka  4 łyżki cukru  1 łyżka oleju  4,5 łyżki mąki  Nadzienie: 2 puszki mleka kokosowego każda po 400 ml   390 g jogurtu naturalnego gęstego  250 g serka mascarpone  6 łyżeczek żelatyny  50-80 g cukru pudru  10 kuleczek rafaello  Dodatkowo: 2 galaretki truskawkowe  300 g świeżych truskaw...

                 Smoothie z mango, truskawek i z wodą kokosową. Przepyszne połączenie smaków. Idealne na letnie orzeźwienie.  Składniki: 1/2 dojrzałego mango  300 g mrożonych truskawek  200 ml wody kokosowej  Wszystko razem zmiksować. 

                 Ciasto z jogurtową pianką i rabarbarem to takie typowo wiosenno-letnie ciasto. Idealne na piknik albo do popołudniowej kawki w miłym towarzystwie :) Kruche, maślane ciasto przełożone pianką truskawkową z dodatkiem kwaskowatego rabarbaru. Od dawna uważam że truskawki i rabarbar to idealne połączenie. Koniecznie spróbujcie :)  Zapraszam na mojego Instagrama  Składniki: 3 szklanki mąki  200 g masła  5 jajek  1 szklanka cukru  800 ml jogurtu truskawkowego 1 budyń śmietankowy 2 łyżeczki proszku do pieczenia  szczypta soli  1 kg rabarbaru +3 łyżki cukru Foremka 23x33 cm                Na stolnicę wsyp mąkę dodaj pokrojone masło, żółtka, 1/2 szklanki cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczyptę soli poszatkuj wszystko nożem a następnie zagnieć ciasto. Zawiń w folię i włóż do zamraż...

                    Mniam, pyszny deser :)  W stylu bounty, z mlekiem kokosowym i wiórkami. Szybki i prosty w przygotowaniu. Płatki jaglane gotuje się bardzo szybko, szybciej od kaszy jaglanej. Polewamy owoce, do piekarnika i po 20 minutach gotowe. Zamiast mleka kokosowego możemy użyć migdałowego a wierzch posypać płatkami migdałów.  Składniki: 6 łyżek płatków jaglanych  puszka mleka kokosowego  100 g białej czekolady  50 g wiórków kokosowych  1 łyżka brązowego cukru  500 g ulubionych owoców może być mix (jagody, borówki, truskawki, maliny, wiśnie, gruszki) mogą być mrożone  Przepis na 2 duże kokilki albo 4 małe.              Owoce porozkładaj do kokilek. Mleko wlej do garnka i zagotuj. Wsyp płatki, przykryj i podgrzewaj około 5 minut aż masa zgęstnieje.Od czasu do czasu zamie...

               Idealne ciasteczka dla fanów kaszy jaglanej. Mogą być idealnym dodatkiem do kawki, albo przekąską między posiłkami, po treningu, świetne jako dodatek do jogurtu a dodatek kakao przywabi do nich dzieciaczki. Do ciasteczek dodałam cukier, ale można użyć innej substancji słodzącej a zamiast masła można użyć oleju kokosowego. Można też kombinować z dodatkami np. można dodać orzechy, rodzynki, siemię lniane co kto lubi ten przepis to tylko baza. Składniki:  2 szklanki płatków jaglanych  80 g migdałów  2 czubate łyżki kakao  50 g rozpuszczonego masła  1 rozgnieciony banan  1 łyżka ekstraktu waniliowego  2 łyżki miodu  3 łyżki cukru                 Płatki jaglane i migdały zmiel w malakserze. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj. Konsystencja masy powinna być mokra jeśli nie...

                 Bardzo fajna i smaczna zapiekanka z makaronem. Smaczku zapiekance dodaje wędzony boczek i ciągnący się ser. Jak każdą zapiekankę można modyfikować na różne sposoby dodając np. brokuła albo na większy głód dodać pokrojoną pierś z kurczaka. Zapiekankę można przygotować w kilka minut, będzie idealną propozycją na szybki obiad albo kolację.  Składniki:  300 g makaronu np. muszelki 100 g wędzonego boczku pokrojonego w cienkie plasterki  80 g sera grana padano  80 g sera żółtego np. gołda  1/2 małej cebuli  1 łyżka masła  1 łyżka mąki  300 ml mleka sól i pieprz                      Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Masło rozpuść na patelni dodaj mąkę i zrób zasmażkę. Cały czas mieszając wlewaj partiami mleko (może być pół na ...

               Rabarbar jest pierwszą owocową oznaką wiosny. Jest pyszny, lekko kwaskowaty a w połączeniu z cukrem może być pysznym deserem.Z rabarbarem przeważnie piekę drożdżowe, ale czasami fajnie jest pokombinować i upiec coś innego. Moją propozycją jest galette czyli rustykalna tarta z nadzieniem serowym. Do tego kuleczka ulubionych lodów i hormony szczęścia wariują :D Składniki:  Ciasto: 350 g mąki krupczatki  150 g zimnego masła pokrojonego w kostkę 3 żółtka  120 g cukru pudru  1 mała łyżka kwaśnej śmietany albo jogurtu Nadzienie: 350 g serka śmietankowego (u mnie Strzałkowo)   2 jajka  budyń śmietankowy(proszek) albo łyżka mąki ziemniaczanej  1 łyżka ekstraktu waniliowego  2 łyżki cukru waniliowego  2 łyżki cukru  Dodatkowo: 1 kg rabarbaru  3 łyżki cukru  1 białko +1 łyżka wody albo mleka   ...

                  Drugie życie mojej brioszki czyli tosty francuskie. Bardzo fajny i łatwy sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa. Kto jeszcze nie robił tostów francuskich to polecam ten sposób ożywienia pieczywa. Do tego ulubione dodatki owoce, syrop klonowy, miód, jogurt naturalny i mamy w kilka chwil zaje....ste śniadanie. No i oczywiście kawka z mlekiem :D A przepis na brioszkę znajdziecie o TU Składniki:  4-5 kromek czerstwej brioszki (może też być chałka ze sklepu)  2 jajka  100 ml mleka  1 łyżeczka cukru waniliowego  szczypta soli  3-4 łyżki masła klarowanego (albo masło pomieszane z olejem)  Dodatki: miód, syrop klonowy, owoce, jogurt naturalny, cynamon                    W miseczce wymieszaj jajka z mlekiem, solą i cukrem. Na patelni rozgrzej t...

Składniki:  1/2 świeżego ananasa  1 banan  1 dojrzała gruszka  sok z jednej pomarańczy  Do blendera wrzuć obrane i pokrojone owoce, dodaj sok i zmiksuj.

                  To jest mój comfort food! Po spróbowaniu tej brioszki przeniosłam się do czasów dzieciństwa. Do czasów kiedy babcia smarowała mi bioszke masłem i podawała ze szklanką mleka. To były czasy takie proste i takie beztroskie. Brioszka jest niesamowita delikatny, puszysty środek i lekko chrupiąca skórka. Składniki:  250 g mąki typ 550  20 g drożdży  2 łyżki letniego mleka  4 łyżki drobnego cukru  3 średnie jajka  120 g miękkiego masła  1/4 łyżeczki soli  1 żółtko + 1łyżka mleka lub wody Wersja na słono: 2 łyżki cukru  1 łyżeczka soli   Foremka keksówka 30x12cm             W garnuszku wymieszaj drożdże z mlekiem i odstaw na chwilę. Jajka ubij i wlej do nich drożdże. Do miski miksera wsyp mąkę, cukier, sól i wymieszaj. Cienkim strumykiem wlewaj jajka i mi...