15.01.2017

Sernik Rocher







            Nic tak nie poprawia nastroju jak kawałek serniczka a jeśli jest czekoladowy to poziom endorfin skacze na maksa :D Bardzo czekoladowy sernik na spodzie brownie z dodatkiem chrupiących orzechów. Jest pyszny, kremowy, lekko mazisty i bardzo, ale to bardzo czekoladowy :D mniammmi....



Składniki: 

Spód:
  • 150 g masła 
  • 100 g czekolady 
  • 4 jajka 
  • 100 g cukru 
  • 1 łyżka mąki 
  • 1 łyżka kakao 
Masa serowa:
  • 1 kg twarogu z wiaderka 
  • 200 g mlecznej czekolady 
  • 4 jajka 
  • 80 g cukru 
  • 200 ml mleka 
  • 150 ml oleju 
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej  
  • 2 łyżki kakao 
  • 150 g orzechów laskowych 
Dodatkowo:
  • 100 g mlecznej czekolady albo czekolady z orzechami 
  • 2 -3 łyżki mleka 
  • pralinki do dekoracji  

Tortownica 26-28 cm


           Spód: W kąpieli wodnej rozpuść masło i czekoladę. Przestudź. Do miksera wbij jajka i ubijaj dosypując partiami cukier. Ubijaj do momentu aż cukier się rozpuści. Cienkim strumykiem wlewaj masło a gdy masa się połączy dodaj kakao i mąkę. Wymieszaj i przelej do foremki.
            Nadzienie: Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i ostudź. Orzechy podpraż na patelni i usuń odchodzącą skórkę. Orzechy przełóż do woreczka i roztrzaskaj je na mniejsze kawałki przy pomocy tłuczka. Do miski włóż rozpuszczoną czekoladę, ser, jajka, olej, mleko, cukier, mąkę i kakao. Wszystko zmiksuj do połączenia się składników 2 minuty. Dodaj orzechy i wymieszaj. Masę serową delikatnie wylej na spód. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 160*C i piecz 70 minut. Wierzch sernika powinien być ścięty i sprężysty. Przestudź w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach.
            Wykończenie: Czekoladę z mlekiem rozpuść w kąpieli wodnej. Lekko przestudź i polej sernik. Na wierzchu ułóż pralinki.





8 komentarzy:

  1. Ja leżę chora a tu takie pyszności. Poproszę duży kawałek 😘

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudownie wygląda!:)
    https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. O rany! Taki sernik czekoladowy to marzenie i do tego z pysznymi pralinkami ^^

    OdpowiedzUsuń
  4. Wow, szczęka opada ;) Jest piękny!

    OdpowiedzUsuń
  5. Jak wspaniale udekorowany.
    Nie trzeba mnie dwa razy zapraszać na sernik - i to jeszcze tak doskonały!
    Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszności! Sernik wygląda baaardzo smacznie:D

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja bym tak zjadła kawałeczek

    OdpowiedzUsuń
  8. kawałek takiego sernika teraz - na pewno poprawiłby mi humor <3

    OdpowiedzUsuń

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Wersja do druku

Podobne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...