23.05.2016

Sernik bananowo-malinowy na czekoladowy spodzie






          Sernik bananowo-malinowy na czekoladowy spodzie. Rewelacyjne połączenie! Spód jest mięciutki, bardzo czekoladowy masa serowa to połączenie dwóch owoców. Kremowego banana i lekko kwaśnej maliny. Sernik nie może nie smakować :D




Składniki: 

Spód:
  • 3 jajka 
  • 1/2 szklanki cukru 
  • 100 g masła 
  • 100 g gorzkiej czekolady 
  • szczypta soli 
  • 1 łyżka mąki 
  • 1 łyżka kakao 

Masa serowa:
  • 1 kg sera z wiaderka 
  • 3 jajka 
  • 250 ml mleka  
  • 125 ml oleju 
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego 
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej 
  • 1 szklanka cukru 
  • 3 dojrzałe banany 
  • 150 g malin (mrożone należy wcześniej rozmrozić) 

Tortownica 24 cm 


           Spód: Masło, czekoladę, szczyptę soli rozpuść  i odstaw do przestudzenia. Do miski wbij jajka i zacznij ubijać następnie pomalutku i partiami wsypuj cukier. Ubijaj do chwili aż masa będzie puszysta a cukier się rozpuści. Zmniejsz obroty i cienkim strumykiem wlewaj rozpuszczone masło. Na koniec dodaj mąkę i kakao. Wylej masę do tortownicy i włóż do piekarnika nagrzanego do 160*C na 10 minut.
           Masa serowa: Wszystkie składniki oprócz owoców włóż do miski i wymieszaj do połączenia się składników. Masę podziel na dwie części 70% i 30%. Do większej dodaj rozgniecione na papkę banany a do mniejszej zmiksowane maliny. Na podpieczony spód wylej najpierw masę bananową a na nią malinową (najłatwiej będzie wylać masę malinową robiąc coś w rodzaju ślimaka). Włóż do piekarnika na 70-80 minut. Przed wyłączeniem piekarnika sprawdź palcem czy środek ciasta jest ścięty. Studzimy najlepiej w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach.
Przed podaniem na wierzchu ciasta możesz rozsmarować bitą śmietanę, oprószyć wiórkami z czekolady i posypać malinami.





14 komentarzy:

  1. Jaki pyszny, smakowity serniczek. Robiłam kiedyś podobny. Tylko maliny były tylko w masie serowej. Pamiętam, że bardzo mi smakował. Ten wygląda bardzo apetycznie :) A tak dawno nie jadłam sernika :( Pozdrowionka serdeczne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam! Czekolada, banan i maliny, nie mogę wyobrazić sobie czegoś lepszego! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. o nie... ale mi się go zachciało! <3 mmm.. cudo!

    OdpowiedzUsuń
  4. Zgadzam się z Tobą, taki sernik nie może nie smakować! Wygląda obłędnie i na pewno tak też smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda po prostu wspaniale, a patrząc na listę składników nie pozostaje mi nic innego jak zapisać przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ten serniczek wygląda wspaniale! Z chęcią zjadłabym kawałek:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ooooo, jestem fanką/smakoszką serników. Twój wygląda cudnie :) Już jest w mojej kuchennej kolejce.

    OdpowiedzUsuń
  8. Pyszota! i te malinki! ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Sernik jest cudowny ale zachwycone jesteśmy tą paterką (?). Prześliczna! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Mmm, robi wrażenie! Wpadam na kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Na ile stopni nastawić piekarnik gdy mamy juz włożyć cały placek?

    OdpowiedzUsuń

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Wersja do druku

Podobne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...