Ola in the Kitchen

Kruche ciasto, wilgotny środek, jabłka, cynamon, czekolada i śmietana - czego chcieć więcej ? Przygotowanie: 40 minut | Czas dodatkowy: 45 minut | Pieczenie 45-50 minut Składniki: Ciasto: 300 g mąki  100 g masła  3 żółtka  3 łyżki kakao  1/2 szklanki cukru pudru  3 łyżki śmietany  1 łyżeczka proszku do pieczenia  Nadzienie: 3 jabłka 230 ml śmietanki kremówki 1 łyżeczka cynamonu  120 g gorzkiej czekolady  4 łyżki cukru trzcinowego 2 jajka  sok z cytryny      Z podanych składników zagnieść ciasto, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 45 minut. Czekoladę zetrzeć na tarce o małych oczkach. Jabłka obrać, pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny. Jajka podbić, dodać śmietanę, cynamon, cukier, czekoladę wszystko wymieszać. 3/4 części ciasta rozwałkować i wylepić foremkę 24 cm. Wyłożyć jabłka i polać polewą śmietanowo-jajeczną. Z pozostałej części ciasta utworzyć kratkę. Piec 45-50 minut ...

          Nie ma to jak zacząć dzień od czegoś naprawdę pysznego :] Składniki:  2 szklanki płatków owsianych  1 szklanka orzechów włoskich  1/2 szklanki orzechów laskowych  1 szklanka mrożonych malin (może być więcej ;) 100 g drobno pokrojonej gorzkiej czekolady  2 szklanki mleka  1 banan  1/2 szklanki cukru trzcinowego  1 łyżeczka cynamonu  1/2 łyżeczki soli   1 jajko  3 łyżki roztopionego masła  1 łyżeczka cukru waniliowego  1 łyżeczka proszku do pieczenia          Przygotować dwa naczynia. Do jednego wlać mleko, masło i dodać jajko, porządnie wymieszać. Do drugiego naczynia wsypać płatki, orzechy, maliny, czekoladę, cukier, cynamon, sól, cukier waniliowy i proszek do pieczenia wszystko dokładnie wymieszać. Foremkę natłuścić, wsypać suche składniki, ułożyć plasterki banana i zalać mieszanką mleczną. Tak żeby wszyst...

Dzisiaj nasz kochany dziubasek ma imieniny i postanowiłam upiec coś specjalnego. Pyszny i delikatny sernik z owocami i galaretką. Dużo owoców, dużo białka czyli to co najlepsze dla dziecka ;] Przepis na sernik dostałam kilka lat temu od koleżanki Elwiry i od tamtego momentu oszalałam na jego punkcie. A najfajniejsze jest to, że robi się go w kilka minut i zawsze wychodzi.  Całuski dla Leonka :] Składniki: Spód: 1 żółtko 1 szklanka mąki  80 g margaryny 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia  Masa: 1 kg sera białego  2 budynie śmietankowe  3 jajka 1 szklanka cukru  1 szklanka mleka  1/2 szklanki oleju  sok z jednej cytryny  2 łyżeczki cukru waniliowego  Dodatkowo: galaretka cytrynowa owoce: brzoskwinie, maliny, kiwi, truskawki, winogrona, ananas. Foremka 22-24 cm     Z podanych składników zagnieść ciasto. Wyłożyć dno tortownicy i nakłuć widelcem. Wszystkie składniki masy serowej miksować ...

Właśnie doszłam do wniosku, że uwielbiam piec chleby, bułki, chałki. Ten unoszący się po domu zapach sprawia, że w domu robi się milej, cieplej, przytulniej. Myślę wtedy o mojej babci, która wypiekała wielkie bochny jeszcze w starym piecu opalanym drzewem. To było coś.  A ja mam dzisiaj dla Was małe drożdżowe bułeczki z dodatkiem parmezanu.  Przygotowanie: 30 minut | Czas dodatkowy: 1 godzina | Pieczenie: 30-40 minut Składniki: 3 szklanki mąki  40 g drożdży  łyżeczka soli 250-300 ml letniej wody  2 łyżki oliwy z oliwek  majonez parmezan  0,5 łyżeczki papryki ostrej albo innej przyprawy    Przygotować rozczyn: do 1/2 szklanki wody w kruszyć drożdże, dodać sól, wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy dwie łyżki oliwy z oliwek,  rozczyn i wodę. Mieszamy do momentu, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek miski. Wyrabiamy ciasto około 5 minut. Jeśli jest zbyt luźne dosypujemy mąki, j...

Pozytywnie zakręcone ślimaczki z bardzo smacznym nadzieniem, przyprawione cynamonem. Przygotowanie: 1 godzina | Czas dodatkowy: 30 minut | Pieczenie: około 15 minut Składniki: Ciasto: 500 g mąki  200 g masła 4 żółtka  3 łyżki śmietany  1/2 szklanki cukru  szczypta soli  Nadzienie: słoiczek dżemu malinowego  200 g orzechów włoskich 100 g rodzynek  4 łyżki cukru wymieszać z łyżeczka cynamonu łyżeczka masła  pergamin Masło z mąką posiekać drobniutko, dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut. Ciasto rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami papieru formując prostokąt. Na cieście rozsmarować dżem malinowy, posypać pokruszonymi orzechami, rodzynkami i częścią cukru. Przy pomocy papieru zwinąć ciasto jak roladę. Posmarować rozpuszczonym masłem i posypać cukrem cynamonowym. Piekarnik nagrzać do 180*C i piec około 15 minut.

 Po wielkim obżarstwie proponuje zjeść coś lekkiego i orzeźwiającego.  Przygotowanie: 20 minut Składniki:  2 duże jabłka granat  sok z czterech pomarańczy 10 orzechów włoskich     Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać sok z pomarańczy i nasiona granatu, wymieszać, przełożyć do pucharków i posypać orzechami włoskimi.  I to koniec pozostaje nam tylko delektowanie się pyszną sałatką.

  Kto zamawiał pizzę ? Przygotowanie: 1 godzina | Czas dodatkowy: 1 godzina | Pieczenie: 20-25 minut Składniki: Ciasto 4 szklanki mąki 2 łyżki oliwy z oliwek 50 g drożdży  0,5 łyżeczki soli 250-300 ml letniej wody  1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka bazylii Nadzienie: sos pomidorowy ser mozzarella ser parmezan  dodatki, te które lubimy np: pieczarki, szparagi, brokuł, szynka, gotowany albo podsmażony kurczak, cebula, papryka, salami itp.    Przygotować rozczyn: do 1/2 szklanki wody w kruszyć drożdże, dodać sól, wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy dwie łyżki oliwy z oliwek, oregano, bazylie, rozczyn i wodę. Mieszamy do momentu, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek miski. Wyrabiamy ciasto około 5 minut. Jeśli jest zbyt luźne dosypujemy mąki,jeśli jest zbite dodajemy więcej wody. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 godzinę.   Stolnice posypujemy mąką, wykładamy ciasto i wałk...