Chciałam upiec ciasto ze śliwkami bo jest ich u mnie pod dostatkiem i tak sobie myślałam, myślałam co by tu wykombinować. Coś takiego prostego, mało skomplikowanego a zarazem zaskakującego. Ciasto ucierane już było, z bezą nuda, przekładaniec nie mam czasu aż w końcu w głowie zaświeciło ;D Rolada! Klasyczny, kakaowy biszkopt na którym układamy połówki śliwek i tak pieczemy. Następnie na przestudzone ciasto nakładamy prosty, ale jakże pyszny krem z serka mascarpone i mlecznej czekolady. Zwijamy i mamy proste, smaczne i fajnie wyglądające ciasto!
Składniki:
- 5 dużych jajek
- 6 łyżek cukru
- 6 łyżek mąki
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki kaszy manny
- około 1 kg małych, słodkich węgierek
- 250 g serka mascarpone
- 100 g mlecznej czekolady z orzechami (może być bez orzechów)
- 1 łyżeczka cukru pudru
- 1 łyżeczka kakao
Foremka 40x37 cm wyłożona pergaminem
Śliwki myjemy, przekrawamy na pół i usuwamy pestki. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i ubijamy do momentu jego rozpuszczenia. Dodajemy żółtka i olej. Następnie delikatnie mieszając wsypujemy mąkę, kakao i proszek. Przelewamy na foremkę, rozprowadzamy równomiernie a na wierzchu w niewielkim odstępie układamy połówki śliwek (miąższem do góry). Posypujemy po całości kaszką i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180*C na 20 minut. Na blacie rozkładamy dużą ściereczkę. Wyjmujemy gorące ciasto, zdejmujemy pergamin i przy pomocy ścierki zwijamy. Studzimy.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, studzimy. Serek mascarpone mieszamy a następnie dodajemy po łyżeczce czekolady. Roladę delikatnie rozwijamy, pozbywamy się ścierki. Na wierzchu (na śliwkach) równomiernie rozsmarowujemy krem a następnie z powrotem zwijamy. Wkładamy do lodówki. Przed podaniem posypójemy cukrem pudrem wymieszanym z kakao.
Wygląda na bardzo pracochłonne! Udało Ci się ;)
OdpowiedzUsuńBoska wprost :)
OdpowiedzUsuńBardzo interesujący wpis :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
truskawkowa-fiesta.blogspot.com
Oj, można się zakręcić przy takiej pysznej roladzie :)
OdpowiedzUsuńBajeczna! *.*
OdpowiedzUsuńEj, ej! mmmm :)
OdpowiedzUsuńpołączyłaś cuuudownie.. ech.. chce kawałeczek, proszę!
Olu ale pyszna rolada, pyszne smaki :-) ulubione połączenia mojego taty, oj byłby zachwycony. Zapisuje sobie przepis :-)
OdpowiedzUsuńFantastyczna! Sama takiej jeszcze nie robiłam!
OdpowiedzUsuńWygląda cudownie :) Mi się rolady nigdy nie chcą tak ładnie zwijać...
OdpowiedzUsuńSuper rolada, chyba ukradnę przepis :)
OdpowiedzUsuńPerfekcyjna - pyszna i taka idealnie wykonana - zazdroszczę :)
OdpowiedzUsuńMniam, z chęcią zjadlabym kawałeczek:)
OdpowiedzUsuńależ ona piękna
OdpowiedzUsuńRatunku! Jakie pyszności!
OdpowiedzUsuńprzepadłyśmy :) rolada kusi kusi :)
OdpowiedzUsuńJaka śliczna ta rolada! Mniam :) Zapisuję, spróbuję zrobić :)
OdpowiedzUsuńAle fantastyczny pomysł! Pięknie wygląda taka rolada :)
OdpowiedzUsuńPrzecudna, pożarłabym całą!
OdpowiedzUsuńWygląda obłędnie! I przy okazji... przestaję tutaj zaglądać, bo ciągle zapisuję coś do zrobienia.... ;)!
OdpowiedzUsuńWow! Jest taka cudowna :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i zapraszam do mnie : www.tropikalnakuchnia.blogspot.com
Hello Dear, are you really visiting this web page daily, if so afterward you will
OdpowiedzUsuńdefinitely take fastidious experience.
Look at my page success down
Thanks for sharing your info. I really appreciate your efforts and I will be waiting for
OdpowiedzUsuńyour next write ups thank you once again.
Here is my web site - minecraft.net