20.11.2014

Trufle z podchmieloną żurawiną





        Lubicie trufle? Ja, tak i to bardzo :D Dzisiaj mam przepis w wersji tylko dla dorosłych. Z dodatkiem żurawiny, która zanim została dodana do masy czekoladowej została porządnie namoczona w wódce. Zamiast zwykłych herbatników do trufli zostały użyte korzenne ciastka, które nadają takiego fajnego, korzennego smaku. Trufle mogą być przepysznym zwieńczeniem np. uroczystej kolacji wigilijnej. Mogą też być miłym prezentem dla bliskiej osoby. Wystarczy zapakować w celofan, zawiązać wstążeczką i pyszny prezent gotowy :D



Składniki: 
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 200 g gorzkiej czekolady 
  • 100 g zmielonych, korzennych ciasteczek
  • 50 g żurawiny 
  • wódka około 50-100 ml
  • kakao do obtaczania

      Żurawinę zalewamy wódką (nie za dużo, wystarczy żeby przykrywała owoce). Odstawiamy na minimum 30 minut, możemy odstawić nawet na całą noc. Śmietanę kremówkę podgrzewamy powinna być gorąca, ale nie powinna się gotować. Dodajemy połamaną czekoladę i mieszamy do jej rozpuszczenia. Wsypujemy zmielone ciastka i mieszamy. Na koniec dodajemy odciśniętą żurawinę Mieszamy i studzimy. Następnie wkładamy do lodówki na 2-3 godziny. Najlepiej przy pomocy łyżeczki wyjmujemy odrobinę masy i w dłoniach formujemy kuleczki, obtaczamy w kakao. Przechowujemy w lodówce do 4 dni.

* Zamiast żurawiny możemy wykorzystać suszoną śliwkę. Moczymy ją w alkoholu (może być rum) a następnie kroimy na mniejsze kawałki.





16 komentarzy:

  1. ale pięknie wyglądają i jeszcze ta żurawina do nich... muszą być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyobrażam sobie ten smak - świetne! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. piękne ujęcie;))) A trufle bajeczne...

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja chcę takiego TRUFLA :-) rewelacyjnie się prezentują :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mmm, musiały smakować obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszności, ta podchmielona żurawina kusi strasznie:)

    OdpowiedzUsuń
  7. O, ja bardzo lubię i porywam kilka; ))

    OdpowiedzUsuń
  8. Ależ one muszą bosko smakować:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wyglądają bajecznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Świetny pomysł na tytuł. Tak ładnie zaprezentowałaś swoje trufle, że chętnie bym zjadła jedną, może dwie....

    OdpowiedzUsuń
  11. Piękne zdjęcie i bardzo apetyczne maleństwa :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Cudne zdjęcie ;) a trufelki? Porywam sztuk dwie! ;)

    OdpowiedzUsuń

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Wersja do druku

Podobne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...