Przejdź do głównej zawartości

Sałatka z bobem i kurczakiem






     Dzisiaj polecam sałatkę z bobem, kurczakiem, serem fetą i innymi pysznymi dodatkami. Sałatka jest sycąca i można ją podać nawet na obiad. Polecam u nas znikła w jeden dzień :D



Składniki: 

  • 2 średniej wielkości piersi z kurczaka 
  • 200 g bobu 
  • 1 czerwona papryka 
  • 1 średni pomidor 
  • 200 g sera feta 
  • 2 ząbki czosnku 
  • 3 łyżki oliwy z oliwek 
  • pieprz chili 
  • kilka kropel soku z cytryny 
  • kilka gałązek świeżego tymianku 
  • sól i pieprz 
  • olej do smażenia

      Piersi z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki, posypujemy pieprzem chili i odstawiamy na chwilę. Bób gotujemy al`dente w osolonej wodzie, odsączamy na sicie i obieramy z łupinek. Na patelnie wylewamy niewielka ilość oleju, dodajemy drobno pokrojony czosnek i podgrzewamy. Gdy czosnek zacznie się smażyć wrzucamy  piersi z kurczaka, od czasu do czasu mieszając podsmażamy. Paprykę, pomidora i ser kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy. W osobnej miseczce mieszamy oliwę z oliwek, sok z cytryny, pieprz, sól i świeży tymianek mieszamy i polewamy naszą sałatkę.






Komentarze

  1. Bardzo lubię połączenie kurzej piersi z bobem, dlatego Twoja sałatka widzi mi się bardzo smakowicie. Zdrowa, kolorowa i sycąca. :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. idealnie zastąpi letni obiad :]
    pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  3. nie lubię bobu, nikt nie umie mnie do niego przekonać :(
    Ale, ale-tylko ja:d Więc w domu podrzucę przepis, bo miłośnicy na pewno skorzystają :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Do tej pory jadłam sam ugotowany bób. Teraz widzę, ile tracę :) Pyszna sałatka!

    OdpowiedzUsuń
  5. Fajny przepis, ale powiedz mi, czy kurczaka soliłaś? Bo nie wspomniałaś o tym i się zastanawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie, tylko posypałam pieprzem chili, ale jak chcesz to możesz troszeczkę posypać.

      Usuń
  6. Uwielbiam bób, więc to sałatka w sam raz dla mnie :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. świetny sposób na bób :) lubię takie konkretne sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ostatnio zajadam się ciągle bobem:D

    OdpowiedzUsuń
  9. Wspaniały i pyszny sposób na wykorzystanie bobu, smakowite :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo ciekawa sałatka, chętnie wypróbuję przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Aż zgłodniałam :) Pychotka :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Popularne posty z tego bloga

Nalewka świąteczna

                 Święta tuż, tuż. Prezenty spakowane, pierniczki upieczone, menu świąteczne zaplanowane, bigos niedługo będzie się robił, fryzjer odwiedzony a ubieranie choinki zostawię moim chłopakom. Fajnym uwieńczeniem tych wszystkich przygotowań może być kieliszek bardzo smacznej nalewki z pomarańczami, cynamonem, wanilią i goździkami. Nalewka może też stanowić bardzo fajny prezent. Do świąt zostało jeszcze kilka dni więc zachęcam do przygotowania nalewki świątecznej.  Pozdrawiam Ola. Składniki: 6 pomarańczy  200 g cukru  1 laska wanilii 1 kora cynamonu  4 goździki 250-300 ml wódki  300 ml wody               Pomarańcze umyć, sparzyć wrzątkiem, zetrzeć skórkę (bez białej części) i wycisnąć sok. Do garnka wlać sok, wodę, dodać skórkę, cukier, przełamaną korę cynamonu, laskę wanilii i goździki. Doprowadzić do wrzenia i gotować 10 minut. Zdjąć z ognia. Do soku wlać wódkę. Ilość wódki zależy od nas, jeśli lubimy mocniejsze smaki dodajmy 300 ml jeśli lubimy słabsze do

Ciasto z płatkami owsianymi i jogurtem naturalnym

      Jedno z fajniejszych ciast jakie udało mi się upiec. Kruchy, lekko rozpadający się spód wykonany z płatków owsianych i kakao. A masa to połączenie białek, jogurtu i wiórków kokosowych. Szybkie w przygotowaniu, boskie w smaku a do tego niewielka ilość kalorii. Warte grzechu, polecam :D Składniki:  Masa z płatków: 2 szklanki płatków owsianych  1/2 szklanki cukru trzcinowego  3 łyżki kakao  1/2 szklanki oleju  3 żółtka  szczypta soli  Masa jogurtowa: 3 białka  1/2 szklanki cukru  400 ml jogurtu naturalnego  2 łyżki mąki ziemniaczanej  150 g wiórków kokosowych  1 łyżeczka proszku do pieczenia  Foremka: 26x21 cm, wyłożona pergaminem         Masa z płatków: wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Masa jogurtowa: Ubijamy białka na sztywno, cały czas ubijając wsypujemy pomalutku, partiami cukier i ubijamy do momentu jego rozpuszczenia. Masa powinna być sztywna, lśniąca a pod palcami nie możemy wyczuwać grudek. Do białek dodajemy mąkę i miksujemy ok

Gozleme ze szpinakiem i fetą

      Gozleme to bardzo popularne tureckie chlebki. Na rozwałkowane ciasto nakłada się ulubione nadzienie mięsne albo warzywne następnie podsmaża się je na patelni.Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Przypomina trochę taką zamkniętą pizzę. Mi, najlepiej smakuje wersja ze szpinakiem podana z sosem czosnkowym. Składniki: 350 g mąki chlebowej  1 łyżeczka soli  1 łyżeczka cukru  220 ml letniej wody  4 g drożdży suszonych albo 20 g świeżych   Nadzienie: 300 g świeżego szpinaku  2 ząbki czosnku  około 50-80 g sera fata  sól, pieprz  łyżka masła i oleju do smażenia           Nadzienie: Opłucz szpinak i usuń grube łodyżki. Podsmaż na maśle i oleju. Dodaj drobno pokrojony czosnek, dopraw pieprzem z solą nie przesadzaj bo feta jest słona. Przestudź.         Wszystkie składniki ciasta (przy użyciu suszonych drożdży) włóż do miski, wymieszaj drewnianą łyżką a następnie zagnieć. Ciasto powinno delikatnie przyklejać się do rąk, nie powinno być twarde. Jeśli używasz