13.02.2015

Muffinki czekoladowe z chili




Moja propozycja na Walentynki czekoladowe muffinki z odrobiną pikanterii! :D



Składniki: 

Suche:
  • 250 g mąki 
  • 130 g cukru trzcinowego 
  • 50 g kakao 
  • 1/2 łyżeczki zmielonej papryczki chili 
  • 1,5 łyżeczki sody 
  • duża szczypta soli 
Mokre:
  • 150 ml zsiadłego mleka 
  • 150 ml oleju 
  • 100 ml mleka 
  • 2 jajka 
Krem:
  • 250 g serka mascarpone 
  • 100 g gorzkiej czekolady 
  • szczypta soli 
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki cukru pudru 
Dodatkowo:
  • foremka na muffinki 
  • tylka "gwiazdka" 
  • papilotki 



       Potrzebne ci będą dwie miski: do jednej włóż suche składniki a do drugiej mokre, wymieszaj. Do suchych składników wlej mokre i dokładnie połącz.Ciasto ponakładaj do foremek tak do 3/4 wysokości. Piecz około 25 minut w 180*C. Przestudź.
       Czekoladę z sola rozpuść w kąpieli wodnej, przestudź. Serek wymieszaj z cukrem, kakao i czekoladą. Przełóż do worka cukierniczego i na wierzchu każdej babeczki wyciśnij trochę kremu.
Przechowuj w lodówce do pięciu dni. 

* Jeśli chcesz do kremu możesz dodać odrobinę chili.
* Różki w babeczkach wykonane są z papryczki chili





20 komentarzy:

  1. Muszą być piekielnie pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jakie świetne! Chili nie lubię, ale wygląd tych babeczek...jesteś niesamowita :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Rewelacyjne. Wyglądają bosko :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Piękne!
    I brzmią bardzo pysznie.

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetnie wyglądają!!! Nie mogę się napatrzeć i buzia mi się sama do nich usmiecha!

    OdpowiedzUsuń
  6. Takie jak miłość: słodkie i pikantne;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Cudne! Jednak jest jedno ALE... Monika uwielbia gorzką czekoladę Lindt z chilli, więc te muffinki są idealne, ale Angelika wręcz nienawidzi tego dodatku.... i tak się rodzą konflikty w rodzinie xD

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Najprościej będzie podzielić ciasto na dwie porcje i do jednej dodaj przyprawę :D Żeby dogodzić wszystkim to czasami nieźle się trzeba nagimnastykować ;D

      Usuń
  8. Genialnie wyglądają :) i pewnie tak samo smakują :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ale urocze te różki :D Bardzo lubię czekoladę z chilli więc takie muffinki napewno też by mi odrazu przypadły do gustu. Świetny pomysł na odmianę od tradycyjnych czekoladowych muffinek :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ta dekoracja z papryczek wygląda świetnie!

    OdpowiedzUsuń
  11. Śliczne muffinki, na ostro ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Świetnie się prezentują, nie da się obok nie przejść obojętnie:)

    OdpowiedzUsuń

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Wersja do druku

Podobne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...